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ビタミンCと抗酸化物質の論文一覧(2 ページ目)

Vitamin C and Antioxidants Research · 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質 · 1,121 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

活性酸素と抗酸化物質のつり合いを、生体の側から調べる領域。ビタミンCやカタラーゼ、スーパーオキシドジスムターゼの働きの整理、酸化ストレスが炎症や感染で変化する過程、食品由来の成分の作用機序や測定法の検討が扱われる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,121 本を収録しています。うち 620 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T12554・原名 Vitamin C and Antioxidants Research)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Vitamin C in Cardiovascular Disease: From Molecular Mechanisms to Clinical Evidence and Therapeutic Applications

    2025 · Antioxidants · Yichen Xu ほか · 被引用 20全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ビタミンD / バイオインフォマティクス / 集中治療医学 / 計算生物学

  2. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Effects of antioxidants on cancer progression

    2025 · EMBO Molecular Medicine · Sarah Schmidt ほか · 被引用 20全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード がん / がん研究 / 免疫系 / 免疫学

  3. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Is oxidative stress - antioxidants imbalance the physiopathogenic core in pediatric obesity?

    2024 · Frontiers in Immunology · Ancuța Lupu ほか · 被引用 20全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / 肥満 / 体幹(コア) / バイオインフォマティクス

  4. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Oxidative stress and food as medicine

    2024 · Frontiers in Nutrition · DuWayne A. Carlson ほか · 被引用 20全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / バランス能力 / バイオテクノロジー

  5. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Transporters in vitamin uptake and cellular metabolism: impacts on health and disease

    2025 · Life Metabolism · Yaxuan Yuan ほか · 被引用 19全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 代謝 / ビタミン / 受容体 / コレステロール

  6. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Vitamin C: Rationale for Its Use in Sepsis-Induced Acute Respiratory Distress Syndrome (ARDS)

    2024 · Antioxidants · Alpha A. Fowler · 被引用 19全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 敗血症 / 集中治療医学 / 炎症 / 免疫学

  7. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Dimeric transport mechanism of human vitamin C transporter SVCT1

    2024 · Nature Communications · Takaaki A. Kobayashi ほか · 被引用 19全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ビタミンC / 計算生物学 / 遺伝子

  8. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Balanced Duality: H2O2-Based Therapy in Cancer and Its Protective Effects on Non-Malignant Tissues

    2024 · International Journal of Molecular Sciences · Amira Zaher ほか · 被引用 19全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード がん / がん研究

  9. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Sepsis subtypes and differential treatment response to vitamin C: biological sub-study of the LOVIT trial

    2025 · Edinburgh Research Explorer (University of Edinburgh) · Jennifer Rynne ほか · 被引用 18全文無料

    日本語キーワード 敗血症 / 信頼区間 / オッズ比 / プラセボ(偽薬)

  10. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Fucoidan Supplementation Improves Antioxidant Capacity via Regulating the Keap1/Nrf2 Signaling Pathway and Mitochondrial Function in Low-Weaning Weight Piglets

    2024 · Antioxidants · Chenggang Yin ほか · 被引用 18全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 酸化ストレス / 内分泌学 / 薬理学

  11. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    A Systematized Review of the Relationship Between Obesity and Vitamin C Requirements

    2024 · Current Developments in Nutrition · Julia K. Bird ほか · 被引用 18全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 過体重 / 肥満 / ビタミン / ビタミンD

  12. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    The Efficacy of Vitamins in the Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

    2024 · International Journal of Molecular Sciences · Paramjit S. Tappia ほか · 被引用 18全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ビタミン / ビタミンC / ビタミンD / 生理学

  13. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Oxidative Stress in Canine Diseases: A Comprehensive Review

    2024 · Antioxidants · Blanca Perez-Montero ほか · 被引用 18全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / バイオインフォマティクス / 伝統医学

  14. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Effect of dietary antioxidants on free radical damage in dogs and cats

    2024 · Journal of Animal Science · Dennis E. Jewell ほか · 被引用 17全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / ビタミンC / アスコルビン酸 / ビタミン

  15. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Review of Liquid Vitamin A and E Formulations in Veterinary and Livestock Production: Applications and Perspectives

    2024 · Veterinary Sciences · Yauheni Shastak ほか · 被引用 17全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード バイオテクノロジー / 微量栄養素

  16. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Effect of high-dose vitamin C on renal ischemia-reperfusion injury

    2024 · Biomedicine & Pharmacotherapy · Seo Hee Ko ほか · 被引用 16全文無料

    日本語キーワード 酸化ストレス / 腎臓 / ビタミン / 薬理学

  17. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Vitamin C alleviates rheumatoid arthritis by modulating gut microbiota balance

    2024 · BioScience Trends · Yanjie Zhang ほか · 被引用 16全文無料

    日本語キーワード 腸内細菌叢(腸内フローラ) / ビタミンD / 免疫学 / ビタミン

  18. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    The evidence to date: implications of l-ascorbic acid in the pathophysiology of aging

