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ナッツの成分と健康効果の論文一覧(14 ページ目)

Nuts composition and effects · 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果 · 1,294 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

クルミやアーモンドなどナッツ類の成分と加工を調べる分野。脂質やたんぱく質の組成と抽出の方法、焙煎による香りの変化、殻など副産物の再利用、摂取と血中の指標や腸内細菌との関連を調べた研究が取り上げられる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,294 本を収録しています。うち 668 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T12314・原名 Nuts composition and effects)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Phytochemical Profiling of Almond Shells: Comparative Analysis of Different Solvent Extracts

    2025 · Chemistry and Materials · Barlian Hasan ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 植物性化学物質(ファイトケミカル) / ポリフェノール

  2. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Phenolic Composition and Antioxidant Capacity of Pistachio Seed Coats at Different Tree Ages Under Saline Irrigation Conditions

    2025 · Agronomy · Takudzwa Chirenje ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質

  3. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Integrated chloroplast genomics and whole‐genome resequencing reveals demographic history and selection signatures of black walnuts

    2025 · The Plant Genome · Hang Ye ほか · 被引用 1全文無料

  4. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Management and Genetic Diversity of an Italian Pistacia Collection Through Microsatellite Markers

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Nicola Santillo ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

  5. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Chitosan/hazelnut shell powder composites as innovative dressing in the treatment of wounds

    2025 · Journal of Drug Delivery Science and Technology · Anna Imbriano ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

  6. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    The Health-Promoting Potential of Wafers Enriched with Almond Peel

    2025 · Molecules · Urszula Szymanowska ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 酵素

  7. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Multi-Trait Composite Performance Index for the Identification of Elite Pistachio ( Pistacia vera L.) Genotypes with Superior Kernel Efficiency

    2025 · Mitteilungen Klosterneuburg Journal of Viticulture Oenology Pomology and Fruit Processing · Mederbek Zhaanbaev ほか · 被引用 1全文無料

  8. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Lipidic composition and thermal stability of oils from Dipteryx alata, Acrocomia totai, Mauritia flexuosa and Caryocar brasiliense

    2025 · Brazilian Journal of Biology · G. O. Quadros ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

  9. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    NUTRITIONAL INTERVENTIONS FOR MALE REPRODUCTIVE HEALTH: A COMPREHENSIVE REVIEW ON THE IMPACT OF ALMONDS, WALNUTS, AND CASHEW NUTS

    2024 · Muhammad Hamza ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 心理的介入 / 健康効果 / バイオテクノロジー / 伝統医学

  10. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Evaluation of antibacterial and antifungal activities of Pistacia atlantica and Pistacia khinjuk

    2024 · Plant Science Today · Hamid Dalvand ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 伝統医学 / 微生物学

  11. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    The Difference of Neutral Detergent Fiber in the Diet of Charolais Crossbred Cattle on Feed Consumption and Nutrient Digestibility Over 13–16 Months

    2024 · International Journal of Agriculture and Biosciences · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 栄養素

  12. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Classification of hybrid chestnut cultivars (Castanea sativa) registered in Türkiye with artificial neural networks, based on some physical properties of their nuts

    2024 · TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY · Taner Yıldız · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 栽培品種 / 人工知能(AI)

  13. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    INNOVATION OF ALTERNATIVE YOGURT PRODUCTS FROM NUTS

    2024 · Science Technology and Management Journal · Angela Puteri Hartono ほか · 被引用 1全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  14. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Appraisal of Proximate Composition in Tiger Nut Yogurts and Selected Commercially Available Yogurts in Enugu, Enugu State, Nigeria: A Comparative Study

    2024 · Journal of Applied Life Sciences International · O. T. Onuigbo ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  15. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Influence of different factors on in vitro multiplication and rooting of three local Juglans regia L. genotypes in Uzbekistan

    2024 · Plant Science Today · Guljakhon Eshbekova ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 試験管内(in vitro) / 遺伝子型

