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脂肪酸と健康の論文一覧(18 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Polycyclic aromatic hydrocarbons weaken the protective effects of serum fatty acids on fasting blood glucose

    2025 · Ecotoxicology and Environmental Safety · Jiajun Wei ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸 / 食品科学 / インスリン / コレステロール

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Efficacy and safety of omega-3-enriched lickable treats as adjunctive therapy for feline chronic gingivostomatitis: A randomized controlled trial

    2025 · Veterinary World · Panithi Sukho ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT)

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Orbital Fat is an Observation Model to Provide Insights into Adipocyte Hypertrophy and Hyperplasia During White Adipose Tissue Expansion

    2025 · Diabetes Metabolic Syndrome and Obesity · Yu Cheng ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 内分泌学

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of omega-3 supplementation on inflammatory markers and clinical outcomes in patients with moderate-to-severe head injuries: An experimental trial

    2025 · Europe PMC (PubMed Central) · I Wayan Niryana ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 臨床試験 / バイオインフォマティクス / 集中治療医学 / 外科学

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between non-adherence to fish oil or placebo as a risk factor of transition to psychosis in ultra-high-risk individuals in the NEURAPRO study

    2025 · Australian & New Zealand Journal of Psychiatry · Monika Schlögelhofer ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード プラセボ(偽薬) / ランダム化比較試験(RCT) / 危険因子(リスク要因)

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Neurobiological Synergy of Plant and Animal Sources of Omega‐3 and Exercise in Aging: Implications for Molecular Signaling, Memory, Spatial Learning, and Brain Function

    2025 · Food Science & Nutrition · Yikuang Hao ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 神経科学 / 認知科学 / 認知心理学 / 認知

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Activity of Protectin DX, 17 HDHA and Leukotriene B4 Is Correlated with Interleukin-1β (IL-1β) and Interleukin-1 Receptor Antagonist (IL-1Ra) in the Early Subacute Phase of Stroke

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Dariusz Kotlęga ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 炎症 / 受容体

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Plasma Fatty Acid Profiles Modulate PPARγ Expression in Adipose Tissue: A Lipidomic Insight Into Obesity‐Related Metabolic Dysregulation

    2025 · Endocrinology Diabetes & Metabolism · Maryam Sanoie ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 遺伝子発現 / 肥満 / 脂肪酸 / 代謝

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maresin-1 and S-Equol as Emerging Metabolic Biomarkers in Gestational Diabetes-Associated Inflammation

    2025 · Diagnostics · Şeyda Yavuzkır ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 妊娠 / 炎症 / 糖尿病

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fatty acid binding protein 2 (FATP2/SLC27A2) blockade with Lipofermata elicits dual effects on inflammatory responses in human monocytes and macrophages

    2025 · Immunology Letters · Nico Hahn ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 免疫系 / 炎症

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Circulating short-chain fatty acids and subclinical cardiovascular disease in type 2 diabetes mellitus

    2025 · Polskie Archiwum Medycyny Wewnętrznej · Hui-Ju Tsai ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 糖尿病 / 2型糖尿病

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association Between Genetically Elevated Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Skin Disease Risk: A Mendelian Randomization Study

    2025 · Clinical Cosmetic and Investigational Dermatology · J Chen ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 遺伝子 / 臨床試験

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Sex-Specific Biological Aging-Related Lipidomic Profiles Mediate the Impact of Urinary Polycyclic Aromatic Hydrocarbon Exposures on Cognitive Function in Healthy Older Adults

    2025 · Environment & Health · Huimin Ren ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 認知 / 媒介(メディエーション)

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Associations of polyunsaturated fatty acids and genetic predisposition with cardiovascular risk among hypertensive adults

    2025 · Frontiers in Nutrition · Jindi Li ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 肥満

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Associations of Omega-3 and Omega-6 Fatty Acids Intake with Visceral Adiposity: Sex-Specific Patterns in a Population-Based Study

    2025 · Molecules · Lívia Alvarenga ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of omega-3 supplementation on gastrointestinal cancers and treatment-related complications: an umbrella review of meta-analyses

