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脂肪酸と健康の論文一覧(15 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Heart DHA turnover is faster in female compared to male ALA- and EPA-fed mice

    2025 · Journal of Lipid Research · Ruxandra D. Rotarescu ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 代謝

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary strategies for optimizing omega-3 fatty acid intake: a nutrient database-based evaluation in Taiwan

    2025 · Frontiers in Nutrition · Shan Lu ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 栄養素 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of Eicosapentaenoic Acid vs Eicosapentaenoic/Docosahexaenoic Acids on Cardiovascular Mortality

    2025 · JACC Advances · John P. Sheppard ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 臨床試験 / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Benefit of icosapent ethyl across types and sizes of myocardial infarction in REDUCE-IT

    2025 · European Journal of Preventive Cardiology · Chen Gurevitz ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード MEDLINE(医学文献データベース)

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Historical rise of cancer and dietary linoleic acid: Mechanisms and therapeutic strategies

    2025 · World Journal of Clinical Oncology · Joseph Mercola · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード がん / 酸化ストレス / 免疫系

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A novel method for preparation of human milk fat substitute enriched with 1-oleoyl-2-palmitoyl-3-linoleoylglycerol: stepwise enzymatic acidolysis strategy

    2025 · LWT · Qiufen Zhu ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 酵素 / 加水分解

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Potential and Future Therapeutic Applications of Eicosapentaenoic/Docosahexaenoic Acid and Probiotics in Chronic Low-Grade Inflammation

    2025 · Biomedicines · Amedeo Amedei ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 薬物(医薬品)

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Icosapent ethyl–induced lipoprotein remodeling and its impact on cardiovascular disease risk markers in normolipidemic individuals

    2025 · JCI Insight · Lauri Äikäs ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード コレステロール / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    High concentrations of polyunsaturated n–3 fatty acids in serum are inversely associated with risk of future incident venous thromboembolism – the HUNT cohort study

    2025 · American Journal of Clinical Nutrition · Magdalena Johansson ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / コホート研究 / 危険因子(リスク要因)

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The polyunsaturated-to-monounsaturated fatty acid ratio and cardiovascular risk prediction: a prospective cohort study of 183,237 adults

    2025 · Lipids in Health and Disease · Meiyan Sun ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 前向きコホート研究 / バイオマーカー / 糖尿病 / コホート研究

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary ω−3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) reduce cholesterol-driven non-small cell lung cancer (NSCLC) progression in mouse models of disease

    2025 · Communications Medicine · Philipp Harre ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 免疫系 / 多価不飽和脂肪酸 / がん

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association of Free Fatty Acids With Long‐Term Adverse Outcomes in Patients With Premature Myocardial Infarction: A Prospective Cohort Study

    2025 · Journal of the American Heart Association · Jing Wang ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 前向きコホート研究 / コホート研究 / 有害事象(副作用) / 糖尿病

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Supplementation with eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids during late gestation alters fatty acid profiles in ewe colostrum, milk, and plasma, and lamb plasma

    2025 · Journal of Animal Science · A. Martín ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The NMR-measured omega-6/omega-3 fatty acid ratio improves cardiovascular risk prediction

    2025 · Frontiers in Nutrition · Youwei Huang ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード リスク評価 / 多価不飽和脂肪酸

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Free Fatty Acids Correlate with the Interleukin-1 β and Interleukin-1 Receptor Antagonist in the Early Subacute Phase of Stroke

    2025 · Biomolecules · Dariusz Kotlęga ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 受容体 / 脳卒中

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Molecular Insights into the Functional Roles of Variants in the FADS Gene Cluster on Omega-3 Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acid Synthesis

    2025 · Lifestyle Genomics · Mornay. Coulson ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 遺伝子 / 多価不飽和脂肪酸 / 試験管内(in vitro)

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Palmitic but Not Oleic Acid Induces Pro-Inflammatory Dysfunction of Human Endothelial Cells from Different Vascular Beds In Vitro

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Д. К. Шишкова ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 試験管内(in vitro) / 脂肪酸

