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脂肪酸と健康の論文一覧(16 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparison of the Catabolic Rates of Linoleic and Oleic Acid Hydroperoxides Using 13CO2 Expired from Mice

    2024 · Journal of Oleo Science · Aya Yoshinaga-Kiriake ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 代謝 / 脂肪酸

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Rosmarinic acid regulates lipid accumulation through lipid metabolism and anti-inflammatory

    2024 · Food Science and Human Wellness · Chunxiu Lin ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 代謝 / 抗酸化物質

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The benefits of flushing with Lemuru fish oil as a source of docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA) on the performance of reproductive parameters in Garut ewes

    2024 · Universiti Putra Malaysia Institutional Repository (Universiti Putra Malaysia) · Aeni Nurlatifah ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 内分泌学

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    DHA dietary intervention caused different hippocampal lipid and protein profile in ApoE-/- and C57BL/6J mice

    2024 · Biomedicine & Pharmacotherapy · Lu Liu ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / コレステロール

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Regulation of rat plasma and cerebral cortex oxylipin concentrations with increasing levels of dietary linoleic acid

    2024 · UNC Libraries · Ameer Y. Taha ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / 食品科学 / 脂肪酸 / 酵素

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Impact of a Diet Rich in Omega-3 Fatty Acids on the Quality of Life of Patients with Squamous Cell Lung Cancer and Comorbid Depression: A Retrospective Study

    2024 · PubMed Central · Meihui Zhang ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード うつ病(抑うつ) / 生活の質(QOL) / がん / 後方視的コホート研究

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Biochemical composition of sheep milk of different breeds during the summer lactation period

    2024 · Brazilian Journal of Biology · Botagoz Ongdassynkyzy Kulzhanova ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 授乳期(乳汁分泌) / 妊娠

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A Mixture of Soybean Oil and Lard Alleviates Postpartum Cognitive Impairment via Regulating the Brain Fatty Acid Composition and SCFA/ERK(1/2)/CREB/BDNF Pathway

    2024 · Nutrients · Runjia Shi ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 食品科学

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Long-term marine ω-3 polyunsaturated fatty acids intake in relation to incidence of colorectal cancer subclassified by macrophage infiltrates

    2024 · The Innovation Medicine · Tomotaka Ugai ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 信頼区間 / がん / 消化器病学 / 生理学

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Alleviation of Antarctic krill oil on dextran sulfate sodium exposure induced chronic ulcerative colitis and depressive-like behavior

    2024 · Journal of Functional Foods · Shu-Sen He ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード ナトリウム / 食品科学 / 消化器病学

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Resolvins in Periodontitis and Possible Periodontal Regeneration: A Literature Review

    2024 · Cureus · Sneha Chiluveru ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 集中治療医学

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Optimal Pair Matching Combined with Machine Learning Predicts a Significant Reduction in Myocardial Infarction Risk in African Americans Following Omega-3 Fatty Acid Supplementation

    2024 · Nutrients · Shudong Sun ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 交絡 / ロジスティック回帰 / 観察研究 / ランダム化比較試験(RCT)

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Cholesterol to saturated fat index (CSI), metabolic parameters and inflammatory factors among obese individuals

    2024 · BMC Endocrine Disorders · Mehrnaz Shakarami ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 身体計測 / 体格指数(BMI) / 肥満 / 横断研究

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Can Omega-3 prevent the accidence of stroke: a mendelian randomization study

    2024 · Hereditas · Chongcheng Xi ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 交絡 / 脳卒中 / 血圧 / バイオインフォマティクス

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Associations of plasma phospholipid cis-vaccenic acid with insulin resistance markers in non-diabetic men with hyperlipidemia

    2024 · Nutrition and Diabetes · Jaroslav Macášek ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 糖尿病 / 内分泌学 / コレステロール / 脂肪酸

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Eligibility for marine omega-3 fatty acid supplementation after acute coronary syndromes