    2024 · The Journal of Physiological Sciences · Ayami Sato ほか · 被引用 16全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード アスコルビン酸 / 食品科学

  19. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Reversal of cerebral ischaemia and hypoxia and of sickness behaviour by megadose sodium ascorbate in ovine Gram-negative sepsis

    2024 · British Journal of Anaesthesia · Clive N. May ほか · 被引用 16全文無料

    日本語キーワード 敗血症 / 麻酔

  20. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Anti‐inflammatory effects of natural products from vitamin C‐rich fruits

    2024 · Food Frontiers · Sioi Chan ほか · 被引用 16全文無料

    日本語キーワード 伝統医学 / ビタミンC / 食品科学

  21. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    The Administration of Resveratrol and Vitamin C Reduces Oxidative Stress in Postmenopausal Women—A Pilot Randomized Clinical Trial

    2024 · Nutrients · Araceli Montoya-Estrada ほか · 被引用 16全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / ビタミンC / ランダム化比較試験(RCT) / 抗酸化物質

  22. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Pharmacological Vitamin C-induced high H2O2 generation mediates apoptotic cell death by caspase 3/7 activation in breast cancer tumor spheroids

    2025 · Journal of Translational Medicine · Ali Mussa ほか · 被引用 15全文無料

    日本語キーワード アポトーシス(細胞死) / 酸化ストレス / ビタミンC / がん研究

  23. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Mitochondrial dysfunction mediated by thioredoxin-interacting protein: A crucial determinant in di(2-ethylhexyl) phthalate-induced liver failure

    2024 · Ecotoxicology and Environmental Safety · Peng Xu ほか · 被引用 15全文無料

    日本語キーワード 酸化ストレス / 細胞生物学 / 内分泌学 / アポトーシス(細胞死)

  24. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Molecular mechanisms of resveratrol and its silver nanoparticle conjugate in addressing sepsis-induced lung injury

    2024 · Naunyn-Schmiedeberg s Archives of Pharmacology · Hilal Üstündağ ほか · 被引用 15全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ナノ粒子 / 敗血症 / ナノテクノロジー / 薬理学

  25. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Association between dietary antioxidant levels and diabetes: a cross-sectional study

    2024 · Frontiers in Nutrition · Lei Zhou ほか · 被引用 15全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 糖尿病 / 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 横断研究 / ロジスティック回帰

  26. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Gut microbiota links vitamin C supplementation to enhanced mental vitality in healthy young adults with suboptimal vitamin C status: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial

    2025 · Brain Behavior and Immunity · Minju Sim ほか · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード プラセボ(偽薬) / ビタミン / ランダム化比較試験(RCT) / 腸内細菌叢(腸内フローラ)

  27. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Ascorbate and its transporter SVCT2: The dynamic duo's integrated roles in CNS neurobiology and pathophysiology

    2024 · Free Radical Biology and Medicine · Camila C. Portugal · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 神経科学 / アスコルビン酸 / 酸化ストレス / 炎症

  28. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Vitamin C facilitates direct cardiac reprogramming by inhibiting reactive oxygen species

    2024 · Stem Cell Research & Therapy · Juntao Fang ほか · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ビタミンC / 細胞生物学 / アスコルビン酸 / 抗酸化物質

  29. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    18β‐Glycyrrhetinic acid exerts cardioprotective effects against BPA‐induced cardiotoxicity through antiapoptotic and antioxidant mechanisms

    2024 · Journal of Biochemical and Molecular Toxicology · İbrahim Bayav ほか · 被引用 14全文無料

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 酸化ストレス / 薬理学 / 毒性

  30. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Investigating the individual and combined effects of coenzyme Q10 and vitamin C on CLP-induced cardiac injury in rats

    2024 · Scientific Reports · Hilal Üstündağ ほか · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 敗血症 / 酸化ストレス / 炎症 / ビタミンC

  31. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    A High Vitamin C Micronutrient Supplement Is Unable to Attenuate Inflammation in People with Metabolic Syndrome but May Improve Metabolic Health Indices: A Randomised Controlled Trial

    2024 · Antioxidants · Emma Vlasiuk ほか · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 微量栄養素 / 炎症 / ランダム化比較試験(RCT) / ビタミン

  32. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    The Relation of Serum Vitamin C Concentrations with Alzheimer’s Disease Mortality in a National Cohort of Community-Dwelling Elderly Adults

    2024 · Nutrients · Duke Appiah ほか · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 老年学 / コホート研究 / ビタミン / ビタミンD

  33. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Natural Health Products for Anti-Cancer Treatment: Evidence and Controversy

    2024 · Journal of Personalized Medicine · Valeria Conti ほか · 被引用 14全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 臨床試験 / 集中治療医学 / ランダム化比較試験(RCT) / がん

  34. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    The Troubling Rise of Scurvy: A Review and National Analysis of Incidence, Associated Risk Factors, and Clinical Manifestations

