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栄養・健康と食行動の論文一覧(20 ページ目)

Nutrition, Health and Food Behavior · 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動 · 1,502 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

食生活と生活習慣を、集団の統計から捉える研究。健康調査や食品成分表を用いた摂取状況の把握、代謝症候群や喫煙などの傾向の推移、外食や食情報の受け取り方が選択に及ぼす影響、体重をめぐる偏見と食行動の関連が扱われる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,502 本を収録しています。うち 554 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T12873・原名 Nutrition, Health and Food Behavior)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    The Effect of Experiential Value on Subjective Well-Being and Behavioral Intention in Bakery Café

    2025 · Culinary Science & Hospitality Research · Yang-Hoon Kim全文無料

    日本語キーワード 知覚

  2. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Study on The Use of Bakery Cafes Applying the Value-Attitude- Behavior Model: Moderating Effect of Price Sensitivity

    2025 · Culinary Science & Hospitality Research · Myung-suk Oh全文無料

    日本語キーワード 統計解析

  3. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Effects of Food Tech Attributes on Customer Satisfaction and Information sharing in the Food Service Industry

    2025 · Culinary Science & Hospitality Research · Jun-Hyeok Choi ほか全文無料

  4. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Consumer Acceptance Differences Based on Cultured Meat Type

    2025 · Journal of Food System Research · Masanari FURUHASHI全文無料

  5. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Study on the Strengthening of Consumer Area Fishery Products Wholesale Markets: Focusing on Deregulation

    2025 · Journal of Distribution and Management Research · Yoondoo Kim ほか全文無料

  6. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Study on Customer Perception towards Online Food Delivery

    2025 · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · S Sivaramasubramanian M R全文無料

    日本語キーワード 知覚 / ソーシャルメディア(SNS)

  7. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Study on Customer Perception towards Online Food Delivery

    2025 · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · S Sivaramasubramanian M R全文無料

    日本語キーワード 知覚 / ソーシャルメディア(SNS)

  8. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Assessing the Self-Rating Scale Item as a Measure for Lactulose Adherence

    2024 · Proceedings of IMPRS · S. William Tam ほか全文無料CC BY 4.0

  9. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Marketing Factors Affecting to Decision Making on Buying Cannabis-Ingredients Beverages

    2024 · International Journal of Research Publication and Reviews · Manoon Rojnarong ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  10. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Effects of the Ready-to-Use Nutritional Supplement Plumpy Up on the Nutritional Status of People Living with HIV Monitored in the Pikine Health District

    2024 · World Journal of Public Health · Alioune Badara Tall ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 老年学 / 食品科学 / 家庭医療

  11. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Relationship between Birth Weight and Nutritional Status in Stunted Toddlers

    2024 · International Journal of Science and Research (IJSR) · Fitria Hayu Palupi全文無料

    日本語キーワード 小児科学

  12. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Retracted: Investigation and Strategy Research on Dietary Nutrition Knowledge, Attitude, and Behavior of Athletes

    2024 · Journal of Food Quality · Journal of Food Quality全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード アスリート(競技者)

  13. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Cohort Study on the Use of Commercial Induction Heating Cookers by Pregnant Women and the Birth Weight of Their Infants

    2024 · URSI Radio Science Letters全文無料

    日本語キーワード 出生体重 / 産科学 / 妊娠 / 小児科学

  14. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Effect of Rice Wine Distillers By-Product on Digestibility and Nitrogen Retention in Pre-Pregnant Bach Thao Goats

    2024 · Advances in Animal and Veterinary Sciences · Tran Trung Tuan ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  15. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Study on the Relationship between Food Hygiene Recognition, Food Hygiene Attitude, and Personal Hygiene Control in College Students using A Structural Equation Model

    2024 · Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society · Suk-Hee Kim全文無料

    日本語キーワード 構造方程式モデリング(SEM) / 衛生 / 応用心理学 / 食品科学

  16. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Behavioral activity budget of grower Beetal kids offered total mixed ration under stall-fed system

    2024 · TURKISH JOURNAL OF VETERINARY AND ANIMAL SCIENCES · Priya Dhattarwal ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 体重 / 授乳期(乳汁分泌) / 食品科学 / 発酵

  17. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Evaluating factors associated with the use of mother’s own milk in very low birth weight infants

    2024 · The American Journal of the Medical Sciences · J J Snell ほか全文無料

    日本語キーワード 低出生体重 / 出生体重 / 小児科学 / 産科学

  18. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    The Effect of Basic Sanitation, Caregiver’s Behavior, And Children’s Characteristics on The Occurrence of Diarrhea in Children Under Five