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of Maternal Essential Fatty Acid Intake on the Birth Weight of Infants

    2024 · PubMed Central · Manojna Masina ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 妊娠 / 出生体重 / 産科学 / 在胎週数

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Prediction of gastrointestinal symptoms trajectories using omega-3 and inflammatory biomarkers in early-stage breast cancer patients receiving chemotherapy

    2024 · Supportive Care in Cancer · Daniela Arcos ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード がん

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Protection against Incidences of Serious Cardiovascular Events Study with daily fish oil supplementation in dialysis patients (PISCES): protocol for a randomised controlled trial

    2024 · BMJ Open · Charmaine E. Lok ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT) / 臨床試験 / 救急医学 / 集中治療医学

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Solid-Liquid Equilibrium Study of Binary System Saturated Fatty Acid in Short Chain Alcohols

    2024 · EKUILIBIUM · Dwi Ardiana Setyawardhani ほか · 被引用 3全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸 / クロマトグラフィー

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Narrownose smoothhound (Mustelus schmitti) shark liver: From a residue to a high added value biocompounds

    2024 · Food Chemistry Advances · Daniela Lorena Lamas ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 食品科学 / 脂肪酸

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Role of dietary intake of specific polyunsaturated fatty acids ( PUFAs ) on colorectal cancer risk in Iran

    2024 · Lipids · Monireh Sadat Seyyedsalehi ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / オッズ比 / 臨床栄養

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fish oil consumption prevents hepatic lipid accumulation induced by high-cholesterol feeding in obese KK mice

    2024 · Biomedical Research · Satoshi Hirako ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / コレステロール / 内分泌学 / 脂肪酸

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Update on the infant supplementation with vitamin D3, vitamin K1 and DHA

    2024 · Global Pediatrics · Tena Niseteo · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 母乳育児 / ビタミン / 多価不飽和脂肪酸

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fatty acid desaturase 1/2 (FADS1 and FADS2), fatty acid desaturase indices, and their relationships with metabolic syndrome in female adults with first-episode schizophrenia after antipsychotic medications

    2024 · Psychoneuroendocrinology · Ying Liu ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / 統合失調症 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A Practical Approach to the Management of Residual Cardiovascular Risk: United Arab Emirates Expert Consensus Panel on the Evidence for Icosapent Ethyl and Omega-3 Fatty Acids

    2024 · Cardiovascular Drugs and Therapy · Hani Sabbour ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 循環器病学 / 有害事象(副作用) / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acids and their bioactive lipids: A strategy to improve resistance to respiratory tract infectious diseases in the elderly?

    2024 · Nutrition and Healthy Aging · Kéziah Korpak ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 微生物学 / 脂肪酸

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dyslipidemia and its associated factors among community adults located in Shangcheng district, Zhejiang province

    2024 · Scientific Reports · Mingming Shi ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ロジスティック回帰 / オッズ比 / 信頼区間 / 身体計測

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fatty Acid Intake and Polyunsaturated Fatty Acid Biomarkers and Risk of Total Knee or Hip Arthroplasty Among Older Women in the Women's Health Initiative

    2024 · Arthritis Care & Research · Tonya Orchard ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 外科学

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Bactericidal Efficacy of the Combination of Maresin-like Proresolving Mediators and Carbenicillin Action on Biofilm-Forming Burn Trauma Infection-Related Bacteria

    2024 · International Journal of Molecular Sciences · Anbu Mozhi Thamizhchelvan ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 微生物学 / 細菌 / 抗生物質

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Differential DHA and EPA Levels in Women with Preterm and Term Births: A Tertiary Hospital Study in Indonesia

    2024 · Medical Science Monitor · Muhammad Alamsyah Aziz ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 産科学 / 小児科学

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of feed supplementation with docosahexaenoic acid in regio- and enantiopure triacylglycerols on gut metabolome and microbiota in rats

    2024 · UTUPub (University of Turku) · Kang Chen ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 腸内細菌叢(腸内フローラ) / ドコサヘキサエン酸(DHA) / メタボロミクス / 食品科学

