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ビタミンCと抗酸化物質の論文一覧(5 ページ目)

Vitamin C and Antioxidants Research · 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質 · 1,121 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

活性酸素と抗酸化物質のつり合いを、生体の側から調べる領域。ビタミンCやカタラーゼ、スーパーオキシドジスムターゼの働きの整理、酸化ストレスが炎症や感染で変化する過程、食品由来の成分の作用機序や測定法の検討が扱われる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,121 本を収録しています。うち 620 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T12554・原名 Vitamin C and Antioxidants Research)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Novel Fatty Acid Biomarkers in Psoriasis and the Role of Modifiable Factors: Results from the METHAP Clinical Study

    2024 · Biomolecules · Evangelia Sarandi ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

  2. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Does Vitamin B6 Act as an Exercise Mimetic in Skeletal Muscle?

    2024 · International Journal of Molecular Sciences · Norihisa Katô ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 消耗(やせ) / バイオインフォマティクス / 内分泌学 / ビタミン

  3. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Vitamin C enhances the in vitro development of early porcine embryos by improving mitochondrial function

    2024 · Animal Biotechnology · Lei Wang ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード 試験管内(in vitro) / 細胞生物学

  4. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Epigenetic DNA modifications and vitamin C in prostate cancer and benign prostatic hyperplasia: Exploring similarities, disparities, and pathogenic implications

    2024 · Neoplasia · Jolanta Guz ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード がん / がん研究 / 遺伝子 / 遺伝子発現

  5. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Biochemical Impact of Nickel‐Induced Metabolic Impairment and the Protective Effects of Resveratrol and Ascorbic Acid

    2024 · Journal of Food Biochemistry · Ali Feezan ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード アスコルビン酸 / 薬理学 / 食品科学

  6. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Differential Enhancement of Fat-Soluble Vitamin Absorption and Bioefficacy via Micellization in Combination with Selected Plant Extracts In Vitro

    2025 · Nutrients · Stefanie Steinbauer ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ビタミン / 食品科学 / 生体利用率(バイオアベイラビリティ) / 薬理学

  7. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Aggregate exposure pathways for 6PPD-quinone: A source-to-target site continuum integrating exposure and human health

    2025 · Environmental Chemistry and Ecotoxicology · Edmond Sanganyado · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 人の健康 / 計算生物学 / ナノテクノロジー

  8. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Effect of Combined Vitamin C and Thiamine Therapy on Myocardial and Inflammatory Markers in Cardiac Surgery: A Randomized Controlled Clinical Trial

    2025 · Nutrients · Mantana Saetang ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ビタミン / ビタミンC / ランダム化比較試験(RCT) / 外科学

  9. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Cell protective effects of vitamin C against oxidative stress induced by ciprofloxacin on spermatogenesis: involvement of cellular apoptosis

    2025 · Frontiers in Cell and Developmental Biology · Nihal Abdalla Ibrahim ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / 内分泌学 / ビタミンC / アポトーシス(細胞死)

  10. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Selenium supplementation protects cancer cells from the oxidative stress and cytotoxicity induced by the combination of ascorbate and menadione sodium bisulfite

    2025 · Free Radical Biology and Medicine · Radosveta Gencheva ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / セレン / 試験管内(in vitro)

  11. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Plant-based diet and oxidative stress-induced DNA damage in post-surgery colorectal cancer patients: Results from a randomized controlled trial

    2025 · Free Radical Biology and Medicine · Anne Lene Nordengen ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / ランダム化比較試験(RCT) / がん / 消化器病学

  12. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Vitamin E nomenclature

    2025 · Free Radical Biology and Medicine · Angelo Azzi ほか · 被引用 6全文無料

  13. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Biomarkers of Oxidative Stress in COVID-19 Patients

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Elitsa Pavlova ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / 新型コロナウイルス感染症(COVID-19) / 新型コロナ流行(2019-20年) / 新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)

  14. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    In Silico Exploration of Natural Antioxidants for Sepsis Drug Discovery

    2025 · Molecules · Celia María Curieses Andrés ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 薬理学 / 計算生物学 / 受容体 / 遺伝子

  15. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    The Community Prevalence of Vitamin C Deficiency and Inadequacy—How Does Australia Compare With Other Nations? A Scoping Review

    2025 · Health Science Reports · Danielle M. Carter ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 系統的レビュー / ビタミンD / ビタミン / 老年学

  16. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Calcium Unified: Understanding How Calcium’s Atomic Properties Impact Human Health

    2025 · Cells · Karen Kirkness ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード カルシウム

  17. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Reversible severe pulmonary hypertension related to scurvy in children