  16. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Development of South Africa Macadamia Nuts and its Utilization for Biodiesel Production

    2024 · Key engineering materials · Malekgatle Linah Mojapelo ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  17. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effects of energy-restricted diets with or without nuts on weight, body composition and glycaemic control in adults: a scoping review

    2024 · Nutrition Research Reviews · Lauren C. Mead ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 減量(体重減少) / 体重 / 食品科学 / 肥満

  18. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    In vitro Evaluation of Different Levels of Cashew (Anacardium occidentale) Nut Meal Supplementation on Rumen Fermentation Kinetics and Digestibility

    2024 · Indian Journal of Animal Research · K.M. Rashmi ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 発酵 / 食事 / 食品科学 / 伝統医学

  19. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Potential Role of Laurus nobilis Essential Oil in Reducing Indomethacin-Induced Gastric Ulcer in Rats

    2024 · Online Türk Sağlık Bilimleri Dergisi · Hilal Üstündağ ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 伝統医学 / クロマトグラフィー

  20. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Real-world safety and effectiveness of Pistacia lentiscus (mastic gum) in patients with diabetic gastroparesis: 24-week interim analysis postintervention

    2024 · Indian Journal of Pharmacology · Ravi Kant ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 有害事象(副作用) / プラセボ(偽薬) / ランダム化比較試験(RCT) / 消化器病学

  21. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Study on Target Detection Method of Walnuts during Oil Conversion Period

    2024 · Horticulturae · Xiahui Fu ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

  22. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Evaluation of Mustard oil and temperature in the toxicity reduction of Aspergillus flavus in Walnut fruits

    2024 · Kufa Journal for Agricultural Sciences · Alaa Kaiser Abdul Khaleq Abboud ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 毒性 / 食品科学

  23. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Probing the Potential of Water Chestnut Powder (Trapa bispinosa) in Improving the Shelf Life of Buttermilk

    2024 · Sains Malaysiana · Sadia Rehman Rao ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  24. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Comparison of nut losses and foreign material separation efficiencies of hazelnut harvesting machines under different orchard yield conditions

    2024 · Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences · Hüseyin Sauk ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 複合材料

  25. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Fingerprints for recognition of French monovarietal walnut oils making up the Périgord Protected Designation of Origin (PDO)

    2024 · Journal of Food Composition and Analysis · Yveline Le Dréau ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  26. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Studies Studies on the phytochemicals of clove and their biological activities

    2024 · International Journal of Advanced Chemistry · Albirra Trisna ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 伝統医学

  27. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    БҰЗАУЛАРДЫҢ ДИСПЕПСИЯСЫ КЕЗІНДЕ ҚОЛДАНЫЛҒАН ФИТОПРЕПАРАТТЫҢ ҚАННЫҢ МОРФОЛОГИЯЛЫҚ ЖӘНЕ БИОХИМИЯЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРІНЕ ӘСЕРІ

    2024 · МИКРОБИОЛОГИЯ ЖӘНЕ ВИРУСОЛОГИЯ · Асель Жыльгелдиева ほか · 被引用 1全文無料

  28. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Efficacy of edamame vs. almond consumption on total cholesterol in reproductive-age women

    2024 · AcTion Aceh Nutrition Journal · Afina Rachma Sulistyaning ほか · 被引用 1全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  29. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Diversity of specific indicators of walnut fruits during selection using various methods

    2024 · New Technologies · Yu. I. Sukhorukikh ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード バイオテクノロジー / 機械学習

  30. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    The consumption of walnuts has an impact on decreasing fasting blood glucose levels in individuals with concurrent hyperglycemia and hyperlipidemia: a randomized control trial

    2024 · Healthcare in Low-resource Settings · Ibu Sukmawati ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT) / 糖尿病 / 内分泌学

  31. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Determination of Main Properties and Fertility Capacity of Soils under Hazelnut Cultivation in Azerbaijan

    2024 · Proceedings of the Bulgarian Academy of Sciences · Gunay Mammadova ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 農業

  32. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Fatty Acid Composition of Hazelnut Kernel Oil from Coula edulis Collected in the Republic of Congo

    2024 · Food and Nutrition Sciences · J. Enzonga Yoca ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  33. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Bioactive Compounds and Industrial Peeling Applications of Inner and Outer Shells of Chestnuts (Castanea spp.)

