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塩分(ナトリウム)摂取と健康の論文一覧

Sodium Intake and Health · 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康 · 944 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

食塩に含まれるナトリウムとカリウムの摂取が血圧や循環器疾患にどう関わるかを調べる。減塩と代替塩の介入試験、腎臓や免疫・炎症を介した高血圧の仕組み、尿中のナトリウム・カリウム比の活用を扱う。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 944 本を収録しています。うち 464 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T12075・原名 Sodium Intake and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

収録している論文はすべて全文無料(オープンアクセス)です。「要旨あり」は、要旨をこのページに表示してよいライセンス(CC BY 系)の論文に絞ります。

  1. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    The WHO Global report 2023 on hypertension warning the emerging hypertension burden in globe and its treatment strategy

    2024 · Hypertension Research · Kazuomi Kario ほか · 被引用 393全文無料

    日本語キーワード 公衆衛生

  2. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Immune and inflammatory mechanisms in hypertension

    2024 · ENLIGHTEN (Jurnal Bimbingan dan Konseling Islam) · Tomasz J. Guzik ほか · 被引用 301全文無料

    日本語キーワード 免疫学 / 免疫系 / 炎症

  3. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Immune mechanisms in the pathophysiology of hypertension

    2024 · PubMed Central · Bianca Nguyen ほか · 被引用 64全文無料

    日本語キーワード 免疫系 / 炎症 / 免疫学 / バイオインフォマティクス

  4. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Immunomodulatory Activity of Cytokines in Hypertension: A Vascular Perspective

    2024 · Europe PMC (PubMed Central) · Rinaldo Rodrigues dos Passos ほか · 被引用 47全文無料

    日本語キーワード 炎症 / 免疫学 / 受容体 / 内分泌学

  5. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Mechanosensitive membrane domains regulate calcium entry in arterial endothelial cells to protect against inflammation

    2024 · Journal of Clinical Investigation · Soon‐Gook Hong ほか · 被引用 46全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 細胞生物学 / シグナル伝達 / 受容体

  6. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Immune Mechanisms in Hypertension

    2024 · PubMed Central · David G. Harrison ほか · 被引用 46全文無料

    日本語キーワード 免疫系 / 免疫学 / 炎症 / 血圧

  7. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Potassium-Enriched Salt Substitutes: A Review of Recommendations in Clinical Management Guidelines

    2024 · Hypertension · Xiaoyue Xu ほか · 被引用 45全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード カリウム / 腎疾患 / 集中治療医学 / 血圧

  8. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Potassium Intake and Human Health

    2024 · Nutrients · Lanfranco D’Elia · 被引用 39全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード カリウム / 人の健康 / 食品科学

  9. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Practical use and target value of urine sodium-to-potassium ratio in assessment of hypertension risk for Japanese: Consensus Statement by the Japanese Society of Hypertension Working Group on Urine Sodium-to-Potassium Ratio

    2024 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Takashi Hisamatsu ほか · 被引用 38全文無料

    日本語キーワード ナトリウム / カリウム

  10. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Effect of low sodium and high potassium diet on lowering blood pressure and cardiovascular events

    2024 · Clinical Hypertension · Byung Sik Kim ほか · 被引用 35全文無料

    日本語キーワード 血圧 / カリウム / ナトリウム / 内分泌学

  11. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Long-Term Effect of Salt Substitution for Cardiovascular Outcomes

    2024 · Bond University Research Portal (Bond University) · Hannah Greenwood ほか · 被引用 33全文無料

    日本語キーワード 集中治療医学

  12. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Potassium-Switch Signaling Pathway Dictates Acute Blood Pressure Response to Dietary Potassium

    2024 · Hypertension · Paul A. Welling ほか · 被引用 31全文無料

    日本語キーワード カリウム / 血圧 / シグナル伝達 / 内分泌学

  13. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Mechanisms of inflammation modulation by different immune cells in hypertensive nephropathy

    2024 · Frontiers in Immunology · Xiaomin Hao ほか · 被引用 31全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / 免疫系 / 免疫学 / 腎疾患

  14. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Sodium chloride promotes macrophage pyroptosis and aggravates rheumatoid arthritis by activating SGK1 through GABA receptors Slc6a12

    2024 · International Journal of Biological Sciences · Xian‐Zheng Zhang ほか · 被引用 29全文無料

    日本語キーワード 受容体 / ナトリウム / 免疫学 / 細胞生物学

  15. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Primary Role of the Kidney in Pathogenesis of Hypertension

    2024 · Life · Gheun‐Ho Kim · 被引用 23全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 腎臓 / 血圧

  16. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Adding salt to food at table as an indicator of gastric cancer risk among adults: a prospective study