    2024 · BMC Cardiovascular Disorders · Marin Satawiriya ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 血圧 / 循環器病学 / 外科学 / 麻酔

  18. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Human lipocalins bind and export fatty acids through the secretory pathway of yeast cells

    2024 · Frontiers in Microbiology · Aslihan Ekim Kocabey ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酵母 / 細胞生物学 / 微生物学

  19. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Molecular Insights into the Interaction of Vitamin C (Ascorbic Acid) with Glutathione Peroxidase: A Comprehensive Computational Study

    2024 · Medicinal & Analytical Chemistry International · S. K. Bhattacharjee · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード アスコルビン酸 / ビタミンC / 計算生物学 / 酵素

  20. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    SunGold Kiwifruit Consumption Restores Adequate to Optimal Vitamin C Status in People with a History of Severe Respiratory Infections

    2024 · Antioxidants · Emma Vlasiuk ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ビタミンC / ビタミンD / 酸化ストレス / ビタミン

  21. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Scurvy: A Rare Disease or a Rare Diagnosis?

    2024 · Journal of Emergencies Trauma and Shock · David F. Gaieski · 被引用 6全文無料

  22. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Vitamin C Supplementation Among Pregnant Smokers and Airway Function Trajectory in Offspring

    2024 · Europe PMC (PubMed Central) · Cindy T. McEvoy ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 妊娠 / ランダム化比較試験(RCT) / ビタミン / 生理学

  23. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Ser9p-GSK3β Modulation Contributes to the Protective Effects of Vitamin C in Neuroinflammation

    2024 · Nutrients · Melania Ruggiero ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ビタミンD / ビタミン / 神経科学 / 内分泌学

  24. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Biochemical mechanisms and molecular interactions of vitamins in cancer therapy

    2024 · Cancer Pathogenesis and Therapy · Abdullahi Tunde Aborode ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード がん / 計算生物学 / がん研究

  25. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Vitamin A supplementation for preventing morbidity and mortality in children from six months to five years of age

    2024 · UNC Libraries · Anna Jo Bodurtha Smith ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 小児科学

  26. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    The role of inflammation and oxidative stress in the pathophysiology of depressions: time to consider vitamin C deficiency

    2024 · Exploration of neuroscience · Claudia Vollbracht ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / 炎症 / ビタミンD / うつ病(抑うつ)

  27. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    The Role of Bioactive Compounds in Immunonutrition

    2024 · Nutrients · Fernando Rivero‐Pino ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 細胞生物学

  28. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    The VDR/FFAR2 axis mitigates sepsis-induced lung injury by suppressing macrophage lipid peroxidation

    2024 · International Immunopharmacology · Xu Fan ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 敗血症 / 免疫学 / 酸化ストレス / 試験管内(in vitro)

  29. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Screening of hub genes for sepsis-induced myopathy by weighted gene co-expression network analysis and protein-protein interaction network construction

    2024 · BMC Musculoskeletal Disorders · Jianhao Wang ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 敗血症 / 遺伝子 / 遺伝子発現 / バイオインフォマティクス

  30. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Reevaluating vitamin C in sepsis and septic shock: a potential benefit in severe cases?

    2024 · Frontiers in Medicine · Abdulrahman Alissa ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 敗血症 / 集中治療医学

  31. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Enhanced Bioavailability and Immune Benefits of Liposome-Encapsulated Vitamin C: A Combination of the Effects of Ascorbic Acid and Phospholipid Membranes

    2024 · Nutraceuticals · Sage V. McGarry ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード アスコルビン酸 / 生体利用率(バイオアベイラビリティ) / 免疫系 / ビタミンC

  32. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Oxidative/Nitrosative Stress and Brain Involvement in Sepsis: A Relationship Supported by Immunohistochemistry

    2024 · Medicina · Giuseppe Bertozzi ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / 敗血症

  33. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Assessment of clot-lysing and membrane-stabilizing capacity of ascorbic acid: In vitro approach with molecular docking

    2024 · Toxicology Reports · Shuv Narayan Yadav ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード アスコルビン酸 / 試験管内(in vitro) / クロマトグラフィー / 計算生物学

  34. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Evaluation of the Effects of a Combination of Vitamin C, Thiamine and Hydrocortisone vs Hydrocortisone Alone on ICU Outcome in Patients with Septic Shock: A Randomized Controlled Trial

    2024 · Indian Journal of Critical Care Medicine · Gentle Sunder Shrestha ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT) / ビタミン / 麻酔 / 敗血症

  35. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Assessment of Oxidative Stress Parameters in Iraqi Male Patients with COVID-19; A Case Control Study