    2024 · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Burcu AYDOGAN-COSKUN · 被引用 1全文無料

  34. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Evaluation of the Effects of Consumption of Portuguese Walnuts (Juglans regia L.) on the Risk Factors Related to Cardiovascular Diseases

    2024 · Dietetics · Ana Soares ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 伝統医学

  35. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effects of Walnut Septum on The Enzyme Pathways Associated with Plasma Cholesterol Level

    2024 · Konuralp Tıp Dergisi · Neslihan Şirin ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード コレステロール / 酵素

  36. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Changes in liver health biomarkers following consumption of energy restricted diets containing almonds compared with carbohydrate-rich snack foods for 9 months

    2024 · Proceedings of The Nutrition Society · A.M. Coates ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 体格指数(BMI) / 消化器病学 / コレステロール

  37. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Metabolisable energy from nuts and patterns of nut consumption in Australia: secondary analysis of the 2011-12 National Nutrition and Physical Activity Survey

    2024 · Proceedings of The Nutrition Society · Cassandra J. Nikodijevic ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 体重 / 食品科学

  38. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Can snacking on almonds displace discretionary foods in the diets of habitual snackers?

    2024 · Proceedings of The Nutrition Society · Lara Ware ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 栄養素 / 肥満

  39. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Investigating the effect of polyphenols from nuts on human carbohydrate digestion in vitro

    2024 · Proceedings of The Nutrition Society · Mena Farazi ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード ポリフェノール / 消化 / 食品科学 / 酵母

  40. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Water chestnut (Trapa natans L.): Nutritional, phytochemical and pharmacological aspects (An Overview)

    2024 · Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry · Vanita Kanase ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 植物性化学物質(ファイトケミカル) / 伝統医学

  41. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Preparation of low-fat and shape-preserving walnut via combined carbon dioxide osmotic treatment and subcritical fluid defatting

    2024 · LWT · Tingting Guo ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード クロマトグラフィー

  42. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    The Effect of Different Orchard Ground Conditions on the Performance of A Mechanical Hazelnut Harvesting Machine

    2024 · ANADOLU JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES · Hüseyin Sauk ほか · 被引用 1全文無料

  43. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effect of Partial Replacement of TMR by Treated Olive Cake on Sheep Performance

    2024 · Egyptian Journal of Veterinary Science · Mohamed H. Mahmoud ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  44. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Variegated Pistacia atlantica in the Crimea

    2024 · Ecologica Montenegrina · Konstantin A. Efetov ほか · 被引用 1全文無料

  45. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Activity Test of Combination Candlenut Oil and Olive Oil on the Hair Length

    2024 · Lontara Journal Of Health Science And Technology · Yovita Mercya ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  46. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Some Physical and Mechanical Characteristics of Waste Olive Oil Heat-Treated Oriental Beech Wood

    2024 · Drvna industrija · Çağlar Altay ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

  47. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    The medical use of Málaka wine and cola nuts in late 19th/early 20th century Greece

    2024 · Deltos. · Gregory Tsoucalas ほか · 被引用 1全文無料

  48. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effects of Substrate Composition on the Growth Traits of Grafted Seedling in Macadamia (Macadamia integrifolia) Nuts

    2024 · Plants · Qiujin Tan ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

  49. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Areca Nut Husk: A Burning Issue?

    2024 · Indian Journal of Respiratory Care · Anirudha Katipalla ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 伝統医学

  50. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Influence of the supplementation of macadamia oil cake powder on nutritional and sensory qualities of bread

    2024 · The Journal of Agriculture and Development · Chuyen V. Hoang ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 原料・成分 / 風味(フレーバー) / 味覚