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ナッツの成分と健康効果の論文一覧(7 ページ目)
Nuts composition and effects · 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果 · 1,294 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年
クルミやアーモンドなどナッツ類の成分と加工を調べる分野。脂質やたんぱく質の組成と抽出の方法、焙煎による香りの変化、殻など副産物の再利用、摂取と血中の指標や腸内細菌との関連を調べた研究が取り上げられる。
2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,294 本を収録しています。うち 668 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。
分類は OpenAlex の自動分類(トピック T12314・原名 Nuts composition and effects)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Protective effects of pistachio hydroalcoholic extract on morphine-induced analgesic tolerance and dependence: investigating the impact of oxidative stress
日本語キーワード 薬理学 / 酸化ストレス / 麻酔 / 受容体
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Brazil nut (Bertholletia excelsa) and metformin abrogate cardiac complication in fructose/STZ-induced type 2 diabetic rats by attenuating oxidative stress and modulating the MAPK-mTOR/NFkB/IL-10 signaling pathways
日本語キーワード 酸化ストレス / 糖尿病 / 内分泌学 / 薬理学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Omitting the Application of Nitrogen or Potassium Reduced the Growth of Young Chestnut (Castanea sativa) Trees, While a Lack of Boron Decreased Fruit Yield
日本語キーワード カリウム
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Optimizing the effect of heat treatment on the mechanical properties (tensile Strength and hardness) of Hyphaene Thebaica nut; A machine learning and Taguchi approach
日本語キーワード 機械学習 / 人工知能(AI)
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Evaluation of Phytochemical Content and In Vitro Antioxidant Activities of Pistacia lentiscus L. Leaves Extracts, a Medicinal Plant From the Beni‐Snassen Forest (Eastern Region of Morocco)
日本語キーワード 植物性化学物質(ファイトケミカル) / アスコルビン酸 / ポリフェノール / 伝統医学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Proximate, Mineral, Amino Acid Composition, and Bioactive Properties of Dough Meals Supplemented with African Walnut Flour
原文(英語) ·
日本語キーワード 食品科学 / 小麦粉
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Knowledge, practices and perceptions of energy labelling of nut products among Australian consumers and stakeholders: an online survey
日本語キーワード 知覚 / 減量(体重減少) / 老年学 / 肥満
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Comprehensive Evaluation of Cryptic Juglans Genotypes: Insight from Molecular Markers and Phylogenetic Analysis
日本語キーワード 遺伝子型 / 計算生物学 / 遺伝子
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Effect of Extracted Walnut Pomace Cake Edible Coating and Packaging Type on Quality Parameters of Walnut (Juglans regia L.) Kernels During Long Storage Periods
日本語キーワード 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Characterization of Walnut Oil and Evaluation of Its Neuroprotective Effects in an In Vitro Model of Parkinson’s Disease
日本語キーワード パーキンソン病 / 試験管内(in vitro) / 薬理学 / 伝統医学
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Genetic relationships among some old walnuts (Juglans regia L.) genotypes in Iran and selection of superior genotypes
日本語キーワード 遺伝子型 / 遺伝子
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Antiproliferative effects of hazelnut cell culture extract on the different cancer cell lines
日本語キーワード がん / 伝統医学 / がん研究 / 薬理学
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Characterization of biochemical traits, volatile compounds, and sensorial attributes of pistachio (Pistacia vera L.) nuts and oil as affected by regulated deficit irrigation and roasting
日本語キーワード 食品科学
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Evaluation of Oxidation Stability of Organic and Conventional Hazelnut Oils
日本語キーワード 食品科学
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Formulation and Characterization of Multi‐Source Edible Oils From Groundnut and African Walnuts Oils and Their Effect on Some Biochemical Parameters of High Fat Diet Induced Obese Wistar Rats
日本語キーワード 食品科学 / 肥満 / 内分泌学
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Antioxidant and anti-inflammatory function of walnut green husk aqueous extract (WNGH-AE) on human hepatocellular carcinoma cells (HepG2) treated with t-BHP
原文(英語) ·
日本語キーワード 抗酸化物質 / 酸化ストレス / 薬理学 / 炎症
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Impact of industrial shelling and blanching on almond kernel integrity and color
日本語キーワード 食品科学
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Production and Marketing of Walnut in Çağlayancerit District of Kahramanmaraş Province
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Functional identification of JrMYBs gene in Walnut (Juglans regia) demonstrates it enhances drought stress tolerance
日本語キーワード 遺伝子
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Comparative fatty acids and nutritional components and transcriptomic analysis of fatty acids accumulation in seed oils from different tea varieties
日本語キーワード 食品科学
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Quality and origin assessment of pistachio nuts by using X-ray fluorescence spectroscopy and chemometrics
原文(英語) ·
日本語キーワード 環境化学 / クロマトグラフィー
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First evaluation of genetic diversity and population structure of wild and cultivated Juglans regia in Kazakhstan
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
EFFECT OF SUPERCRITICAL CO2 DEHYDRATION TREATMENT ON THE JUGLANS MANDSHURICA
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Automatic classification of walnut (Juglans Regia L.) species using deep learning methods