    2025 · Gastroenterology report · Hamid Abbasi ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード がん / MEDLINE(医学文献データベース) / 有害事象(副作用)

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparative Effects of Selenium Yeast and Sodium Selenite on the Selenium Distribution, Interior Quality and Oxidative Stability of Docosahexaenoic Acid-Enriched Eggs During Storage

    2025 · Antioxidants · Chenhao Zou ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード セレン / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Untargeted metabolomics revealed the metabolites profile and conjugated linoleic acid formation mechanisms of fermented milk produced by novel Limosilactobacillus fermentum L1

    2025 · LWT · Qingwen Ma ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 発酵 / 脂肪酸 / メタボロミクス

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Revealing the Impact of Pasteurization and Derivatization Chemistry on the Fatty Acid Profile of Dairy Cream: A Comparative Approach

    2025 · Foods · Aleksandra Bogumiła Florkiewicz ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of abomasal infusions of docosahexaenoic acid on nutrient digestibility, plasma fatty acids, and production responses of mid-lactation dairy cows

    2025 · Journal of Dairy Science · M L Hoorman ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 脂肪酸 / 栄養素 / コレステロール

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Retrospective analysis of dietary fat quality and cardiovascular disease risk markers in middle-aged adults

    2025 · Frontiers in Nutrition · Yongbo Zhang ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 観察研究 / 前向きコホート研究

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The multifaceted roles of fatty acids and their dysregulation in obese mothers: potential implications for infant development

    2025 · Nutrition & Metabolism · Boqun Liu ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 肥満 / 臨床栄養

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Qualitative Properties of Circulating Fatty Acids Are Associated With MASLD : A Cross‐Sectional Study From the NHANES Database

    2025 · Liver International · Stefano Ciardullo ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / MEDLINE(医学文献データベース) / 脂肪酸

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The mediating role of blood metabolites in the association between myocardial infarction and cancer risk: An observational and mendelian randomization analysis

    2025 · PLoS ONE · Jia Zhu ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 観察研究 / がん

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Alpha-linolenic acid reshapes the gastrointestinal ecology to enhance immune function in dairy cows: insights from microbiome and metabolome profiling

    2025 · Frontiers in Microbiology · Hongjin Ji ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 免疫系 / マイクロバイオーム / メタボロミクス

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 Fatty Acids: From Natural Sources to Clinical Applications: An Integrative Review

    2025 · Journal of Drug Delivery and Therapeutics · Poonam Sahu ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 人の健康

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Lipidomic and Transcriptomic Reveals Variations in Lipid Deposition During Goose Fatty Liver Formation

    2025 · Biology · Qi Zhang ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード トランスクリプトーム / 遺伝子

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    1H NMR detection of cyclopropane fatty acids in yoghurt as molecular markers for haymilk authentication

    2025 · Journal of Food Composition and Analysis · Dilek Eltemur ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸 / アミノ酸

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Multidimensional evaluation of the similarity between infant formulas and human milk based on macronutrients, fatty acid composition and positional distribution, and sn-2 palmitoyl triacylglycerols

    2025 · Journal of Dairy Science · Peng Liu ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 脂肪酸

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Integrating downstream mediators of Omega-3 fatty acids into enteral nutrition for improved patient care: An expert panel consensus

    2025 · Clinical Nutrition · Robert G. Martindale ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 経腸投与(経腸栄養) / 炎症 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 臨床試験

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary n‐3 Polyunsaturated Fatty Acids From Fish Are Associated With Better Healthy Aging Indicators: Results of the DIAPELH Study

    2025 · Journal of Human Nutrition and Dietetics · Alexandra Foscolou ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 前向きコホート研究 / 酸化ストレス

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association Between Omega-3 Supplement Use and Cognitive Function in Korean Older Adults: An 8-Year Longitudinal Cohort Study

    2025 · The journal of nutrition health & aging · Won Man Lee ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 認知 / コホート研究 / 縦断研究