    2024 · International Journal Of Scientific Advances · Apri Setya Budhi ほか全文無料

    日本語キーワード 衛生設備(サニテーション) / 下痢 / 小児科学

  19. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Comparative Study of the Internal and External Quality Characteristics of Table Eggs and the Effect of Storage Periods and Layer Strain on them under Summer Conditions

    2024 · Indian Journal of Animal Research · Mutee Murshed ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 複合材料

  20. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Factors Associated with Fruits and Vegetables Intake among Breast Cancer Patients in National Cancer Institute

    2024 · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Siti Nur Izzati Hamdan ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード がん

  21. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Consumer Preferences towards Formulated Elderly Milk Based on Sensory Attribute: A Preliminary Study

    2024 · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Alia Khalidah Ismail ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 感覚系 / 食品科学 / 認知心理学

  22. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Exploring the relationship of perinatal depression regarding body image dissatisfaction, intuitive eating, and gestational and social factors in high-risk pregnancy

    2024 · Contribuciones a las Ciencias Sociales · Bárbara Pereira de Melo Medeiros Lippi ほか全文無料

    日本語キーワード 妊娠 / うつ病(抑うつ) / 摂食障害 / 産科学

  23. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Study on the Need for Dietary Management due to Weight Changes Among Middle-aged Women in Gwangju during the COVID-19 Pandemic

    2024 · Human Ecology Research · Mark Kim ほか全文無料

    日本語キーワード 新型コロナウイルス感染症(COVID-19) / パンデミック / 減量(体重減少) / 老年学

  24. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Case Study About Australian Adolescents’ Food Consumption and Psychology Changed to Health Food in The Post-pandemic Era

    2024 · Frontiers in Business Economics and Management · Lujie Wang ほか全文無料

    日本語キーワード パンデミック / 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)

  25. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Shopping behaviors and neighborhood food environment related to dietary intake among middle-aged and older people in Nagasaki City, Japan

    2024 · Japanese Journal of Health and Human Ecology · Rieko Nakao ほか全文無料

    日本語キーワード 老年学

  26. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Association between Korean Healthy Eating Index and abdominal obesity in Korean adults: the mediating effect of high-sensitivity C-reactive protein

    2024 · Journal of Nutrition and Health · Jina Yoon ほか全文無料

    日本語キーワード 肥満 / 体格指数(BMI) / 炎症

  27. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Understanding the Factors Influencing Fruit and Vegetable Consumption Behavior of Office Workers: Intervention Strategies Using Social Marketing Techniques Based on Pender’s Health Promotion Model

    2024 · Journal of Research and Health · Freshteh Khatti-Dizabadi ほか全文無料

    日本語キーワード 促進(プロモーション) / 介入 / ヘルスプロモーション(健康増進) / 看護

  28. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    IMPACT OF SOFT DRINK CONSUMPTION ON ADOLESCENT MENTAL HEALTH: EVIDENCE FROM THE KOREAN YOUTH RISK BEHAVIOR WEB-BASED SURVEY

    2024 · International Journal of Prevention Practice and Research · JAELIM KIM ほか全文無料

    日本語キーワード 心理的介入 / 公衆衛生 / 看護

  29. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    The Effects of Second-hand Smoke on Liver Cancer

    2024 · Advances in Engineering Technology Research · Bowen Zhang ほか全文無料

    日本語キーワード がん

  30. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Identification of the Factors that Promote the Sales Outcomes of Health Functional Foods by Door-to-Door Salespersons

    2024 · Food Supplements and Biomaterials for Health · Yu Jin Park ほか全文無料

  31. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Factors Influencing the Dietary Behavior of Patients with Type 2 Diabetes Mellitus: A Cross-sectional Study

    2024 · Journal of Korean Academy of Fundamentals of Nursing · Sohyun Jin ほか全文無料

    日本語キーワード 横断研究 / 糖尿病 / 食品科学 / 内分泌学

  32. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    The Relationship between Fad Diet, Body Image, Stress, Peer Pressure with Eating Disorders in Adolescent Girls Aged 16-18 Years

    2024 · Amerta Nutrition · Berliana Puspita ほか全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 摂食障害 / ストレス

  33. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Literature Review Study of Lactational Massage on The Flow of Breast Milk

    2024 · Journal of Scientific Research Education and Technology (JSRET) · I Dewa Ayu Sri Yulianti ほか全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 母乳 / 代替医療

  34. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Relation between the Psychological Effect of Eating Chocolate and the Size of Useful Field of View

