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ザクロの成分と健康効果の論文一覧(4 ページ目)

Pomegranate: compositions and health benefits · 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果 · 1,087 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

ザクロの果皮や果汁に含まれるポリフェノール類の分析を中心とする。プニカラギンやエラグ酸の構造と抽出法、腸内細菌がこれらを変換して生じるウロリチンAの働きを、細胞や動物を用いて調べる。食品としての加工や利用に関する報告も含む。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,087 本を収録しています。うち 548 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T12638・原名 Pomegranate: compositions and health benefits)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Pasteurization and lyophilization affect membrane proteins of pomegranate-derived nanovesicles reducing their functional properties and cellular uptake

    2025 · Food Chemistry · Mari Cruz Manzaneque-López ほか · 被引用 9全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  2. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Fatty acid profile, tocopherol content, and phenolic compounds of pomegranate (Punica granatum L.) seed oils

    2025 · Journal of Food Composition and Analysis · Manal Almoraie ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ザクロ(Punica) / 食品科学 / 脂肪酸 / 伝統医学

  3. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Punica granatum leaf extract as a natural antibacterial agent explored by experimental and computational methods

    2025 · Scientific Reports · Faria Tasnim ほか · 被引用 9全文無料

    日本語キーワード ザクロ(Punica) / 伝統医学 / 微生物学 / 細菌

  4. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Effect of Xanthan gum-based edible coating enriched with cloves and cinnamon for extending the shelf-life of pomegranate fruit during cold storage

    2025 · Scientific Reports · Chaimae El-Rhouttais ほか · 被引用 9全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 複合材料

  5. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Anti-Inflammatory and Antimicrobial Effect of Ellagic Acid and Punicalagin in Dermal Fibroblasts

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Javier Ramos‐Torrecillas ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗菌 / 微生物学 / 抗酸化物質 / ポリフェノール

  6. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Comparative analysis of chemical composition and biological activities of Punica granatum L. Extracts: UPLC-MS/MS profiling, antioxidant capacity, enzyme inhibition, and molecular docking

    2025 · Ataturk University - AVESIS · Lale Duysak ほか · 被引用 9全文無料

    日本語キーワード 抗酸化物質 / ザクロ(Punica) / 植物性化学物質(ファイトケミカル) / ポリフェノール

  7. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Urolithins and their phase II conjugates cross the blood–brain barrier and exert a stimulus-dependent anti-inflammatory effect on microglial cells by inhibiting NF-κB nuclear translocation

    2025 · Food & Function · Beatriz Garay-Mayol ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 受容体

  8. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Distinct roles of urolithin A and spermidine in mitophagy and autophagy: implications for dietary supplementation

    2025 · Nutrition Research Reviews · Pavel Borský ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

  9. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Synergistic antimicrobial potential: Exploring the efficacy of poly methacrylic acid (PMAA) polymers, CuO NPs, and pomegranate peel extract against bacterial pathogens

    2024 · Results in Chemistry · Hamsa Thamer ほか · 被引用 9全文無料

    日本語キーワード 抗菌 / 微生物学 / 細菌 / 抗生物質

  10. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Can a Fraction of Flour and Sugar Be Replaced with Fruit By-Product Extracts in a Gluten-Free and Vegan Cookie Recipe?

    2024 · Molecules · Carlotta Breschi ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 糖・砂糖 / 抗酸化物質 / 風味(フレーバー)

  11. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Therapeutic efficacy of gut microbiota-derived polyphenol metabolite Urolithin A

    2024 · Beni-Suef University Journal of Basic and Applied Sciences · Shilpa S. Shetty ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ポリフェノール / 腸内細菌叢(腸内フローラ) / 食品科学 / 伝統医学

  12. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    The Gut Connection: Exploring the Possibility of Implementing Gut Microbial Metabolites in Lymphoma Treatment

    2024 · Cancers · Ahmad K. Al-Khazaleh ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 腸内細菌叢(腸内フローラ) / マイクロバイオーム / 炎症 / がん研究

  13. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Development of a New Extraction Method for Pomegranate and Metabolite Profiling by a LC-MS and 1H NMR Combined Approach

    2024 · Foods · Luciana Maria Polcaro ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ザクロ(Punica) / クロマトグラフィー / ポリフェノール / 食品科学

  14. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Punicalagin Restricts Growth, Promotes Apoptosis, and Reduces Invasion in Human Gastric Cancer Cells

    2024 · Dose-Response · Ding‐Ping Sun ほか · 被引用 9全文無料

    日本語キーワード アポトーシス(細胞死) / がん / がん研究 / シグナル伝達

  15. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Pomegranate peel mediated silver nanoparticles: antimicrobial action against crop pathogens, antioxidant potential and cytotoxicity assay