    2024 · Gastric Cancer · Selma Kronsteiner-Gicevic ほか · 被引用 22全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード がん / 前向きコホート研究 / 信頼区間 / コホート研究

  17. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Dietary salt, vascular dysfunction, and cognitive impairment

    2024 · Europe PMC (PubMed Central) · Giuseppe Faraco · 被引用 22全文無料

    日本語キーワード 認知症 / 血圧 / ホメオスタシス(恒常性) / 脳卒中

  18. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Sodium, potassium intake, and all-cause mortality: confusion and new findings

    2024 · BMC Public Health · Donghao Liu ほか · 被引用 21全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード カリウム / ナトリウム / 信頼区間

  19. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Salt sensitivity of blood pressure: mechanisms and sex-specific differences

    2025 · PubMed Central · Sepiso K. Masenga ほか · 被引用 20全文無料

    日本語キーワード 血圧 / 循環器病学

  20. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Silent Effects of High Salt: Risks Beyond Hypertension and Body’s Adaptation to High Salt

    2025 · Biomedicines · Raisa Nazir Ahmed Kazi · 被引用 20全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ホメオスタシス(恒常性) / 血圧 / 内分泌学 / 循環器病学

  21. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Sex-Dependency of T Cell-Induced Salt-Sensitive Hypertension and Kidney Damage

    2024 · IUScholarWorks (Indiana University) · Justine M. Abais‐Battad ほか · 被引用 20全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / 腎臓 / 免疫系 / 免疫学

  22. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    The impact of high‐salt diet on asthma in humans and mice: Effect on specific T‐cell signatures and microbiome

    2024 · Allergy · Stephanie Musiol ほか · 被引用 20全文無料

    日本語キーワード マイクロバイオーム / 免疫学 / 生理学 / 腸内細菌叢(腸内フローラ)

  23. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Exploratory study on the relationship between urinary sodium/potassium ratio, salt intake, and the antihypertensive effect of esaxerenone: the ENaK Study

    2024 · Hypertension Research · Tomohiro Katsuya ほか · 被引用 19全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 血圧 / 内分泌学

  24. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Recent Advances in Understanding Peripheral and Gut Immune Cell-Mediated Salt-Sensitive Hypertension and Nephropathy

    2024 · PubMed Central · Mohammad Saleem ほか · 被引用 18全文無料

    日本語キーワード 免疫学 / 炎症 / 免疫系 / 血圧

  25. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    The contribution of sodium reduction and potassium increase to the blood pressure lowering observed in the Salt Substitute and Stroke Study

    2024 · Journal of Human Hypertension · Liping Huang ほか · 被引用 18全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード カリウム / ナトリウム / 血圧 / 信頼区間

  26. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Cost-Effectiveness of Salt Substitute and Salt Supply Restriction in Eldercare Facilities

    2024 · JAMA Network Open · Xiaozhen Lai ほか · 被引用 17全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT) / 心理的介入 / 血圧 / 救急医学

  27. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Relationship between traditional risk factors for hypertension and systolic blood pressure in the Tohoku Medical Megabank Community-based Cohort Study

    2024 · Hypertension Research · Masato Takase ほか · 被引用 17全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 血圧 / 体格指数(BMI) / コホート研究 / 生理学

  28. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    The impact of long working hours on daily sodium intake

    2024 · Annals of Occupational and Environmental Medicine · Kyungho Ju ほか · 被引用 17全文無料

    日本語キーワード 生理学

  29. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Salt reduction policy for out of home sectors: a supplementary document for the salt reduction strategy to prevent and control non-communicable diseases (NCDS) in Malaysia 2021–2025

    2024 · Health Research Policy and Systems · Zaliha Harun ほか · 被引用 17全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 経済成長

  30. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Salt Reduction and Iodine Fortification Policies Are Compatible: Perspectives for Public Health Advocacy

    2024 · Nutrients · Jessica Rigutto‐Farebrother ほか · 被引用 17全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 公衆衛生 / 食品科学 / 看護

  31. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Myeloid-Specific JAK2 Contributes to Inflammation and Salt Sensitivity of Blood Pressure

    2024 · Europe PMC (PubMed Central) · Mohammad Saleem ほか · 被引用 17全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / 細胞生物学 / 免疫学 / シグナル伝達

  32. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Sodium and Human Health: What Can Be Done to Improve Sodium Balance beyond Food Processing?