    2024 · The Japanese Journal of Ergonomics · Kimihiro Yamanaka ほか全文無料

    日本語キーワード 認知心理学 / 食品科学

  35. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    The Relationship of Delivery Method and Family Planning History with Via Examination Results (Visual Inspection of Acetic Acid)”

    2024 · Indonesian Journal of Global Health Research · Indah Rohmawati ほか全文無料

    日本語キーワード 人工知能(AI)

  36. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    The Effect of Information Characteristics of TikTok Food Contents on Food Attractiveness, Attachment to Places, and Intention to Visit Cities-Focused on Changsha City, China-

    2024 · The Journal of the Korea Contents Association · Xiuhong Wang ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  37. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    The Effect of Product Attribute Beliefs on Purchase Intention of RTD Sugar-Free Tea Drinks

    2024 · The Journal of the Korea Contents Association · Yanghong Wei ほか全文無料

    日本語キーワード 糖・砂糖 / 食品科学

  38. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    The Relationship between Pregnant Mothers' Behavior and Adherence to Folic Acid Consumption

    2024 · Babali Nursing Research · Hamdiah Ahmar ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 妊娠 / 産科学

  39. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Education on the Introduction of Livestock and Animal-Derived Food Products for Improving Students’ Knowledge in Elementary School

    2024 · Bubungan Tinggi Jurnal Pengabdian Masyarakat · Yayuk Kurnia Risna ほか全文無料CC BY-SA 4.0

  40. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Study on the Trade Activation between Korea and Mexico after the COVID-19 Pandemic: Exploring Key Industries and Entry Strategies

    2024 · Asia-pacific Journal of Convergent Research Interchange · Mie Ryoung Gene ほか全文無料

    日本語キーワード 新型コロナウイルス感染症(COVID-19) / パンデミック / 新型コロナ流行(2019-20年) / 新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)

  41. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Tourism Induced by Aspects of Food - Exploring Expanded Meaning of Food Tourism after COVID-19

    2024 · Asia-pacific Journal of Convergent Research Interchange · Seo Yeon Jang全文無料

    日本語キーワード 新型コロナウイルス感染症(COVID-19) / 新型コロナウイルス(SARS-CoV-2) / 新型コロナ流行(2019-20年) / 感染流行(アウトブレイク)

  42. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Analysis of Consumer Intentions toward Functional Foods Purchase -case study on processed food products using new cultivar lettuce-

    2024 · Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society · Hye-Jin Shin ほか全文無料

    日本語キーワード 栽培品種 / 食品科学 / 機能性食品

  43. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Temple Food Gastronomic Experiences and Continuous Participation Intentions within the S-O-R Model

    2024 · Culinary Science & Hospitality Research · Eunyoo Jang ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  44. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    THE EFFECT OF EDUCATION ABOUT THE DASH DIET ON AWARENESS SCORES OF THE HAZARDS OF HYPERTENSION

    2024 · Jurnal Kesehatan dan Pembangunan · Yora Nopriani ほか全文無料

  45. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Online Content Analysis Focusing on Local Ingredients and Food Culture: A Study of Selected Food Festival Websites

    2024 · Turizmus Bulletin · Bence Csapody全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  46. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Evaluating Consumer Awareness of Aged Beef and Examining the Direction of Market Development through Text Mining

    2024 · Journal of Food System Research · Y. Kawano ほか全文無料

  47. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Pulse Pressure Index as an Indicator of Risk for Cardiovascular Disease, Chronic Kidney Disease, and Diabetes Mellitus in Korean Adults with Hypertension: the 8th Korea National Health and Nutrition Examination Survey, 2019–2021

    2024 · Korean Journal of Family Practice · Ju Yeon Kim ほか全文無料

    日本語キーワード 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 糖尿病 / 腎疾患 / 血圧

  48. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    The Health Regulatory Effect of Lactic Acid Bacteria on Human Body

    2024 · Transactions on Materials Biotechnology and Life Sciences · Yichen Guan全文無料

    日本語キーワード 乳酸 / 細菌 / 人の健康 / 食品科学

  49. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Pilot Study on Eating Habits and Behavioral Disorders among Teenagers

    2024 · International Journal For Multidisciplinary Research · JYOTI PACHISIA - ほか全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 摂食障害

  50. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Development of Semiquantitative Food Frequency Questionnaire for Identification of Indigenous Dietary Patterns in Prediabetic Adult Women

    2024 · Media Gizi Indonesia · Nuryani Nuryani ほか全文無料

    日本語キーワード 老年学