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脂肪酸と健康の論文一覧(20 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Novel Classification of Cardiovascular Disease Subtypes Reveals Associations Between Mortality and Polyunsaturated Fatty Acids: Insights from the United Kingdom Biobank Study

    2024 · Current Developments in Nutrition · J. Li ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / バイオインフォマティクス / 脂肪酸

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary fatty acid pattern and its association with metabolic profile among overweight and obese adults

    2024 · BMC Endocrine Disorders · Reyhaneh Mokhtari Hemami ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 過体重 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 内分泌学

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The relationship between serum monoterpene levels and bone health: a retrospective cross-sectional analysis from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) data

    2024 · Frontiers in Public Health · Yu‐Wei Fang ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 横断研究

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparison of lipidome profiles in serum from lactating dairy cows supplemented with Acremonium terrestris culture based on UPLC-QTRAP-MS/MS

    2024 · BMC Biotechnology · Chenmiao Zhang ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Pre-pregnancy overweight or obesity moderates the association between prenatal maternal depressive symptoms and infant cord blood omega-3 levels

    2024 · BMC Pregnancy and Childbirth · Lauren Costello ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 妊娠 / 過体重 / 体格指数(BMI) / 産科学

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Intravenous lipid emulsions designed to meet preterm infant requirements increase plasma and tissue levels of docosahexaenoic acid and arachidonic acid in mice

    2024 · PubMed Central · Scott C. Fligor ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 薬理学 / 内分泌学 / 脂肪酸

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal Docosahexaenoic Acid Supplementation Alters Maternal and Fetal Docosahexaenoic Acid Status and Placenta Phospholipids in Pregnancies Complicated by High Body Mass Index

    2024 · Nutrients · Katie L Bidne ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 妊娠 / 体格指数(BMI) / 内分泌学

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Associations between eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid consumption and inflammatory bowel disease in adults: The National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2009-2010.

    2024 · PubMed Central · Yajie Wang ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 米国国民健康栄養調査(NHANES) / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 消化器病学 / 多価不飽和脂肪酸

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Clinical and molecular response to alpha1‐oleate treatment in patients with bladder cancer

    2024 · Cancer Medicine · Farhan Haq ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード アポトーシス(細胞死) / プラセボ(偽薬) / がん / がん研究

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    In vitro digestion study comparing a predigested glycerolysis product versus long-chain polyunsaturated fatty acid-rich oils (LCPUFA) as a strategy for administering LCPUFA to preterm neonates

    2024 · Clinical Nutrition ESPEN · Assamae Chabni ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 食品科学 / 脂肪酸

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Physiological and Histological Effects of Flaxseed Oil on the Liver and Heart Muscle

    2024 · Medical Journal of Babylon · Nehaya M. Al-Aubody ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 循環器病学 / 解剖学

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Potential and Metabolic Impacts of Double Enrichments of Docosahexaenoic Acid and 25-Hydroxy Vitamin D3 in Tissues of Broiler Chickens

    2024 · PubMed Central · Sahil Kalia ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 食品科学 / ビタミン / 脂肪酸

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Characteristics of Milk Fatty Acid Profile Predicted by Fourier-Transform Mid-Infrared Spectroscopy (FT-MIRS) in Chinese Holstein Cows

    2024 · Animals · Chun-Fang Li ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / 風味(フレーバー)

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of Supplementation with Essential Fatty Acids and Conjugated Linoleic Acids on Muscle Structure and Fat Deposition in Lactating Holstein Cows

    2024 · Agriculture · Cheng Xiao ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 授乳期(乳汁分泌) / 脂肪酸 / 妊娠

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    γ-oryzanol ameliorates the oxidative stress and inflammatory response in a mice model of LPS-induced liver injury

    2024 · Disease and Diagnosis · Koroush Sari-Aslani ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / 炎症 / 免疫学 / 薬理学

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Decipher ‘Em All: A Profiling Study on the Effects of Acyl Groups in O-Acyl-ω-hydroxy Fatty Acids

    2024 · Langmuir · H. Stubb ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード バイオインフォマティクス