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Cimiciato defect detection in hazelnuts: CNN models applied on X-ray images
日本語キーワード 人工知能(AI)
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Organic vs. Conventional Chestnuts (Castanea sativa Mill.): A Focus on Antioxidant Activity, Volatile Compounds, and Sensory Profile
日本語キーワード 食品科学 / 官能評価
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Development and Techno-functional Characterization of Beyaz Cheese Fortified with Walnut (Juglans regia L.) Leaf Powder and Lactobacillus acidophilus LA-5
日本語キーワード 食品科学 / 細菌 / プロバイオティクス
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Integrated transcriptome and chromatin accessibility dynamics in developing walnut kernels reveal regulators of oil accumulation
日本語キーワード トランスクリプトーム / 計算生物学 / 遺伝子発現 / 遺伝子
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Exploring Variations in Physical and Chemical Characteristics of Barringtonia Nuts: A Novel Forest Food
日本語キーワード 食料安全保障 / 農業
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Effect of Almond Milk Versus Cow Milk on Postprandial Glycemia, Lipidemia, and Gastrointestinal Hormones in Patients with Overweight or Obesity and Type 2 Diabetes: A Randomized Controlled Clinical Trial
日本語キーワード 内分泌学 / インスリン / 2型糖尿病 / 血糖(グリセミック)
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Phenotypic Variability of Juglans neotropica Diels from Different Provenances During Nursery and Plantation Stages in Southern Ecuador
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Nut Intake, Functional Limitations, and Quality of Life in Older Adults: Findings From NHANES 2003–2012
日本語キーワード 老年学 / 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 臨床栄養
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Andean Pistacia vera L. Crops: Phytochemical Update and Influence of Soil-Growing Elemental Composition on Nutritional Properties of Nuts
日本語キーワード 食品科学 / ポリフェノール / 植物性化学物質(ファイトケミカル) / 抗酸化物質
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
The Impact of Nut-Based Plant Beverages on Wheat Bread Quality: A Study of Almond, Hazelnut, and Walnut Beverages
日本語キーワード 食品科学 / 小麦粉
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Nutritional Quality and Evaluation of Chinese Water Chestnuts from Different Origins
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Integrative pathway-based metabolomics and statistical correlation unravel key flavor formation in pecans
原文(英語) ·
日本語キーワード 風味(フレーバー) / メタボロミクス / 計算生物学 / クロマトグラフィー
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Unveiling Wound Healing Properties of Biostimulated Walnut Kernel Extracts via Epithelial Mesenchymal Transition: Switching a Nutritional Matrix into a Therapeutic Remedy
日本語キーワード 細胞生物学 / 外科学 / クロマトグラフィー
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Nutraceutical potential of moroccan Juglans regia: phytochemical profiling and multi-modal evaluation of bioactivities
日本語キーワード 栄養機能食品(ニュートラシューティカル) / 植物性化学物質(ファイトケミカル) / 伝統医学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Effects of bitter almond on production performance, antioxidant capacity and immune function of Rongde black-feathered small-sized layer strain
日本語キーワード 免疫系 / 抗酸化物質 / 毒性
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Extraction technologies for hemp seed oil: a comparative study of yield, bioactive compound extractability, and oxidative stability
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
In Vitro Anti-Inflammatory and Anticancer Potential of Pecan Nut (Carya illinoinensis) Kernel Extracts: Modulation of Cell Signaling Pathways—A Scoping Review
日本語キーワード 試験管内(in vitro) / シグナル伝達 / アポトーシス(細胞死) / 抗酸化物質
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Comparative analysis of phytochemical compounds and quality characteristics during the juvenile stage of hazelnut cultivars from Italy and Türkiye
日本語キーワード 植物性化学物質(ファイトケミカル) / 栽培品種
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Impact of altitudinal gradients on biochemical traits and fatty acid profiles of Iranian hazelnuts
原文(英語) ·
日本語キーワード 脂肪酸 / 抗酸化物質
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Evaluation of nutritional and antioxidant properties of almond cultivars: a comprehensive analysis for health and industry applications
日本語キーワード 抗酸化物質 / 脂肪酸 / 栽培品種 / 多価不飽和脂肪酸
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Genetic analysis of wild walnuts in Xinjiang based on whole-genome resequencing
原文(英語) ·
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Fatty acid profiling of almond germpalsm grown in the Western Himalayan region of India
日本語キーワード 脂肪酸 / 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Analysis of anticancer taxanes in Turkish hazelnut (Corylus avellana L.) genotypes by high-performance liquid chromatography
日本語キーワード 遺伝子型 / クロマトグラフィー / 伝統医学 / 遺伝子
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Research on Walnut (Juglans regia L.) Classification Based on Convolutional Neural Networks and Landsat-8 Remote Sensing Imagery
日本語キーワード 人工知能(AI)
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Seed content and its oil composition in walnut cultivated from Tunceli, Türkiye
原文(英語) ·
日本語キーワード 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Metabolisable energy from nuts and patterns of nut consumption in the Australian population: a secondary analysis of the 2011–12 National Nutrition and Physical Activity Survey
日本語キーワード 信頼区間 / 食品科学