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    DHA Modulates Pparγ Gene Expression Depending on the Maturation Stage of 3T3-L1 Adipocytes at Time of Exposure

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Н. Григорова ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The effect of docosahexaenoic acid–rich algae oil supplementation in milk replacer on blood concentration of docosahexaenoic acid metabolites and cytokine production in white blood cells in calves

    2025 · Journal of Dairy Science · Jadwiga Flaga ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA)

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Integrated Transcriptomic and Metabolomic Analysis of the Mechanism of Intramuscular Fat Differences in Wandong Cattle

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Fei He ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード トランスクリプトーム / 脂肪酸 / メタボロミクス

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    New Biomarkers in the Diagnosis and Prognosis of Dilated Cardiomyopathy: Pro-Resolving Lipids and miRNAs

    2025 · Cells · Rafael I. Jaén ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Long-chain fatty acid β-oxidation regulates embryonic development by H3K18 acetylation in mice

    2025 · Frontiers in Cell and Developmental Biology · Kefan Zheng ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 代謝

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fatty acid composition and cholesterol distribution in edible tissues of long-horned Ankole cattle

    2025 · Journal of Food Composition and Analysis · Joseph Wanyama ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / コレステロール

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Substitutions of Saturated Fatty Acids From Different Meats With Dairy and Incident Relationship With Cardiovascular Diseases: The UK Biobank Prospective Study

    2025 · Journal of the American Heart Association · Yakima D. Vogtschmidt ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 前向きコホート研究 / 栄養素 / 多価不飽和脂肪酸

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Perilla Seed Oil Alleviates High-Fat-Diet-Induced Hyperlipidemia by Regulating Fatty Acid Metabolism via the PI3K/Akt/NOS3 Pathway

    2025 · Foods · Jianfeng Chang ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary fatty acids and epigenetic aging in US adults: results from the National Health and Nutrition Examination Survey

    2025 · npj Aging · Anne K. Bozack ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 多価不飽和脂肪酸 / バイオマーカー / 交絡

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Discovery of highly potent marine-derived compound Penicolinate H reveals SREBP-1 mediated lipogenesis as a druggable vulnerability in gastric cancer

    2025 · Journal of Translational Medicine · Jianjiao Chen ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード がん / 脆弱性(バルネラビリティ)

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    In defense of the Holman index: Defining fatty acid deficiency

    2025 · PubMed Central · Juhye Kang ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸 / 静脈栄養(経静脈栄養)

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Identifying the mediating role of immune cells on the relationship between plasma lipidomes and PCOS: a two-step Mendelian randomization analysis

    2025 · Journal of Ovarian Research · Lidan Liu ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 免疫系

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of α-linolenic acid supplementation on long-chain n-3 fatty acid profiles in Western, flexitarian, vegetarian, and vegan diets

    2025 · Frontiers in Nutrition · Lea Klein ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A Lipid Road to Neuroimmunology: Fatty Acids Linking Immune and Nervous Systems

    2025 · NeuroImmunoModulation · Isabelle Moraes-de-Souza ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 免疫系 / 多価不飽和脂肪酸 / 炎症

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Both a single dose and a 4-week daily regimen of medium-chain triglycerides boost certain aspects of cognitive function in young adults: A randomized controlled trial

    2025 · Physiology & Behavior · I Wayan Yuuki ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 認知 / ランダム化比較試験(RCT) / 若年成人

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fatty acid composition of isoenergetic meals drives distinct postprandial immunometabolic responses in healthy adults: A randomized crossover pilot study

    2025 · The Journal of Nutritional Biochemistry · Elvira Marquez-Paradas ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 免疫系 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Retinal Degeneration in Alzheimer’s Disease 5xFAD Mice Fed DHA-Enriched Diets

    2025 · Cells · Mário Pinho ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 脂肪酸

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A multivariate approach to exploring interrelationships among milk fatty acids across ruminant species

    2025 · Journal of Dairy Science · G. Conte ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 授乳期(乳汁分泌)