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ナッツの成分と健康効果の論文一覧(20 ページ目)

Nuts composition and effects · 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果 · 1,294 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

クルミやアーモンドなどナッツ類の成分と加工を調べる分野。脂質やたんぱく質の組成と抽出の方法、焙煎による香りの変化、殻など副産物の再利用、摂取と血中の指標や腸内細菌との関連を調べた研究が取り上げられる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,294 本を収録しています。うち 668 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T12314・原名 Nuts composition and effects)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Ethanolic root extract of Bouea macrophylla Griffith improves lipid homeostasis in palmitate-induced lipid accumulation in HepG2 cells

    2025 · Journal of Applied Pharmaceutical Science · Linda Chularojmontri ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / ホメオスタシス(恒常性)

  2. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Analysis of Fatty Acids in Wool Oil Extracted from Mongolian Sheep Wool using Gas Chromatography and Infrared Spectrophotometry

    2025 · Pharmacognosy Journal · Tserennadmid Erdenebaatar ほか全文無料CC BY 4.0

  3. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Compositional Analysis and Sustainable Valorization of the Calabrian Hazelnut cv. ‘Tonda Calabrese’ and Its Processing Derivatives

    2025 · Foods · Federica Turrini ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 栄養機能食品(ニュートラシューティカル) / ポリフェノール / 原材料 / 農業

  4. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Fatty acid and phytosterol contents in hazelnut (Corylus avellana L.) varieties grown in different regions: A comparative study of functional properties

    2025 · International Journal of Innovative Research and Scientific Studies · Mustafa Yıldız全文無料

    日本語キーワード 栄養機能食品(ニュートラシューティカル) / 機能性食品 / 脂肪酸 / 栽培品種

  5. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Phenological characteristics of some varieties and forms of pistachio (PISTACHIA L.) plant

    2025 · Journal of Young Researcher · А. А. Арабзаде全文無料

    日本語キーワード 栽培品種

  6. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Evolving topological colour landscape unravels the final stages of pistachio nut development and the incidence of blank nuts

    2025 · Journal of The Royal Society Interface · Abdul-Hakeem Omotayo ほか全文無料CC BY 4.0

  7. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Chemical, clinical and environmental aspects of selenium present in Brazil nuts: a literature review

    2025 · Revista Multidisciplinar em Saúde · João L. S. Rufino ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード セレン / 抗酸化物質 / 人の健康 / 生体利用率(バイオアベイラビリティ)

  8. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Investigation of the effects of weeds and different control methods on walnut seedling height and stem diameter in the walnut nursery of Kahramanmaraş province

    2025 · Bitki Koruma Bülteni · Tamer Üstüner全文無料

  9. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    The importance of Linden(Tilia spp.) in agroforestry practices in Rize province

    2025 · Biological Diversity and Conservation · Mahmut Kemal Yazar ほか全文無料

    日本語キーワード 農業

  10. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effects of the Pistacia atlantica subsp. kurdica Oleoresin on The Symptoms and Quality of Life in Functional Dyspepsia: A Randomized Controlled Trial

    2025 · Traditional and Integrative Medicine · Saeed Kianbakht ほか全文無料

    日本語キーワード プラセボ(偽薬) / ランダム化比較試験(RCT) / 生活の質(QOL)

  11. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Ethnobotanical survey, antioxidant activity of Pistacia lentiscus leaf extract from Honaïne region (Tlemcen, North-West Algeria) using in vitro and in silico methods

    2025 · Journal of Applied and Natural Science · Kheira Errouane ほか全文無料

    日本語キーワード 抗酸化物質

  12. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Replacement value of cashew nuts in swine diets

    2025 · Animal Industry and Technology · Thi Kim Thi Pham ほか全文無料

    日本語キーワード 栄養素 / 食事

  13. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Bioactive Potential of Pistacia terebinthus L. From the Atlas of Morrocco: Antioxidant and Antimicrobial Properties

    2025 · Tropical Journal of Natural Product Research · Mohammed Bassouya ほか全文無料

    日本語キーワード 抗菌 / 抗酸化物質 / 植物性化学物質(ファイトケミカル)

  14. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Measuring Nitric Oxide, Reversing Disease and Mitigating Restenosis through Plant-Based Diet and Lifestyle

    2025 · Journal of Biomedical Research & Environmental Sciences · Dasaad Mulijono全文無料

    日本語キーワード バイオマーカー / 糖尿病 / 臨床実践 / 2型糖尿病

  15. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    DETERMINATION OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MICROCLONES OF WALNUT (JUGLANS REGIA L.)