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary coconut oil lowered circulating fetuin-A levels and hepatic expression of fetuin-A in KK/TaJcl mice

    2024 · Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition · Yuzuru Iizuka ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 内分泌学 / 免疫学

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fat composition in milk replacers modulates plasma cholesterol of dairy calves

    2024 · JDS Communications · Geovana Leite ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / コレステロール / 内分泌学

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 PUFAs slow organ aging through promoting energy metabolism

    2024 · Pharmacological Research · Dahai Yan ほか · 被引用 2全文無料

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Administration of oleuropein or hydroxytyrosol improves diabetic markers in obese mice

    2024 · Journal of Pharmacy & Pharmacognosy Research · Nurhidayati Harun ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 糖尿病 / 薬理学 / 伝統医学 / 内分泌学

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Circulating fatty acids, genetic susceptibility and hypertension: a prospective cohort study

    2024 · Frontiers in Nutrition · Lingling Lu ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 前向きコホート研究

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Protection effect of cis 9, trans 11-conjugated linoleic acid on oxidative stress and inflammatory damage in bovine mammary epithelial cells

    2024 · Scientific Reports · Hang Zhang ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 酸化ストレス / 炎症 / 免疫学 / がん

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Combined Administration of Eicosapentaenoic Acid (EPA) and Gamma-Linolenic Acid (GLA) in Experimentally Induced Colitis: An Experimental Study in Rats

    2024 · Journal of Clinical Medicine · Orestis Ioannidis ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 薬理学 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of omega-3 fatty acids supplementation on muscle mass, fat mass, and visceral fat of hemodialysis patients; A randomized clinical trial

    2024 · CLOK (University of Central Lancashire) · Saheb Abbas Torki ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 体格指数(BMI) / プラセボ(偽薬) / ランダム化比較試験(RCT) / 身体計測

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Added sugars and risk of osteoarthritis in adults: A case-control study based on National Health and Nutrition Examination Survey 2007–2018

    2024 · PLoS ONE · Xiaolong Liao ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 変形性関節症 / 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 信頼区間 / 代替医療

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Estimated stearoyl-CoA desaturase activity mediates the associations of total cysteine with adiposity: The Maastricht Study

    2024 · Journal of clinical lipidology · Elena C. Tore ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 媒介(メディエーション) / 肥満 / アミノ酸

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of n -3 very-long-chain PUFA on bone mineralisation

    2024 · British Journal Of Nutrition · Martina Torrissen ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 内分泌学 / 試験管内(in vitro) / 骨塩(骨ミネラル)

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Compound-Specific Isotope Analysis as a Potential Approach for Investigation of Cerebral Accumulation of Docosahexaenoic Acid: Previous Milestones and Recent Trends

    2024 · Molecular Neurobiology · Abdelmoneim H. Ali ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 神経科学 / 脂肪酸

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Effects of Daily Consumption of Functionalized Yogurts with Sacha Inchi Oil and Interspecific Hybrid Palm Oil on the Lipid Profile and ApoB/ApoA1 Ratio of Healthy Adult Subjects

    2024 · Foods · Ruby‐Alejandra Villamil ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / コレステロール / 脂肪酸

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of new lipid ingredients during pregnancy and lactation on rat offspring brain gene expression

    2024 · Food & Function · Valentina Origüela ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 授乳期(乳汁分泌) / 内分泌学 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 妊娠

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The effect of long-chain n-3 PUFA on liver transcriptome in human obesity

    2024 · Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids · Rebeka Joerg ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード トランスクリプトーム / 肥満 / 多価不飽和脂肪酸 / 内分泌学

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between plasma trans fatty acid levels and rheumatoid arthritis: a cross-sectional study using NHANES 1999–2000 and 2009–2010 data in US adults

    2024 · Frontiers in Nutrition · Tanjian Li ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ロジスティック回帰 / オッズ比 / 信頼区間 / 米国国民健康栄養調査(NHANES)

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Development of Innovative Dietary Supplements from DHA And Probiotics

