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ナッツの成分と健康効果の論文一覧(9 ページ目)
Nuts composition and effects · 栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果 · 1,294 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年
クルミやアーモンドなどナッツ類の成分と加工を調べる分野。脂質やたんぱく質の組成と抽出の方法、焙煎による香りの変化、殻など副産物の再利用、摂取と血中の指標や腸内細菌との関連を調べた研究が取り上げられる。
2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,294 本を収録しています。うち 668 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。
分類は OpenAlex の自動分類(トピック T12314・原名 Nuts composition and effects)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Comparative Analysis of Nutrient and Anti-Nutrient Profiles in Complementary Foods formulated from Yellow Maize, Sorghum, Millet, and Soybeans fortified with Walnuts, Pumpkin Seeds, and Date Palm Fruits
日本語キーワード 食品科学 / 栄養素 / ビタミン
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Native cover crops enhance biodiversity and ecosystem services in hazelnut orchards
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Oil-in-Water Emulsions Made of Pistachio Oil: Physical and Chemical Properties and Stability
日本語キーワード 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Effect of Foliar Application of Nitrogen-Fixing Microorganisms and Algae Extracts on Nutritional Status and Yield of Hazelnut and Walnut Trees
日本語キーワード 細菌
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Comparison of the fatty acid composition of pecan and walnuts from various regions and the development of a rapid analytical method
日本語キーワード 脂肪酸 / 栽培品種 / 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Comprehensive transcriptome and metabolomic analyses reveal the browning mechanism of walnut explants
原文(英語) ·
日本語キーワード トランスクリプトーム / メタボロミクス / バイオテクノロジー / 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Combination effects of Pistachio hull and carfilzomib on NF-κB p65, MDR1, MRP1, and Caspase3 gene expression in breast cancer cell line
日本語キーワード がん研究 / 遺伝子 / アポトーシス(細胞死) / 遺伝子発現
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Inheritance patterns of pomological traits in walnut hybridization breeding: influence of parental varieties on nut traits
日本語キーワード バイオテクノロジー
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
The Impacts of Light Interception on Yield and Kernel Parameters in Hazelnut Production
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Characterisation of the Key Aroma Compounds in Black and Green Betel Nuts and Their Aroma Synergy
日本語キーワード 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Functional Foods as a New Therapeutic Strategy 2.0
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Hazelnut Skin Fortification of Dehulled Lentil Chips to Improve Nutritional, Antioxidant, Sensory, and Chemical Properties
日本語キーワード 食品科学 / 原料・成分 / 抗酸化物質
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A Review on Medicated Chewing Gum
日本語キーワード 食品科学
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Potential of Using Walnuts as a Part of Nutritional Therapy for Inflammatory Bowel Diseases
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
The Role of Roasting on Changes in Oil Contents, Bioactive Properties, Polyphenol Contents and Fatty Acid Profiles of Turpentine (Pistacia terebinthus L.) Fruit and Oils
日本語キーワード ポリフェノール / 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
THE EFFECT OF PEANUT TAHINI UTILIZATION ON THE MINERAL CONTENT OF HALVA
日本語キーワード 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
The effects of nuts intake on cognitive and executive function in obese children: a randomized clinical trial
原文(英語) ·
日本語キーワード 認知 / ランダム化比較試験(RCT) / 肥満
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
KEY FACTORS DRIVING PDO OLIVE OIL PRICES AT ORIGIN IN SPAIN
原文(英語) ·
日本語キーワード 食品科学
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Exploring Deep Learning Approaches for Walnut Phenotype Variety Classification
日本語キーワード 伝統医学 / 計算生物学 / バイオテクノロジー / 人工知能(AI)
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
The Moroccan Meska Horra: A Natural Candidate for Food and Therapeutic Applications
原文(英語) ·
日本語キーワード 食品科学 / 原料・成分 / 伝統医学 / クロマトグラフィー
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
A comparative analysis of the effects of different drying and storage techniques on the phenolic content of Pistacia atlantica leaves
原文(英語) ·
日本語キーワード 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Optimization of Almond Beverage Enriched with Omega-3 Fatty Acids by Adding Brown Flaxseeds (Linum usitatissimum L.) Using D-Optimal Mixing Diagram Method
日本語キーワード 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Peanut skin procyanidins reduce intestinal glucose absorption involved in GLUT2 ‐ PLCβ2 ‐ PKC pathway in Caco‐2 cells
日本語キーワード 食品科学 / シグナル伝達 / 細胞 / 遺伝子発現
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Variations in Physical and Chemical Characteristics of Terminalia catappa Nuts
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