    2025 · Eurasian journal of applied biotechnology · Nazym K. Korbozova ほか全文無料

    日本語キーワード 抗酸化物質

  16. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Digestive Characteristics and Stability of Walnut Polyphenols From Diaphragma juglandis Fructus, Walnut Pellicle, and Flowers of Juglans regia

    2025 · Food Chemistry International · Lin Wang ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ポリフェノール / 抗酸化物質 / 生体利用率(バイオアベイラビリティ) / 消化

  17. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Chestnut tannin supplementation at ensiling: Effects on composition, degradability, and fermentation of forage silages

    2025 · Agricultural and Food Science · Vahel Jaladet Taha ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 発酵

  18. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Going nuts? Attitudes of Japanese and Chinese consumers towards Vanuatu Canarium nuts

    2025 · Cogent Food & Agriculture · Tat‐Huei Cham ほか全文無料CC BY 4.0

  19. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    342 Dietary pecan shell supplementation on feedlot lambs´ meat traits: pH, color, water holding capacity, shear force, and cooking loss.

    2025 · Journal of Animal Science · Mariana Huerta‐Jimenez ほか全文無料

    日本語キーワード 栄養素

  20. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    347 Fatty acid metabolism in lambs supplemented with different levels of almond skin by-product.

    2025 · Journal of Animal Science · Fabrizio Mangano ほか全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸

  21. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    348 Dietary almond skin to lambs: effect on meat oxidative stability.

    2025 · Journal of Animal Science · Antonino Bertino ほか全文無料

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  22. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Extraction of caffeine and polyphenols from kola nuts by ultrasound-assisted extraction and natural deep eutectic solvent

    2025 · International Food Research Journal · Imanuel Andrian Parasiando Simamora ほか全文無料

    日本語キーワード ポリフェノール / 乳酸

  23. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Almond Consumption on HDL Cholesterol and CVD Risk Factors in Adults with High Cholesterol: A Randomized, Comparator-Controlled Trial

    2025 · Journal of Medicinal Food · Katarina M. Doma ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 血圧 / コレステロール / 危険因子(リスク要因) / ランダム化比較試験(RCT)

  24. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    OPTIMIZATION OF EXTRACTION AND DRYING PROCESSES OF JUGLONE FROM WALNUT LEAVES (JUGLANS REGIA L.)

    2025 · chemistry of plant raw material · Ekut Saidkarimovna Karieva ほか全文無料CC BY 4.0

  25. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    The effect of almonds on mental health and gut health: a 12-week randomised controlled trial

    2025 · Proceedings of The Nutrition Society · Luca Sartori ほか全文無料

    日本語キーワード 不安 / うつ病(抑うつ) / ランダム化比較試験(RCT) / 心理的介入

  26. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Environmental Factors and Their Relationship with Nitrogen Compounds in Walnut Tree (Carya illinoinensis)

    2025 · Research in Ecology · José Nicolás García-Ramírez ほか全文無料

    日本語キーワード 栽培品種

  27. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Comparative analysis of the nutritional, medicinal, and sun protection properties of almond (Prunus dulcis) and tropical almond (Terminalia catappa) nuts

    2025 · Food Science and Applied Biotechnology · Gayani Mihirangika Panditharathna ほか全文無料

    日本語キーワード 植物性化学物質(ファイトケミカル) / 抗酸化物質 / ポリフェノール

  28. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Germination capacity of pistachio (Pistacia vera L.) seeds related to genotypic variation and phytochemical contents

    2025 · Fruit Crops Science Journal · Aram Akram Mohammed ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 植物性化学物質(ファイトケミカル) / 遺伝子型

  29. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Comparative Effects of Double Root Coffee and African Walnut on Sexual Behaviour and Semen Parameters in Male Wistar Rats

    2025 · Asian Journal of Advanced Research and Reports · Ezeokafor Emmanuel Nonso ほか全文無料

    日本語キーワード 分散分析(ANOVA) / 体重

  30. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Application of BRAFO-Tiered Approach for Risk–Benefit Assessment of Nut Consumption in Chinese Adults

    2025 · Foods · Zhujun Liu ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 健康効果 / リスク評価

  31. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Assessment of Nutritional and Biochemical Properties of Tiger Nut Milk Fermented with Strains of Lactic Acid Bacteria

    2025 · Alloysius Chibuike Ogodo ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 発酵 / 乳酸 / 細菌 / プロバイオティクス

  32. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Enhancing the Functionality of Beef Burgers Enriched with Hazelnut Skin Powder Through Fermentation