    2024 · Discover Nano · Jyoti Rani ほか · 被引用 9全文無料

    日本語キーワード 抗菌 / 抗酸化物質 / 伝統医学 / 微生物学

  16. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Therapeutic Potential of Pomegranate Extract for Women’s Reproductive Health and Breast Cancer

    2024 · Life · Jung Yoon Jang ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 臨床試験 / 生理学 / 妊娠 / 酸化ストレス

  17. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    New Biorefinery Approach for the Valorization of Fruit Processing Waste at a Local Scale: Pomegranate Pomace as Case Study

    2024 · Waste and Biomass Valorization · Irene Maggiore ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  18. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Review of Pharmacological and Medicinal Uses of Punica granatum

    2024 · Cureus · M. S. S. Mohan ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ザクロ(Punica) / 伝統医学

  19. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    The Nephroprotective Effect of Punica granatum Peel Extract on LPS-Induced Acute Kidney Injury

    2024 · Life · Sena ŞAHİN AKTURA ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ザクロ(Punica) / 敗血症 / 腎臓 / 抗生物質

  20. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Urolithin A Modulates PER2 Degradation via SIRT1 and Enhances the Amplitude of Circadian Clocks in Human Senescent Cells

    2024 · Nutrients · Rassul Kuatov ほか · 被引用 9全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 細胞生物学 / 内分泌学 / 遺伝子

  21. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Development and Characterization of Calcium Ion‐Enhanced Nanophytosomes Encapsulating Pomegranate Fruit Extract

    2025 · Food Science & Nutrition · Ramesh Sedighi ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ナノ粒子 / ナノテクノロジー

  22. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Green synthesis of gold nanoparticles from pomegranate juice ascertained by a combined approach based on MALDI FT-ICR MS and LC-ESI-MS/MS

    2025 · Food Chemistry · Maria Assunta Acquavia ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード クロマトグラフィー / ナノ粒子 / ナノテクノロジー

  23. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Kinetic Modeling, Comparative Investigations, and a New Approach to Quantifying the Global Extraction Yield of Algerian Pomegranate Peel Phenolic Compounds

    2025 · AppliedChem · Dehbiya Gherdaoui ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード クロマトグラフィー / 複合材料

  24. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Rapid Bactericidal Activity of Punica granatum L. Peel Extract: A Natural Alternative for Mastitis Prevention in Dairy Cattle

    2025 · Molecules · Carenn Rodrigues e Almeida Silva ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ザクロ(Punica) / 伝統医学 / 食品科学 / バイオテクノロジー

  25. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Effects of Iranian Pomegranate Peel Anthocyanin Extract on Physicochemical, Microbial, Sensory, and Shelf Life Properties of Set Yogurt

    2025 · Food Science & Nutrition · Niloofar Zahed ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 感覚系

  26. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Punicic Acid: A Potential Nutraceutical Compound in Pomegranate Seed Oil and Its Cardiovascular Benefits

    2025 · Foods · Manal Almoraie ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 栄養機能食品(ニュートラシューティカル) / 健康効果 / 抗酸化物質 / 食品科学

  27. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Scrutinizing the antidiabetic, antidiarrheal, and anti-inflammatory activities of methanolic extract of pomegranate peel via different approaches

    2024 · Italian Journal of Food Science · Waqas A. Bacha ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 伝統医学 / 薬理学

  28. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Antidiabetic Effect of Urolithin A in Cultured L6 Myotubes and Type 2 Diabetic Model KK-Ay/Ta Mice with Glucose Intolerance

    2024 · Current Issues in Molecular Biology · Shinji Kondo ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 薬理学 / 2型糖尿病 / 糖尿病

  29. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Ultra-High-Performance Liquid Chromatography–Electrospray Ionization–High-Resolution Mass Spectrometry for Distinguishing the Origin of Ellagic Acid Extracts: Pomegranate Peels or Gallnuts

    2024 · Molecules · Jinchao Wei ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード クロマトグラフィー / 脂肪酸 / ポリフェノール / 抗酸化物質

  30. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Pomegranate extract-loaded sphingosomes for the treatment of cancer: Phytochemical investigations, formulation, and antitumor activity evaluation

    2024 · PLoS ONE · Huda Jamal AlMadalli ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 植物性化学物質(ファイトケミカル) / ザクロ(Punica) / 抗酸化物質 / 試験管内(in vitro)

  31. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Urolithin A affects cellular migration and modulates matrix metalloproteinase expression in colorectal cancer cells

    2024 · Cell Biochemistry and Function · Mohammad S. El‐Wetidy ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード がん研究 / がん / 細胞 / 遺伝子発現

  32. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Effect of pomegranate peel on physicochemical and antioxidant properties of tortilla chips prepared from germinated corn and mung bean flour