COMPARATIVE EVALUATION OF ENERGY POTENTIAL AND COMPOSITION OF WALNUT, HAZELNUT, AND ALMOND RESIDUES FOR SOLID BIOFUEL PRODUCTION
日本語キーワード バイオテクノロジー
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Genomic insights into genome-wide heterozygosity and its impact on walnut adaptive evolution and improvement
日本語キーワード 遺伝子 / バイオテクノロジー / 遺伝子型
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Thin Layer Drying Kinetics and Influence of Drying Temperature on the Proximate Composition of Tiger-Nut Milk Powder
日本語キーワード 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Evaluation of the diversity among the service tree (Cormus domestica L. Spach) accessions grown in the Seben (Bolu, Türkiye) region based on fruit traits and bioactive compounds
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Valuable Morphological Traits and Genetic Resources of Wild Almond Relatives in Kazakhstan
日本語キーワード バイオテクノロジー
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Antioxidant and Antimicrobial Activities of Optimized Extract Obtained from Almond Shell Residues
日本語キーワード 抗酸化物質 / 抗菌 / 食品科学 / ポリフェノール
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Population genetics of the endangered black walnut Juglans neotropica (Juglandaceae) based on plastid data from the Amazonas region
日本語キーワード 遺伝子
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Valorization of Juglans regia L. (Walnut) green husk from Jordan: Analysis of fatty acids, phenolics, antioxidant, and cytotoxic activities
日本語キーワード クロマトグラフィー / 抗酸化物質 / 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Energy Assessment of Hazelnut Shells (Corylus avellana L.) of Selected Turkish Varieties
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Polyphenol Changes and Antioxidant Effects of Roasted Gurguéia (Dipteryx lacunifera Ducke) Nut during Simulated Digestion In Vitro
日本語キーワード ポリフェノール / 消化 / 抗酸化物質 / 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Influence of Fermentation and Milling Processes on the Nutritional and Bioactive Properties of Pistachio-Based Beverages
日本語キーワード 食品科学 / 発酵 / バイオテクノロジー
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Comparative analysis of microwave and ultrasound extraction techniques for valorizing almond milk byproducts
原文(英語) ·
日本語キーワード クロマトグラフィー
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Oil Extraction Systems Influence the Techno-Functional and Nutritional Properties of Pistachio Processing By-Products
日本語キーワード 食品科学 / 機能性食品 / クロマトグラフィー
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Overview of Fatty Acids and Volatiles in Selected Nuts: Their Composition and Analysis
日本語キーワード 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Sensory Quality of Macadamia Nut Butter: Effects of Kernel Grade and Maturity
日本語キーワード 食品科学 / 風味(フレーバー)
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Enhancing broccoli quality through coating with bene wild pistachio gum (Pistacia atlantica subsp. kurdika) and its essential oil
日本語キーワード 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Physicochemical and Microbiological Properties of Hazelnuts from Three Varieties Cultivated in Portugal
日本語キーワード 水分 / 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Nutritional Profile and Functional Attributes of Almond Press Cake as a Sustainable Food Source
日本語キーワード 食品科学 / 原料・成分 / 機能性食品 / バイオテクノロジー
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Evaluation of the Nutritional and Biochemical Variation in Pistachios Exposed to Dielectric Barrier Discharge Plasma
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
The potential of hazelnut (Corylus avellana) nutritive composition and its bioactive properties in cosmetics
日本語キーワード 食品科学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
An Ultrasound‐Assisted Pistacia terebinthus L. Extract to Incorporate Into Fermented Sausage
日本語キーワード 発酵 / 食品科学 / 伝統医学
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Comprehensive Evaluation of Five Pecan (Carya illinoinensis) Cultivars at Seedling Stage Based on Principal Component Analysis
日本語キーワード 栽培品種
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Analysis of the effect of temperature and packing method on the quality and oxidative stability of walnuts in storage
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Optimization and purification of natural protein extract from hazelnut press cake and its antioxidant activity
日本語キーワード 抗酸化物質
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
A novel integrated approach for high-efficiency enrichment of palmitoleic acid from macadamia oil: optimization and antioxidant activity evaluation
日本語キーワード 栄養機能食品(ニュートラシューティカル) / 抗酸化物質 / 脂肪酸
栄養学・食事 › ナッツの成分と健康効果
Walnut kernel pellicle polyphenols: subcritical water extraction, digestive characteristics, and their effect on gut microbiota and metabolites
日本語キーワード ポリフェノール / 発酵 / 消化 / 腸内細菌叢(腸内フローラ)