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    No association between long-chain n-3 fatty acid intake during pregnancy and risk of type 1 diabetes in offspring in two large Scandinavian pregnancy cohorts

    2024 · Diabetologia · Nicolai A. Lund‐Blix ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 妊娠 / 2型糖尿病 / 糖尿病 / 産科学

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of Flaxseed Oil Supplementation on Tobacco Dependence, Craving, and Haematological Parameters in Tobacco-Dependent Subjects

    2024 · Cureus · Anjali Singh ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード プラセボ(偽薬) / ランダム化比較試験(RCT) / 依存症(アディクション)

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparison of comprehensive fatty acid profile from different regions in Chinese human milk project (CHMP) study

    2024 · International Dairy Journal · Huiquan Zhu ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 脂肪酸 / 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Clusters of adipose tissue dysfunction in adults with type 2 diabetes identify those with worse lipidomic profile despite similar glycaemic control

    2024 · Diabetes/Metabolism Research and Reviews · Giuseppe Della Pepa ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / 2型糖尿病 / 脂肪酸 / インスリン

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of Sacha Inchi Oil on Human Blood Pressure and Lipid Profile: A Preliminary Study in Malaysia

    2024 · Jurnal Gizi dan Pangan · Cheong Yi En ほか · 被引用 3全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / コレステロール

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fish oil alleviates diabetes-induced aortic endothelial dysfunction and injuries in mice

    2024 · Journal of Agriculture and Food Research · Dongyan Song ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / 酸化ストレス / 糖尿病 / 炎症

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Estimated health benefits, costs and cost-effectiveness of eliminating industrial trans-fatty acids in Nigeria: cost-effectiveness analysis

    2024 · BMJ Global Health · Matti Marklund ほか · 被引用 3全文無料

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Higher Plasma Omega-3 Levels are Associated With Improved Exacerbation Risk and Respiratory-Specific Quality of Life in COPD

    2024 · Chronic Obstructive Pulmonary Diseases Journal of the COPD Foundation · Tyus A. Kemper ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 生活の質(QOL) / 集中治療医学 / 看護

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Red Blood Cell Polyunsaturated Fatty Acids and Mortality Following Breast Cancer

    2024 · PubMed Central · Humberto Parada ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / がん / 生理学 / 内分泌学

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of dietary protein source and Saccharina latissima on nutritional and safety characteristics of milk

    2024 · Journal of the Science of Food and Agriculture · Bing Wang ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Effect of Prenatal Docosahexaenoic Acid Supplementation on Offspring Fat Mass and Distribution at 24 Months Old

    2024 · Current Developments in Nutrition · Holly R. Hull ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 生理学 / 産科学 / 内分泌学 / 妊娠

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Trans 10, cis 12-conjugated linoleic acid reduced reproductive ability by disrupting the estrus cycle in female mice

    2024 · Animal Reproduction · Shuai Yu ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 脂肪酸

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Patterns of perinatal polyunsaturated fatty acid status and associated dietary or candidate-genetic factors

    2024 · Journal of Lipid Research · Aline Abou Assi ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 妊娠 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 生理学

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Awareness, knowledge, and behaviors regarding trans unsaturated fatty acids in a sample of Lebanese adults

    2024 · Food Science & Nutrition · Marianne El Hajj ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 身体計測 / 多変量解析 / 横断研究

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Intake of trans fats and other fatty acids in Mexican adults: results from the 2012 and 2016 National Health and Nutrition Surveys

    2024 · Salud Pública de México · Noemí Landa-Gómez ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 米国国民健康栄養調査(NHANES) / ロジスティック回帰

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fish oil supplementation in obese rats ameliorates metabolic syndrome response

    2024 · Brazilian Journal of Medical and Biological Research · D.M.B. Freitas ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 肥満 / 内分泌学

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Transgenic female mice producing trans 10, cis 12-conjugated linoleic acid present excessive prostaglandin E2, adrenaline, corticosterone, glucagon, and FGF21

    2024 · Scientific Reports · Yu Rao ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / ホルモン / 脂肪酸 / 遺伝子