    2024 · Future Foods · Ritu Vasisht ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 抗酸化物質

  33. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    The polyphenolic compound punicalagin protects skin fibroblasts from UVA radiation oxidative damage

    2024 · Current Research in Pharmacology and Drug Discovery · Giada Bianchetti ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 酸化ストレス / ポリフェノール / 薬理学 / 炎症

  34. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Impact of Simulated Human Gastrointestinal Digestion on the Functional Properties of Dietary Fibres Obtained from Broccoli Leaves, Grape Stems, Pomegranate and Tomato Peels

    2024 · Foods · María Ángeles Rivas ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 消化 / 原料・成分 / 抗酸化物質

  35. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Oven-Roasting Effects the Fatty Acid Composition, Antioxidant Properties, and Oxidative Stability of Pomegranate (Punica granatum L.) Seed Oil

    2024 · Preventive Nutrition and Food Science · Sojeong Yoon ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード ザクロ(Punica) / 食品科学 / 抗酸化物質 / 伝統医学

  36. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Improving oxidative stability of cream powder using pomegranate concentrate and peel extract

    2024 · Food Science & Nutrition · Seyed Ayuob Khademi ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 食品科学

  37. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Staphylococcus aureus/Staphylococcus epidermidis from skin microbiota are balanced by Pomegranate peel extract: An eco-sustainable approach

    2024 · PLoS ONE · Sara D’Arcangelo ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗菌 / 微生物学 / 食品科学 / 細菌

  38. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Value addition to dietetic frozen yoghurt through use of fruit peel solids

    2024 · Scientific Reports · Shaikh Adil ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / バイオテクノロジー

  39. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Pomegranate flower polysaccharide improves mastitis in mice by regulating intestinal flora and restoring the blood-milk barrier

    2024 · Frontiers in Pharmacology · Jianlong Li ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多糖類 / 伝統医学 / 微生物学 / 細菌

  40. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Use of pomegranate peel extract for preparation of UV-absorbing and antimicrobial nitrocellulose coating for wood finishing

    2024 · Cellulose · Mohammad L. Hassan ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗菌 / 複合材料

  41. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Pomegranate Peel Extract Mitigates Diarrhea-Predominant Irritable Bowel Syndromes via MAPK and NF-κB Pathway Modulation in Rats

    2024 · Nutrients · Yannan Zhang ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 下痢 / 伝統医学 / 薬理学 / シグナル伝達

  42. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Combining the Powerful Antioxidant and Antimicrobial Activities of Pomegranate Waste Extracts with Whey Protein Coating-Forming Ability for Food Preservation Strategies

    2024 · Antioxidants · Sara Viggiano ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗菌 / 抗酸化物質 / 食品科学 / 伝統医学

  43. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    The optimal precise temperature alleviated chilling injury and maintained post-harvest quality for 'Mengzi' pomegranate fruit

    2024 · Food Innovation and Advances · Limei Li ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

  44. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Update on the Potential of Punica granatum L. Traditional Uses and Pharmacological Uses: A Review

    2024 · Advances in Pharmacological and Pharmaceutical Sciences · Abdulrahman Mahmoud Dogara ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ザクロ(Punica) / 伝統医学 / 抗菌 / 臨床試験

  45. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Anti-Inflammatory, Antioxidant and Antibacterial Properties of Tomato Skin and Pomegranate Peel Extracts: A Sustainable Approach for Oral Health Care

    2025 · Antioxidants · Alessia Silla ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 食品科学 / 栄養機能食品(ニュートラシューティカル) / 機能性食品

  46. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Effect of Deficit Irrigation on Agronomic and Physiological Performance of Pomegranate (Punica granatum L.)

    2025 · Plants · Rossana Porras-Jorge ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ザクロ(Punica) / 伝統医学

  47. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Urolithin A increases the natural killer activity of PBMCs in patients with prostate cancer

    2025 · Frontiers in Pharmacology · Vladimir Rogovskii ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード がん / がん研究 / 伝統医学 / 試験管内(in vitro)

  48. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Is Punica granatum Efficient Against Sepsis? A Comparative Study of Amifostine Versus Pomegranate

    2025 · Life · Kazim Sahin ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ザクロ(Punica) / 敗血症 / 抗酸化物質 / 酸化ストレス

  49. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Development and nutritional evaluation of pomegranate peel enriched bars

    2025 · PLoS ONE · Rameeza Abbas ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ザクロ(Punica) / 原料・成分 / 食品科学 / ポリフェノール

  50. 栄養学・食事 › ザクロの成分と健康効果

    Systemic Inflammation and the Inflammatory Context of the Colonic Microenvironment Are Improved by Urolithin A

    2025 · PubMed Central · Marmar R. Moussa ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード 炎症 / がん / 免疫学 / がん研究