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栄養・健康と食行動の論文一覧(3 ページ目)

Nutrition, Health and Food Behavior · 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動 · 1,502 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

食生活と生活習慣を、集団の統計から捉える研究。健康調査や食品成分表を用いた摂取状況の把握、代謝症候群や喫煙などの傾向の推移、外食や食情報の受け取り方が選択に及ぼす影響、体重をめぐる偏見と食行動の関連が扱われる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,502 本を収録しています。うち 554 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T12873・原名 Nutrition, Health and Food Behavior)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Effect of Perceived Food Literacy on Eating Behavior Pattern, Glycemic Parameters, and Lipid Profile in Patients with Type 2 Diabetes: Structural Equation Modeling

    2025 · Turkish Journal of Diabetes and Obesity · Serap Çetinkaya Özdemir ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 構造方程式モデリング(SEM) / 血糖(グリセミック) / 2型糖尿病 / 糖尿病

  2. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Current status of nutrition education media and its utilization in providing customized nutrition information for older adults in Korea: a scoping review based on the transtheoretical model and food literacy

    2025 · 대한지역사회영양학회지 · Seojin Yun ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 老年学 / 看護 / 心理的介入

  3. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Evaluation of the Resource Utilization Value of Vegetable By-Products: Focus on Korean Cabbage and Radish

    2025 · Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition · Hee Sun Yang ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / バイオテクノロジー

  4. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Analysis of egg consumption trends: Gen Z egg consumption preferences and the classification of pink-shell eggs in China

    2025 · Poultry Science · Wenbin Zhou ほか · 被引用 3全文無料

  5. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Health functional foods and nutrient intake among Korean adults

    2025 · Journal of Nutrition and Health · Hyun Jeong Cho ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 栄養素 / 食品科学

  6. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Development and validation of an illustrated questionnaire on healthy eating practices among Korean preschool children

    2025 · Nutrition Research and Practice · Dawon Park ほか · 被引用 3全文無料

  7. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Consumer Attitude and Intention Relationship for Fast Food

    2024 · Sazzad Mahmud ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  8. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Differences in Nutritional Status According to the Residence Types among University Students in Gwangju

    2024 · Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition · Geum-Bi Ryu ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 調整効果(モデレーション) / 老年学

  9. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Development of evaluation items for adolescents’ dietary habits and nutritional practices reflecting eating behaviors and food environment

    2024 · Journal of Nutrition and Health · Jimin Lim ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 身体活動 / 肥満

  10. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Association between Frailty and Dietary Habits according to Gender in Korean Older Adults: Using the 7th (2016-2018) National Health and Nutrition Examination Survey

    2024 · The Journal of the Korea Contents Association · Mi-Sung Kim ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 老年学

  11. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Exercise habits and health behaviors on adolescent obesity

    2024 · Acta Psychologica · Haoyuan Li ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 肥満 / ロジスティック回帰 / 多変量解析 / 老年学

  12. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Comparison of Health Status and Life Satisfaction According to Food Security in Single-Person Households of Elderly Population

    2024 · Clinical Nutrition Research · Dong Hoon Jung ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 食料安全保障 / 老年学 / 人生満足度

  13. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Retrospective Study of the Prevalence and Associated Factors of Gallbladder Polyps among Residents of Two Korean Cities

    2024 · Journal of Clinical Medicine · Oh‐Sung Kwon ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 体格指数(BMI) / 前向きコホート研究 / 肥満

  14. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A study on the packaging method and quality analysis of small package refrigerated beef for distribution

    2024 · Food and Life · Jae-Yong Kim ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  15. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Changes in smoking behavior and influencing factors in older adults

    2024 · Journal of Men s Health · Heeran J. Cho ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 老年学

  16. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Exploring factors of nutrition teachers’ intentions for sustainable dietary education in South Korea: an application of the theory of planned behavior

    2024 · 대한지역사회영양학회지 · Eunseo Yang ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 老年学

  17. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Pattern of Fast Food and Sugar-Sweetened Beverages Consumption among Students of Lahore Medical and Dental College, Lahore

    2024 · Life and Science · Saadia Maqbool ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 糖・砂糖 / 食品科学

  18. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A study on the relationship between purchases of meal kits and home meal replacements

    2024 · Nutrition Research and Practice · Jong‐Youn Rha ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 食事 / 食品科学

  19. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A KAP study on acceptance of millets in diet among housewives residing in a Military Garrison

    2024 · International Journal of Research in Medical Sciences · Kartheek Thorikonda ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 伝統医学 / 老年学

  20. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Chemical Characteristics of Chicken Litter Waste in Closed-House System

    2024 · International Journal on Advanced Science Engineering and Information Technology · Teguh Budi Prasetyo ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

  21. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Total sugar intake and its contributed foods by age groups in Koreans using the 8th (2019–2021) Korea National Health and Nutrition Examination Survey: a cross-sectional study

    2024 · 대한지역사회영양학회지 · Hyejin Yu ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 横断研究 / 糖・砂糖 / 食品科学

  22. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Characteristics of Dietary Habits among Workers with an “Epicurean Eating Tendency”

    2024 · The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics · Kaho Hamashita ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  23. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    A Latent Class Analysis of Family Eating Behaviors and Home Environment Habits on Preschool-Aged Children’s Body Mass Index

    2024 · PubMed Central · Jennifer E. Carroll ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 体格指数(BMI) / 老年学 / 肥満 / 内分泌学

  24. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Promotions on Newport and Marlboro Cigarette Packages: A National Study

    2024 · UNC Libraries · Kurt M. Ribisl ほか · 被引用 3全文無料

  25. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Characteristics of Pork Quality as Influenced by Gamma Irradiation: A Meta-Analysis Approach