    2024 · Atherosclerosis Plus · Cédric Follonier ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 循環器病学 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Higher docosahexaenoic acid proportions in blood are inversely associated with the prevalence of prediabetes: Evidence from the UK Biobank

    2024 · Nutrition Research · Jan Philipp Schuchardt ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 糖尿病 / 2型糖尿病 / 内分泌学

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Plasma fatty acid levels and risk of non-small cell lung cancer: a large-scale prospective cohort study

    2024 · Frontiers in Nutrition · Hualong Lin ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 前向きコホート研究 / 体格指数(BMI) / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 脂肪酸

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Joint effect of docosahexaenoic acid intake and tobacco smoke exposure on learning disability in children and adolescents: a cross-sectional study from the NHANES database

    2024 · ˜The œItalian Journal of Pediatrics/Italian journal of pediatrics · Ling Liu ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード オッズ比 / 横断研究 / 体格指数(BMI) / 米国国民健康栄養調査(NHANES)

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Contrasting Effects of an Atherogenic Diet and High-Protein/Unsaturated Fatty Acids Diet on the Accelerated Aging Mouse Model SAMP8 Phenotype

    2024 · Neurology International · Jesús Llanquinao ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / 内分泌学 / 遺伝子

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Conjugated linoleic acid in meat

    2024 · Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society · Maria Govari ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impacts of linseed oil diet on anxiety and memory extinction after early life stress: A sex-specific analysis of mitochondrial dysfunction, astrocytic markers, and inflammation in the amygdala

    2024 · Brain Research · Regina Andressa Caetano ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 炎症 / 不安 / 神経科学

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Ruminant Trans Fatty Acid Intake Modulates Inflammation Pathways in the Adipose Tissue Transcriptome of C57BL/6 Mice

    2024 · Molecular Nutrition & Food Research · Farzad Mohammadi ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / 内分泌学 / トランスクリプトーム / 受容体

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of Specialized Pro-Resolving Lipid Mediators on Craniofacial and Alveolar Bone Regeneration: Scoping Review

    2024 · Brazilian Dental Journal · Emanuel Silva Rovai ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 細胞生物学

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Lipid changes across menopause status point to increased cardiovascular risk

    2024 · European Heart Journal · S Moreno ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 循環器病学 / 産科学

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Blood biomarkers of trans-fatty acid intake among Nigerian adults in the Federal Capital Territory: a cross-sectional study

    2024 · American Journal of Clinical Nutrition · Matti Marklund ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 横断研究

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of coconut oil, olive oil, and butter on plasma fatty acids and metabolic risk factors: a randomized trial

    2024 · Journal of Lipid Research · Solomon A. Sowah ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸 / バイオテクノロジー

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary Intervention with Omega-3 Fatty Acids Mitigates Maternal High-Fat Diet-Induced Behavioral and Myelin-Related Alterations in Adult Offspring

    2024 · Current Neuropharmacology · Joanna Jastrzębska ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 授乳期(乳汁分泌) / 妊娠 / 不安

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fat extraction methodology can affect the food fatty acid profile: Improvement of a protocol more environmentally friendly

    2024 · Heliyon · Wemerson de Castro Oliveira ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸 / 食品科学 / バイオテクノロジー / クロマトグラフィー

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between serum unsaturated fatty acids levels and infertility among American women from the National Health and Nutrition Examination Survey 2013–2014

    2024 · Lipids in Health and Disease · Lifang Wang ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 臨床栄養 / 生理学 / 老年学

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Regular Use of Fish Oil Supplements, Life’s Essential 8 Score, and Cardiovascular Mortality in People With Type 2 Diabetes: A Longitudinal Cohort Study

    2024 · Journal of Nutrition · Rong Hua ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 2型糖尿病 / 糖尿病 / コホート研究 / 老年学

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Childhood PUFA levels in relation to allergic sensitization and rhinitis up to young adulthood

    2024 · Pediatric Allergy and Immunology · Sandra Ekström ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 免疫学 / 若年成人