    2024 · Reports of Biochemistry and Molecular Biology · Zainab Nazar Hasan Anber ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 新型コロナウイルス感染症(COVID-19) / 酸化ストレス / 新型コロナ流行(2019-20年) / 新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)

  36. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Immune-Boosting and Antiviral Effects of Antioxidants in COVID-19 Pneumonia: A Therapeutic Perspective

    2025 · Life · Stefano Sanduzzi Zamparelli ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / 免疫系 / 免疫学 / 炎症

  37. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    New discoveries of the action of L-ascorbic acid (vitamin C) - Enhanced efficacy in formulations

    2025 · Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences · Andressa Costa de Oliveira ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード アスコルビン酸 / ビタミンC / ビタミン / 伝統医学

  38. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Pharmacological ascorbate combined with rucosopasem selectively radio-chemo-sensitizes NSCLC via generation of H2O2

    2025 · Redox Biology · Casey Pulliam ほか · 被引用 5全文無料

    日本語キーワード がん研究

  39. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Vitamin C‐Dependent Intergenerational Inheritance of Enhanced Endurance Performance Following Maternal Exercise

    2025 · Advanced Science · Haiwang Shi ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 妊娠 / 生理学 / 遺伝子

  40. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    The Prevalence, Risk Factors, and Clinical Outcomes of Vitamin C Deficiency in Adult Hospitalised Patients: A Retrospective Observational Study

    2025 · Nutrients · Janet Golder ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 観察研究 / 後方視的コホート研究 / 小児科学 / ビタミンD

  41. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    L-Ascorbic acid preferentially kills KRAS mutant pancreatic cancer cells through DNA damage

    2025 · Scientific Reports · Hye-Lim Jang ほか · 被引用 5全文無料

    日本語キーワード アスコルビン酸 / がん研究 / がん / 遺伝子

  42. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Rosa roxburghii Tratt Fruit Juice Ameliorates DSS‐Induced Colitis by Improving Intestinal Barrier and Gut Microbiota Independently of Vitamin C

    2025 · eFood · Wenyue Chen ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ビタミンC / 腸内細菌叢(腸内フローラ) / 食品科学 / 免疫学

  43. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Role of Micronutrient Supplementation in Promoting Cognitive Healthy Aging in Latin America: Evidence-Based Consensus Statement

    2025 · Nutrients · Carlos Alberto Nogueira‐de‐Almeida ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 老年学 / 認知 / 微量栄養素 / 社会経済的地位

  44. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Protective Effects of Sodium Copper Chlorophyllin and/or Ascorbic Acid Against Barium Chloride-Induced Oxidative Stress in Mouse Brain and Liver

    2025 · Molecules · S. Benayad ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / アスコルビン酸 / 薬理学 / 抗酸化物質

  45. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Therapeutic potential of purpurin, a natural anthraquinone dye, in neuroprotection and neurological disorders

    2025 · Inflammopharmacology · Aya M. Mustafa ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質

  46. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Development of a multi-source blue light irradiation platform for photometric quantification of ascorbic acid via continuous absorbance quenching of the ferric–thiocyanate complex

    2025 · RSC Advances · Ghufran khalid Allawi ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード アスコルビン酸

  47. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Immune Activation by a Nutraceutical Blend: Rapid Increase in Immune-Modulating Cytokines, Followed by Induction of Anti-Inflammatory and Restorative Biomarkers

    2024 · Nutraceuticals · Sage V. McGarry ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 免疫系 / 免疫学 / 炎症 / 試験管内(in vitro)

  48. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Vitamin C Inhibits Lipopolysaccharide-Induced Hyperinflammatory State of Chronic Myeloid Leukemia Cells through Purinergic Signaling and Autophagy

    2024 · Nutrients · Daniela A. Pires ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ビタミンD / 内分泌学 / ビタミン / 薬理学

  49. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Effects of Nesting Material Provision and High-Dose Vitamin C Supplementation during the Peripartum Period on Prepartum Nest-Building Behavior, Farrowing Process, Oxidative Stress Status, Cortisol Levels, and Preovulatory Follicle Development in Hyperprolific Sows

    2024 · Antioxidants · Hyeonwook Shin ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 授乳期(乳汁分泌) / 酸化ストレス / ビタミンC / 内分泌学

  50. 栄養学・食事 › ビタミンCと抗酸化物質

    Effects of Combinations of Dietary Vitamin C and Acetylsalicylic Acid on Growth Performance, Carcass Traits and, Serum and Immune Response Parameters in Broilers

    2024 · Animals · Giulia Ferronato ほか · 被引用 5全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 免疫系 / ビタミンC / アスコルビン酸 / 食品科学