    2024 · Journal of Animal Health and Production · Endy Triyannanto ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  26. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Understanding the psychological and behavioral factors influencing picky eating in preschool-aged children

    2024 · International Journal of Science and Research Archive · Naldo Janius ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

  27. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Substance use experiences and influencing factors among South Korean adolescents after COVID-19: using data from the 19th(2023) Korea Youth Risk Behavior Online Survey

    2024 · Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society · Hye Won Lee ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 新型コロナウイルス感染症(COVID-19) / 感染症

  28. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Prediction model of weight control experience in men with obesity in their 30 s and 40 s using decision tree analysis

    2024 · Scientific Reports · Myeunghee Han · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 肥満 / 過体重 / 老年学 / 機械学習

  29. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Eating habits and dietary supplement utilization according to food-related lifestyle among Korean adults: a cross-sectional study

    2024 · 대한지역사회영양학회지 · Eun-Jung Lee ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 横断研究 / 食品科学 / 老年学 / 身体活動

  30. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Health-Related Behaviors and Perceived Health Status According to Water and Sugar-Sweetened Beverage Intake in Korean Adolescents

    2024 · Nutrients · Yoon Sun Kim ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

  31. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Gender-Based Socioeconomic Inequality of Electronic Cigarettes and Heated Tobacco Products in Korea

    2024 · Journal of the Korean Society for Research on Nicotine and Tobacco · Joung Eun Kim ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 社会経済的地位 / 社会経済

  32. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    An Instrumental Analysis of the Triad Association Between Sugar-Sweetened Beverages, Screen Time, and Dental Caries in Adolescents

    2024 · Future · Hui Xue ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 糖・砂糖 / 食品科学

  33. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Parental norms and attitudes in Relation to Children’s sugar consumption − A mediation analysis of the “Are You Too Sweet?” intervention study

    2024 · Food Quality and Preference · Sidse Marie Sidenius Bestle ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 媒介(メディエーション) / 介入 / 糖・砂糖 / 食品科学

  34. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Proportional Contribution of the Women, Infant and Children's Special Supplemental Nutrition Program on Pregnant Women's Diet Quality

    2024 · Journal of Modern Nursing Practice and Research · Mary J. Regan ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 産科学 / 小児科学

  35. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Exploring the Impact of Food Labels on Consumer Purchasing Decisions: A Study on Awareness and Preferences

    2024 · European Journal of Nutrition & Food Safety · V Krishnaraj ほか · 被引用 3全文無料

  36. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Evaluation of acrolein content in food products from South Korea using LC-MS/MS

    2024 · Journal of Agriculture and Food Research · Kyung-Jik Lim ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 農業 / 食品科学

  37. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Patterns and Factors Influencing High-Energy Beverage Consumption Among University Students

    2024 · The Malaysian Journal of Nursing · Samah Zidan ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  38. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Effect of Whey Protein Concentrate and Little Millet Flour on the Sensory Attributes of Low-Fat Greek Yoghurt Spread

    2025 · Archives of Current Research International · Sweety ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 感覚系

  39. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Associations Between Coparenting Quality, the Home Food Environment, and Child’s Body Mass Index

    2025 · PubMed Central · Carmen Ramos ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 体格指数(BMI) / 老年学 / 内分泌学

  40. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    An Exploration of Prioritizing Risk Factors of Coffee Consumption in Kindergarten Children

    2025 · Journal of Human Environment and Health Promotion · Yanming Lu ほか · 被引用 2全文無料

  41. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Characteristics and nutrient profiles of foods and beverages on online food delivery systems

    2025 · Nutrition Bulletin · Jia‐Wen Chin ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 栄養素 / 薬理学

  42. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Analysis of the Sugar Content of Desserts Served at School Meals in Daegu

    2025 · Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition · Soyeon Kim ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 糖・砂糖 / 食品科学

  43. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    The Impact of Delivery, Menu Variety, Pricing, Promotion, and Food Quality on Customer Satisfaction: Mediated by Perceived Value

    2025 · International Journal of Accounting & Finance in Asia Pasific · Azura Abdullah Effendi ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 促進(プロモーション) / 食品科学

  44. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Analysis of the Effects of Short-Term Pterostilbene Intake on Healthy Participants: A Pilot Study

    2025 · Journal of Nutritional Science and Vitaminology · Kurataka Otsuka ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 生理学 / 老年学 / 薬理学

  45. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Development of an Algorithm for Predicting Broiler Shipment Weight in a Smart Farm Environment

    2025 · Agriculture · Ben Lee ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

  46. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Overview of Nutritional Status, Breakfast Habits, and Nutritional Knowledge among University Students

    2025 · Epidemiology and Society Health Review (ESHR) · Afaf Syaima ほか · 被引用 2全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 老年学

  47. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Development of Nutritious Gluten-Free and Sugar-Free Cookies Enriched with Natural Sweeteners for Children

    2025 · Bulletin of the National Nutrition Institute · Ahmed W. Abdelghany · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 糖・砂糖 / グルテン

  48. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Relationship between e-cigarette use, academic performance, physical activity, and oral health among students

    2025 · Retos · Svetlana R. Sharifullina ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 身体活動

  49. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Emotional Eating and Stress in College Students: A Meta-Analysis Study

    2025 · People and Behavior Analysis · Nihayatul Faizah ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード ストレス / メタアナリシス / 応用心理学

  50. 栄養学・食事 › 栄養・健康と食行動

    Changes in BMI and Fat Mass and Nutritional Behaviors in Children Between 10 and 14 Years of Age

    2025 · Nutrients · Katarzyna Ługowska ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 体格指数(BMI) / 肥満 / 老年学 / 食品科学