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ナッツの成分と健康効果の論文一覧(22 ページ目)

Nuts composition and effects · 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果 · 1,294 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

クルミやアーモンドなどナッツ類の成分と加工を調べる分野。脂質やたんぱく質の組成と抽出の方法、焙煎による香りの変化、殻など副産物の再利用、摂取と血中の指標や腸内細菌との関連を調べた研究が取り上げられる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,294 本を収録しています。うち 668 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T12314・原名 Nuts composition and effects)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Processing and Marketing of Walnuts: Processing Steps, Technology and Marketing Opportunities

    2025 · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Daniel Fischer ほか全文無料CC BY 4.0

  2. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    In-situ assessment of the traditional Lebanese walnut germplasm using morphological characteristics and ISSR Markers

    2025 · Advances in Horticultural Science · Ali Chehadé ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 栽培品種 / 遺伝子型

  3. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effects of Amygdalus scoparia Gum on Passive Avoidance Learning and Cortisol Levels in Male Wistar Rat

    2025 · Neliti · H. (Hasnain Mohammed) Hassan全文無料

    日本語キーワード ホルモン / 多糖類

  4. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Water-Smart Irrigation Strategies for Improved Walnut Orchard Performance

    2025 · Kocaeli Üniversitesi - AVESİS · Yeşim Ahi ほか全文無料

  5. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Pomological, biochemical and bioactive characteristics in fruits of quince cultivars grown in Türkiye

    2025 · Repository of TBU publications (Univerzita Tomase Bati ze Zline) · Burhanettin İmrak ほか全文無料

    日本語キーワード 栽培品種 / アスコルビン酸 / 抗酸化物質

  6. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    EFFECT OF GENOTYPE ON ARGAN (ARGANIA SPINOSA L. SKEELS) NUTS GERMINATION IN THE EASTERN REGION OF MOROCCO

    2025 · PRSM · Zaineb Boulida ほか全文無料

    日本語キーワード 遺伝子型

  7. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Mono- and sesquiterpenoid fingerprinting: A powerful and streamlinedsolution for pine nut authentication

    2025 · Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona (Universitat de Barcelona) · Torres Cobos, Berta ほか全文無料CC BY 4.0

  8. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    A mini review: The role of dietary supplements in improving health outcomes of chronic diseases in elderly patients

    2025 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Maryam Farrukh ほか全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 心理的介入 / 栄養機能食品(ニュートラシューティカル) / 微量栄養素 / 栄養不良(低栄養)

  9. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    A Mediterranean Case Study

    2025 · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT) · Tiago Marques ほか全文無料

    日本語キーワード 栽培品種 / 抗酸化物質 / 糖・砂糖

  10. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Physicochemical Properties of Pili (Canarium ovatum) Nut Oils Extracted Using Different Extraction Solvents

    2025 · Borneo Journal of Resource Science and Technology · AEMELDA NASTIYANA ADIN ほか全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸

  11. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effects of radiofrequency on chestnut quality

    2025 · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT) · Caroline Ribeiro ほか全文無料

  12. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Chestnut saponins – “green” scouring agents for raw wool

    2025 · University of Zagreb University Computing Centre (SRCE) · Tanja Pušić ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 原材料

  13. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Agro-Industrial Waste from Pistacia vera: Chemical Profile and Bioactive Properties

    2025 · Conicet · Mauricio Daniel Piñeiro Gomez ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質

  14. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    An approach to subcritical fluid and natural deep eutectic solvent-ultrasound assisted extractions as green alternatives for Pecan nutshell phenolic compounds recovery

    2025 · Conicet · Miguel Esteban Cardona Jimenez ほか全文無料

  15. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Yield related traits in some Persian walnut cultivars: Analysis of genetic and genetic by environment interaction

    2024 · Advances in Horticultural Science · A. Soleimani ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 栽培品種 / 遺伝子型 / 遺伝子

  16. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Threshold of Allergic Reactions to Walnut and Pecan in a Large Israeli Population

    2024 · Journal of Allergy and Clinical Immunology · Liat Nachshon ほか全文無料

  17. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Ethnic Disparities in Betel Nut Use