    2025 · Fermentation · İ̇lker Atik全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 発酵 / 乳酸

  33. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Variability of quality characteristics and fatty acid composition of fruits in the Chandler walnut variety under different irrigation regimes

    2025 · Fruit growing and viticulture of South Russia · И. И. Супрун ほか全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸

  34. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effects of Walnuts on Postprandial Cognitive Function in Adults With Subjective Cognitive Impairment: Protocol for a Randomized Crossover Trial

    2025 · JMIR Research Protocols · Stephan Zarich ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 認知 / ランダム化比較試験(RCT)

  35. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Influence of Arabic Gum/Gelatin/Ascorbyl Palmitate Coating on Quality Parameters of Hazelnut Kernels Stored in Plastic Boxes

    2025 · Molecules · Dariusz Kowalczyk ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 水分 / 抗酸化物質

  36. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Physicochemical Properties of Argan Oil from Planted Trees in Doukkala: Towards Perspectives of Domestication

    2025 · Natural Product Sciences · Rajaa Moundib ほか全文無料

    日本語キーワード 持続可能性(サステナビリティ)

  37. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Review on Medicated Chewing Gum of Diasulfiram

    2025 · International Journal of Advanced Research in Science Communication and Technology · Ashok Ramesh Divate ほか全文無料CC0 / パブリックドメイン

    日本語キーワード 原料・成分

  38. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Optimisation of Storage Parameters for Walnuts Under Controlled Ozone and Temperature Conditions

    2025 · Processes · Мadina Yakiyayeva ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 水分

  39. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Lack of adverse effects in a subchronic 90-day oral toxicity study of almond hull powder in Sprague-Dawley rats

    2025 · Food and Chemical Toxicology · Yuyang Yao ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 毒性 / 有害事象(副作用) / 体重

  40. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    An extensive analysis of trace element content and antioxidant properties of nuts and dried fruits

    2025 · Journal of Chemical Metrology · Celal Caner ほか全文無料

    日本語キーワード 抗酸化物質 / ポリフェノール / 健康効果

  41. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    The effects of a newly developed beverage powder supplement on anthropometric measures, body composition, metabolic syndrome components, and appetite in obese or overweight adults: a protocol for a randomized clinical trial study

    2025 · Trials · Parastoo Asghari ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT) / 過体重 / 身体計測 / 臨床試験

  42. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Genome-Wide Identification and Analysis of Fruit Expression Patterns of the TCP Gene Family in Three Genera of Juglandaceae

    2025 · Biology · Shengjie Sun ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 遺伝子

  43. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Barium Levels in Brazil Nuts: A Global Review of the Literature

    2025 · Journal of Food Science · Christian Koeder ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 生体利用率(バイオアベイラビリティ) / 信頼区間 / 人の健康 / 体重

  44. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    A randomized, three-way crossover clinical trial on the efficacy of Mastiha based therapies (Pistacia lentiscus var. Chia) in functional dyspepsia

    2025 · Pharmacological Research · Stamatia-Angeliki Kleftaki ほか全文無料

    日本語キーワード 生活の質(QOL) / 臨床試験 / ディストレス(心理的苦痛) / プレバイオティクス

  45. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Hazelnut skins as a new sustainable ingredient for beef cattle diets

    2025 · Scientific Reports · Elena Diaz Vicuna ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 原料・成分 / ポリフェノール / 健康効果

  46. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    High fructose corn syrup ınduced liver and heart damage are not reversed with hazelnut consumption: In vivo study

    2025 · PLoS ONE · Ayça Toprak Semiz ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 生体内(in vivo) / 炎症

  47. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Defense dynamics in walnut (Juglans regia L.) fruit during walnut husk fly (Rhagoletis completa Cresson) infestation: an integrative, multi-level analysis

    2025 · BMC Plant Biology · Mariana Cecilia Grohar ほか全文無料CC BY 4.0

  48. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Unraveling the influence of lipids on aroma formation during microwave roasting of hazelnuts based on lipidomics

    2025 · Journal of Future Foods · Hongyu Jiang ほか全文無料

  49. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Tocopherols and Antioxidant Potential of Rapeseed Pomace: A Multi-Method Evaluation for Food and Feed Applications

    2025 · Molecules · Bronisław K. Głód ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / セレン

  50. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Characterization of Unripe Pistacia atlantica Oil: Fatty Acid Composition, Bioactive Compounds, and Associated Health Indices

    2025 · PubMed Central · Mokhtar Benmohamed ほか全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 抗酸化物質 / 脂肪酸 / 健康効果