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    N-3 Fatty Acids in Seafood Influence the Association Between the Composite Dietary Antioxidant Index and Depression: A Community-Based Prospective Cohort Study

    2024 · Antioxidants · Junhwi Moon ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード うつ病(抑うつ) / 前向きコホート研究 / 抗酸化物質 / コホート研究

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Plasma Polyunsaturated Fatty Acid Levels and Mental Health in Middle-Aged and Elderly Adults

    2024 · Nutrients · Yongxuan Li ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 信頼区間 / 交絡

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Assessment of plasma resolvin levels in women with breast cancer and their associations with disease presentation and immunohistochemical characteristics

    2024 · Lipids in Health and Disease · Alessio Molfino ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 臨床栄養 / 消化器病学 / がん

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 Fatty Acids and Traumatic Injury in the Adult and Immature Brain

    2024 · Nutrients · Ester Valero-Hernandez ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 生理学

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Solvent solutions: comparing extraction methods for edible oils and proteins in a changing regulatory landscape. Part 3: Impacts on the process

    2024 · OCL · Patrick Carré ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード クロマトグラフィー

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Annual consumption rate of fish types in Tanzania's Singida municipality during 2022

    2024 · Heliyon · Amin R. Kazoka ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 社会経済

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fetal dependency on maternal fatty acids: a pilot study in human pregnancies using the natural abundance variation of 13 C

    2024 · British Journal Of Nutrition · Manuela Simonato ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 妊娠 / 脂肪酸

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Determination of Free Fatty Acids in Breast Milk Reveals the Presence of Hydroxypalmitic and Stearic Acids

    2024 · Biomolecules · Maroula G. Kokotou · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 母乳 / 多価不飽和脂肪酸 / 食品科学 / 脂肪酸

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Long-term effects of abomasal infusion of linoleic and linolenic acids on the enrichment of n-6 and n-3 fatty acids into milk fat of lactating cows

    2024 · JDS Communications · J.M. dos Santos Neto ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Associations of bulk tank milk free fatty acid concentration with farm type and time of year

    2024 · JDS Communications · Hannah M Woodhouse ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparison of Body Mass Index, Energy and Macronutrient Intake, and Dietary Inflammatory Index Between Type 2 Diabetic and Healthy Individuals

    2024 · Journal of Research in Health Sciences · Nazanin Cheloi ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 体格指数(BMI) / 生理学 / 老年学 / 内分泌学

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD) on the immune system maternal-fetal interface during palatal development

    2024 · Journal of Molecular Histology · Wang Yongkai ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 免疫系 / 内分泌学 / 免疫学 / 妊娠

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal Plasma Choline Levels Are Positively Correlated with Maternal and Placental Phospholipid-DHA Content in Females with Obesity Who Receive DHA Supplementation

    2024 · PubMed Central · Ellen C Francis ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 肥満 / 食品科学

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids Status in Pregnancy and Newborn Body Composition

    2024 · Nutrients · Mira Dewi ほか · 被引用 3全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 妊娠 / 母乳 / 生理学

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The impact of n-3 polyunsaturated fatty acids in patients with cancer: emerging themes

    2024 · Socio-Environmental Systems Modeling · Barbara S. van der Meij ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / がん / 臨床試験 / 集中治療医学

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Stereospecific distribution pattern of fatty acids in triglycerides: A comparative review of human, bovine, bubaline, caprine, and equine milk fat

    2024 · Indian Journal of Dairy Science · Pavel Rout, Vivek Sharma() and Sumit Arora · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Exploring Interplay of Polyunsaturated Fatty Acids: A Promising Approach for Treatment of Breast Cancer

    2024 · Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents/Journal of Biological Regulators & Homeostatic Agents · May Salem Alnbaheen ほか · 被引用 3全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / がん / 計算生物学 / 脂肪酸

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Generation of Codon-Optimized Fad3 Gene Transgenic Bovine That Produce More n-3 Polyunsaturated Fatty Acids

    2025 · Animals · Guanghua Su ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 遺伝子 / 脂肪酸 / 食品科学