    2024 · PubMed Central · Yoshito Kawabata ほか全文無料

    日本語キーワード 民族集団(エスニシティ) / 伝統医学

  18. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effect of Poppy (Papaver somniferum) seed extract on the Physico-chemical, microbial and sensory Characteristics of Chevon patties

    2024 · International Journal of Veterinary Sciences and Animal Husbandry · Yogesh Singh Meena ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  19. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Performance of Upgraded Tenyi Vo pig on Diet Replaced with Dried Distillers Grain with Solubles

    2024 · UTTAR PRADESH JOURNAL OF ZOOLOGY · Sulika S. Sumi ほか全文無料

    日本語キーワード 体重 / 食品科学 / バイオテクノロジー

  20. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Evaluation of the nutritional potentials of Lageneria breviflora seeds

    2024 · World Journal of Advanced Research and Reviews · Ogechukwu E. Ezim ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  21. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Production of Chestnut Coppice Biomass in a Framework of Low Mechanization and High Expectations to Combat Climate Change and Other Social Expectations

    2024 · Forests · Francesco Carbone ほか全文無料CC BY 4.0

  22. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Atividade antimicrobiana in vitro de baccharis, tamarindo, líquido da casca da castanha de caju e óleo de cravo contra bactérias ruminais Gram-negativas

    2024 · PubVet · Venício Macêdo Carvalho ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 細菌

  23. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Evaluation of Hazelnut Husk as a Growing Medium in Primrose Cultivation

    2024 · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Damla Bender Özenç ほか全文無料

    日本語キーワード バイオテクノロジー / 伝統医学 / 食品科学

  24. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Contribution of Peek in Dental Prothesis

    2024 · European Journal of Dental and Oral Health · Ayoub Boualam ほか全文無料

    日本語キーワード 複合材料 / 外科学

  25. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Determination of volatile aroma composition of some hazelnut varieties grown in Akçakoca conditions

    2024 · Cellular and Molecular Biology · Hülya Ünver ほか全文無料

    日本語キーワード 風味(フレーバー) / 食品科学

  26. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effect of Solar Collector Geometry on Drying Time and Nutritional Properties of Levant Quality Hazelnuts

    2024 · Black Sea Journal of Engineering and Science · Mithat Akgün ほか全文無料

    日本語キーワード 水分 / 複合材料 / 抗酸化物質

  27. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Analysis of Chainsaw Emissions during Chestnut Wood Operations and Their Health Implications

    2024 · Applied Sciences · Paola D’Antonio ほか全文無料CC BY 4.0

  28. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Nutrition Design Modeling Method Development for Structural Analysis and Formulation Modeling of Giresun Hazelnut Using Field Emission Gun – Scanning Electron Microscope (FEG-SEM)

    2024 · Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi · Yakup Ermurat全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 複合材料

  29. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Competitiveness of mexican pecans [Carya illinoinensis (Wangenh) K.Koch] and almonds [Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb] in the international market

    2024 · Agro Productividad · Abisai Serrano López ほか全文無料

    日本語キーワード 栽培品種

  30. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    GROWTH PERFORMANCE, NITROGEN UTILIZATION AND ECONOMICS OF RED SOKOTO BUCKS FED Saccharomyces cerevisiae-TREATED GROUNDNUT HAULM AND DRIED CASSAVA PEEL-BASED DIETS

    2024 · Journal of Applied Life Sciences and Environment · Ahmad Rufai Musa ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード バイオテクノロジー / 食品科学 / 酵母

  31. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Fruit Quality and Biochemical Characteristics of Different Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Genotypes Grown in Giresun

    2024 · DergiPark (Istanbul University) · Serap Çakmak ほか全文無料

    日本語キーワード ビタミンC / アスコルビン酸 / 食品科学

  32. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Investigation of some useful chemical parameters in Shea tree (Vitelaria paradoxa) nut wastewater collected after extraction of the butter: prospects of Shea butter waste valorization

    2024 · International Journal of Advanced Chemistry · E. Amofa ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード クロマトグラフィー

  33. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Identification and Antioxidant Activity Study of Bioactive Compounds in Areca Nut Oil

    2024 · Advances in Food Science and Human Nutrition · Ming‐Jun Zhu全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 伝統医学 / 食品科学 / バイオテクノロジー

  34. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Does roasting temperature and storage options of Macadamia nuts (Macadamia intergrifolia) affect nutritional and sensorial properties?