    2024 · Journal of Ecohumanism · Kasipat Pattarabovornwut ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 栄養機能食品(ニュートラシューティカル) / 健康効果 / 機能性食品

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparison of the effect of medium-chain fatty acids and long-chain fatty acids on postprandial appetite and lipemia: a randomised crossover trial

    2024 · BMJ Nutrition Prevention & Health · Ruaa Jadallah ほか · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 代替医療

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    New Drug: Icosapent ethyl for reduction in cardiovascular disease risk in adults with hypertriglyceridaemia

    2024 · Australian Prescriber · / · 被引用 2全文無料

    日本語キーワード 薬物(医薬品) / 薬理学

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Brain region and sex-dependent heterogeneity of PUFA/oxylipin profile, microglia morphology and their relationship

    2024 · Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids · J. Geertsema ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 炎症 / 免疫学 / 遺伝子

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Feasibility of Omega-3 Supplementation Compared to Placebo in the Management of Long COVID Symptoms Among Healthcare Workers: A Randomized Controlled Trial

    2024 · Cureus · Arunima Sarkar ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT) / 新型コロナウイルス感染症(COVID-19) / プラセボ(偽薬) / 新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 long chain fatty acids and their metabolites in pregnancy outcomes for the modulation of maternal inflammatory- associated causes of preterm delivery, chorioamnionitis and preeclampsia

    2024 · F1000Research · Pedro‐Antonio Regidor ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 妊娠 / 多価不飽和脂肪酸 / 炎症 / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Incubation of adipocytes with α-linolenic acid and non-protein-bound iron results in a higher accumulation of omega-3 fatty acids and iron and lower oxidized lipids compared to incubation with docosahexaenoic acid and protein-bound iron

    2024 · Food Bioscience · Jonas Pospiech ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Study on the lipid-lowering capacity of α-linolenic acid from Perilla seed oil in oleic acid-induced HepG2 cells

    2024 · Food Chemistry Advances · Kean Sun ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Butyrate and Lauric acid effect on Astrocytes and Neurons in Alzheimer’s disease

    2024 · Alzheimer s & Dementia · R.M. Uththara Sachinthanie Senarath ほか · 被引用 2全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 薬理学 / 細胞生物学 / 炎症

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Analysis of selected nutrients and contaminants in fish oil supplements for dogs*

    2025 · Topics in companion animal medicine · Lauren R Ober ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 栄養素

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Pattern of edible oil consumption and practice of reuse: A health concern

    2025 · Journal of Family Medicine and Primary Care · Ajeet Saoji ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Investigation of the Effects of Polyunsaturated Fatty Acid Ratios in Human SH-SY5Y Cells by in vitro Methods

    2025 · Turkish Journal of Pharmaceutical Sciences · Mualla Pınar ELÇİ ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 試験管内(in vitro) / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of omega-3 fatty acids consumption on selected aspects related to cardiovascular diseases

    2025 · Environmental Medicine · Aleksander Sławiński ほか · 被引用 1全文無料

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Chronic Kidney Disease in Diabetes: Is Fish Oil the Answer?

    2025 · ˜The œNephron journals/Nephron journals · Luigi Gnudi · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 腎疾患 / 糖尿病 / 2型糖尿病 / 集中治療医学

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Elevated eicosapentaenoic acid to arachidonic acid ratio and rapid coronary blood flow restoration in ST-elevation myocardial infarction

    2025 · Hellenic Journal of Cardiology · Ryota Yamada ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 循環器病学 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Lipid Profile of Under-5 Years Children from a Tertiary Care Centre

    2025 · Indian Journal of Child Health · Manisha Ghosh Roy ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 家庭医療

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparative effect of ostrich, olive, and Omega-3 oils in the prevention of liver damage due to ionizing radiation in rats

    2025 · Journal of Radiation Research and Applied Sciences · Özlem Elmas ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Associations of serum n-6 polyunsaturated fatty acid concentrations with heart rate at rest, during and after exercise in men

    2025 · Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases · Haleh Esmaili ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 心拍数 / 内分泌学 / 循環器病学