    2024 · Nutrients · Angelo Tremblay ほか · 被引用 16全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ナトリウム / バランス能力 / 味覚 / 心理的介入

  33. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Immunological insights into hypertension: unraveling triggers and potential therapeutic avenues

    2024 · Hypertension Research · Brandon Shokoples ほか · 被引用 16全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 計算生物学

  34. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Central nervous system mechanisms of salt-sensitive hypertension

    2025 · PubMed Central · Yumei Feng ほか · 被引用 15全文無料

    日本語キーワード 神経科学 / 内分泌学 / 血圧

  35. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Dietary Patterns, Sodium Reduction, and Blood Pressure in Type 2 Diabetes

    2025 · PubMed Central · Scott J. Pilla ほか · 被引用 15全文無料

    日本語キーワード 血圧 / 糖尿病 / 2型糖尿病 / 減量(体重減少)

  36. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Potassium – a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023

    2024 · Food & Nutrition Research · Ulla Toft ほか · 被引用 15全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード カリウム / 食品科学 / ナトリウム

  37. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Impact of a community health worker led intervention for improved blood pressure control in urban Nepal: an open-label cluster randomised controlled trial

    2024 · The Lancet Regional Health - Southeast Asia · Sanju Bhattarai ほか · 被引用 15全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 介入 / 血圧 / ランダム化比較試験(RCT) / 看護

  38. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Increased TRPV4 Channel Expression Enhances and Impairs Blood Vessel Function in Hypertension

    2024 · Hypertension · Xun Zhang ほか · 被引用 15全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 受容体 / シグナル伝達 / 細胞生物学

  39. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Evaluation of public health and economic impacts of dietary salt reduction initiatives on social security expenditures for cardiovascular disease control in Japan

    2025 · Hypertension Research · Nayu Ikeda ほか · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食料安全保障 / 促進(プロモーション) / 公衆衛生 / ヘルスプロモーション(健康増進)

  40. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Global burden of disease from high-sodium diets, 1990–2021: analysis of GBD 2021 data

    2025 · Frontiers in Nutrition · Yanwu Nie ほか · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

  41. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    ASN Kidney Health Guidance on Potassium and Phosphorus Food Additives

    2025 · PubMed Central · Annabel Biruete ほか · 被引用 14全文無料

    日本語キーワード カリウム / 腎臓

  42. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Sodium's role and therapeutic targeting in cancer

    2025 · Trends in Pharmacological Sciences · Junsha An ほか · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード がん / 免疫系 / ナトリウム / 細胞

  43. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Sodium Loading in Ambulatory Patients with Heart Failure with Reduced Ejection Fraction: Mechanistic Insights Into Sodium Handling

    2024 · European Journal of Heart Failure · Jeroen Dauw ほか · 被引用 14全文無料

    日本語キーワード ナトリウム / 内分泌学 / 循環器病学 / 血圧

  44. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Effects of Reduced Dietary Sodium and the DASH Diet on GFR: The DASH-Sodium Trial

    2024 · Kidney360 · Martha Catalina Morales-Álvarez ほか · 被引用 14全文無料

    日本語キーワード ナトリウム / 内分泌学 / 食品科学

  45. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Increased nitrate intake from beetroot juice over 4 weeks affects nitrate metabolism, but not vascular function or blood pressure in older adults with hypertension

    2024 · Food & Function · Rebeka Fejes ほか · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 血圧 / プラセボ(偽薬) / 代謝 / 循環器病学

  46. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Immunoproteasomal Processing of IsoLG-Adducted Proteins Is Essential for Hypertension

    2024 · PubMed Central · Néstor de la Visitación ほか · 被引用 14全文無料

    日本語キーワード 炎症 / 免疫学 / 免疫系 / 細胞生物学

  47. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    IL-1R Mediated Activation of Renal Sensory Nerves in DOCA-Salt Hypertension

    2024 · Europe PMC (PubMed Central) · Daniel Baumann ほか · 被引用 14全文無料

    日本語キーワード 血圧 / 内分泌学 / 腎臓 / 心拍数

  48. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Modulation of blood pressure by dietary potassium and sodium: sex differences and modeling analysis

    2024 · American Journal of Physiology-Renal Physiology · Melissa M. Stadt ほか · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 血圧 / 腎臓 / ホメオスタシス(恒常性)

  49. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    Epigenetic Regulation of Innate and Adaptive Immune Cells in Salt-Sensitive Hypertension

    2025 · PubMed Central · Ashley Pitzer Mutchler ほか · 被引用 13全文無料

    日本語キーワード 免疫系 / 免疫学 / 細胞生物学 / 遺伝子

  50. 栄養学・食事 › 塩分(ナトリウム)摂取と健康

    PERSPECTIVE – The Growing Global Benefits of Limiting Salt Intake: an urgent call from the World Hypertension League for more effective policy and public health initiatives

    2025 · Journal of Human Hypertension · Brent M. Egan ほか · 被引用 13全文無料

    日本語キーワード 公衆衛生 / 集中治療医学 / 看護