    2024 · International Journal on Food Agriculture and Natural Resources · Patrick Ngwenyama ほか全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  35. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Identification and Reduction of Bitter Taste Determinant Compounds in Chocolate Spread Formulated with Candlenut

    2024 · Caraka Tani Journal of Sustainable Agriculture · Zenita Mulya Astuti ほか全文無料

    日本語キーワード 味覚 / 食品科学 / 低減・整復 / 伝統医学

  36. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Dates and Barley Antioxidant Staple Foods In The Makkan Society Diet (609-622 A.D.)

    2024 · Ulum Islamiyyah · Nurul Mukminah Zainan Nazri ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 抗酸化物質 / 農業

  37. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effect of 0.2% Betel Nut Mouth Rinse on Flow Rate, pH, Bacterial Parameters of Saliva: A Clinical Trial

    2024 · RGUHS Journal of Dental Sciences · Ramya MK ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  38. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Heritability of walnut seed size and the benefits of large seeds

    2024 · Ecological Research · Noriko Tamura全文無料

  39. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Amino acids profile of Two Chinese nuts (Juglans sigillata and Castanea mollissima ) in local markets of Kurdistan region/Iraq using HPLC

    2024 · Tikrit Journal of Pure Science · Yaseen Noori M. AlShekhany ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 伝統医学 / アミノ酸 / クロマトグラフィー

  40. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Development of walnut butter with nutraceutical properties from broken walnut kernels and its anticipated impact on the economy of Kashmir

    2024 · SKUAST JOURNAL OF RESEARCH · Haamiyah Sidiq ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 栄養機能食品(ニュートラシューティカル) / 農業 / バイオテクノロジー / 食品科学

  41. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Morphometric characterization of udder and teat of Jennies

    2024 · The Indian Journal of Animal Sciences · C I MADNURKAR ほか全文無料

    日本語キーワード 微生物学

  42. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Review on Almond as Pharmaceutical Aid Author name

    2024 · INTERANTIONAL JOURNAL OF SCIENTIFIC RESEARCH IN ENGINEERING AND MANAGEMENT · Miss. Shravani Nandkishor Kshirsagar全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 抗酸化物質

  43. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Brazil Nut Injections for Happier Cows

    2024 · Pūhau ana te rā Tailwinds · Martha Thay全文無料CC BY 4.0

  44. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Pantoufles usées

    2024 · Canadian Medical Association Journal · Amanda Pendergast全文無料

  45. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Standardization of propagation methods and timing in Walnut (Juglans regia) under climatic conditions of district Reasi, Jammu Province, J & K, India

    2024 · Ecology Environment and Conservation · Suja N Qureshi ほか全文無料

  46. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Assessment of handling practices and microbial contamination of raw and cooked African walnut (Tetracarpidium conophorum) fruit snacks in Abuja Nigeria markets

    2024 · World Journal of Advanced Research and Reviews · Joy Anwuri Edeh ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 原材料 / バイオテクノロジー

  47. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    FORMULATION AND PHYSICAL QUALITY TESTS HAIR FERTILIZER PREPARATIONS FROM LEMONGRASS (Chrysopogon zizanioides L.) AND VCO (VIRGIN COCONUT OIL)

    2024 · FORTE JOURNAL · Junia Fitri Hayani ほか全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  48. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Molecular Identification of Dominant Microbes in Kola nut (Cola nitida)

    2024 · BADEGGI JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH AND ENVIRONMENT · T. Garuba ほか全文無料CC BY 4.0

  49. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Effective Uses of Almond Seeds in Improving Immunological and Histopathological Functions in Hepatic Rats

    2024 · Pharmacophore · Ali Mahzari ほか全文無料

    日本語キーワード 伝統医学

  50. 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果

    Comparative study of the biometric characteristics, proximal macronutrient composition and fatty acid profile of 3 species of the genus Orestias

    2024 · Agroindustrial science · Edilson Ronny Cusiyunca-Phoco ほか全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸 / 人工知能(AI)