    2024 · JAAOS Global Research and Reviews · Kristen Reikersdorfer ほか · 被引用 14全文無料

    日本語キーワード 集中治療医学 / 小児科学 / ビタミンC

  35. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Protective effects of Pyrogallol and Caffeic acid against Fe2+ -Ascorbate-induced oxidative stress in the wistar rats liver: An in vitro study

    2025 · Heliyon · Seifollah Bahramikia ほか · 被引用 13全文無料

    日本語キーワード 酸化ストレス / 試験管内(in vitro) / 抗酸化物質 / アスコルビン酸

  36. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Early administration of vitamin C in patients with sepsis or septic shock in emergency departments: a multicenter, double-blind, randomized controlled trial: the C-EASIE trial

    2025 · Critical Care · Stefanie Vandervelden ほか · 被引用 13全文無料

    日本語キーワード 敗血症 / ランダム化比較試験(RCT) / 救急医学 / 救急外来

  37. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    What Do We C in Children With Scurvy? A Case Series Focused on Musculoskeletal Symptoms

    2024 · Carolina Digital Repository (University of North Carolina at Chapel Hill) · Stephanie P. Gilley ほか · 被引用 13全文無料

    日本語キーワード 救急外来 / 小児科学 / アスコルビン酸 / 栄養不良(低栄養)

  38. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Vitamin C Alleviates the Negative Effects of Heat Stress on Reproductive Processes by Regulating Amino Acid Metabolism in Granulosa Cells

    2024 · Antioxidants · Abdul Sammad ほか · 被引用 13全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / 内分泌学 / 代謝 / 細胞生物学

  39. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    The Protective Role Antioxidant of Vitamin C in the Prevention of oral Disease: A Scoping Review of Current Literature

    2024 · European Journal of Dentistry · Alessio Rosa ほか · 被引用 13全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / ビタミンC / 集中治療医学

  40. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    L-gulono-γ-lactone Oxidase, the Key Enzyme for L-Ascorbic Acid Biosynthesis

    2024 · Current Issues in Molecular Biology · Abdul Aziz M. Gad ほか · 被引用 13全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード アスコルビン酸 / 酵素

  41. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Ascorbate deficiency increases quiescence and self-renewal in hematopoietic stem cells and multipotent progenitors

    2024 · Blood · Stefano Comazzetto ほか · 被引用 13全文無料

    日本語キーワード 細胞生物学 / 移植 / がん研究 / 免疫学

  42. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Health benefits of acerola (Malpighia spp) and its by-products: A comprehensive review of nutrient-rich composition, pharmacological potential, and industrial applications

    2024 · Food Bioscience · Lucas Fornari Laurindo ほか · 被引用 13全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 健康効果 / 栄養素 / バイオテクノロジー / 食品科学

  43. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Intranasal delivery of macrophage cell membrane cloaked biomimetic drug-nanoparticle system attenuates acute lung injury

    2024 · Journal of Tissue Engineering · Yue Zhao ほか · 被引用 13全文無料

    日本語キーワード 薬理学 / 生体内(in vivo) / 炎症 / 免疫学

  44. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Neutrophil recruitment during intestinal inflammation primes Salmonella elimination by commensal E. coli in a context-dependent manner

    2025 · Cell Host & Microbe · Yassine Cherrak ほか · 被引用 12全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / 微生物学 / 免疫学 / 細菌

  45. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Unraveling the molecular mechanisms of vitamin deficiency in Alzheimer's disease pathophysiology

    2025 · Aging and Health Research · Vipul Sharma ほか · 被引用 12全文無料

    日本語キーワード 神経科学

  46. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    High-dose ascorbic acid selectively induces pyroptosis in LKB1-deficient lung cancer and sensitizes immunotherapy

    2025 · Cell Reports Medicine · Xiangyu Sun ほか · 被引用 12全文無料

    日本語キーワード がん研究 / アスコルビン酸 / 免疫系 / アポトーシス(細胞死)

  47. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Addition of Vitamin C Does Not Decrease Neuron-Specific Enolase Levels in Adult Survivors of Cardiac Arrest—Results of a Randomized Trial

    2024 · Medicina · Matevž Privšek ほか · 被引用 12全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 集中治療室(ICU) / ビタミンC / ランダム化比較試験(RCT) / プラセボ(偽薬)

  48. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Serum vitamin C levels and their correlation with chronic kidney disease in adults: a nationwide study

    2024 · Renal Failure · Chunli Wang ほか · 被引用 12全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 腎疾患 / 酸化ストレス / 炎症 / ビタミンD

  49. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Serum Levels of Vitamin C and Thiamin in Children With Suspected Sepsis: A Prospective Observational Cohort Study

    2024 · Pediatric Critical Care Medicine · Brett McWhinney ほか · 被引用 12全文無料

    日本語キーワード 観察研究 / 前向きコホート研究 / 敗血症 / コホート研究

  50. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Unlocking the Potential: Quercetin and Its Natural Derivatives as Promising Therapeutics for Sepsis

    2024 · Biomedicines · Tian Wang ほか · 被引用 12全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 敗血症 / 炎症 / 薬理学 / バイオインフォマティクス