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脂肪酸と健康の論文一覧(21 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Lipidomics Analysis Reveals the Effects of Docosahexaenoic Acid from Different Sources on Prefrontal-Cortex Synaptic Plasticity

    2025 · Nutrients · Zhongwei He ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 食品科学 / 脂肪酸

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary Oleic Acid and SCD16 and ELOVL6 Estimated Activities Can Modify Erythrocyte Membrane n-3 and n-6 HUFA Partition: A Pilot Study

    2025 · Current Issues in Molecular Biology · Paulo Bispo ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 脂肪酸 / コレステロール

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of different Lys/Met ratios on the antioxidant capacity, tissue morphology, and fatty acid composition of subcutaneous fat in Tibetan sheep on low-protein diets: a lipidomic analysis

    2025 · Frontiers in Veterinary Science · Rafael O. de Sá ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸 / 内分泌学

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The first complete hand-rearing of two neonatal finless porpoises

    2025 · PLoS ONE · Masahiko Kasamatsu ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 授乳期(乳汁分泌) / アミノ酸 / 妊娠

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Circulating non-esterified fatty acids, risk of dementia and cognitive decline: The cardiovascular health study and multi-ethnic study of atherosclerosis

    2025 · PubMed Central · Kristine F. Moseholm ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 認知症 / 民族集団(エスニシティ) / 認知 / 老年学

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Lutein administration during gestation protects morphine withdrawal-induced on reflexive motor behavior in mice offspring's

    2025 · Heliyon · Sahand Sariaslani ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 麻酔 / 妊娠

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparison of product label vs real-world safety data from branded icosapent ethyl users: A select analysis utilizing MarketScan data

    2025 · Journal of clinical lipidology · John Nelson ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 薬理学

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Biomarkers of dietary PUFA intake in childhood and adolescence in relation to cardiometabolic risk factors in young adulthood: a prospective cohort study in Sweden

    2025 · American Journal of Clinical Nutrition · Annachiara Malin Igra ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 前向きコホート研究 / コホート研究 / 若年成人 / 小児科学

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association of dietary intake of saturated fatty acids with obstructive sleep apnea: mediating effects of Life’s Crucial 9

    2025 · Frontiers in Nutrition · Ruoyu Gou ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 交絡 / オッズ比 / 米国国民健康栄養調査(NHANES) / ロジスティック回帰

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The relationship of polyunsaturated and monounsaturated fatty acids intake and serum concentrations on inhalant allergen sensitization and allergic rhinitis development

    2025 · Allergology International · Chihiro Nakamura ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 免疫学 / 脂肪酸

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Enzyme and lipid markers in relation to cardiovascular risk in postmenopausal women

    2025 · Arhiv za farmaciju · Aleksandra Klisić ほか · 被引用 1全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 閉経後女性 / 酵素 / 内分泌学 / 生理学

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A Simple LC–MS method for the Determination of Free Fatty Acids in Coffee Beans and Cow Milk

    2025 · Food Analytical Methods · Yuki Fukushima ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / クロマトグラフィー

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A Complete Examination of Omega-3 Full of Fat Acids: Their Origin, Activities, Well Being Advantages

    2025 · Journal of Science Innovations and Nature of Earth · Ashutosh Pathak · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of vitamin D3, omega-3 fatty acids and a simple home exercise program on change in physical activity among generally healthy and active older adults: The 3-year DO-HEALTH trial

    2025 · The journal of nutrition health & aging · Kariem Hussein ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ビタミン / 身体活動 / 老年学 / 健康効果

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Effect of Fatty Acid Desaturase on Cardiovascular Lipid Biomarkers Depends on Circulating ω-3 and ω-6 Polyunsaturated Fatty Acids in the UK Biobank

    2025 · Nutrients · Carmen Arrington ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 媒介(メディエーション) / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 調整効果(モデレーション)

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    PUFA, fish intake and risk of disabling dementia in Japan: the Japan Public Health Centre Disabling Dementia Study

    2025 · Public Health Nutrition · Sarah Krull Abe ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 認知症 / 前向きコホート研究 / 多価不飽和脂肪酸 / 体格指数(BMI)

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Eco-Friendly Extraction and Formulation of Black Sea Shark Liver Oil-Based Emulgel for Anti-Inflammatory and Healing Dermatocosmetic Applications

    2025 · Gels · Sorinel Marius Neacșu ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード クロマトグラフィー / 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of the modified Atkins diet on NLRP3, caspase-1, IL-1β, and IL-10 in patients with tetralogy of Fallot undergoing open-heart surgery: A randomized controlled trial

    2025 · Narra J · Piprim Basarah Yanuarso ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT) / 外科学 / 麻酔 / 循環器病学

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Global Analysis of Nutritional Factors and Cardiovascular Risk: Insights from Worldwide Data and a Case Study in Mexican Children

    2025 · Journal of Cardiovascular Development and Disease · Karmina Sánchez‐Meza ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 肥満 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Differential analysis of milk fatty acids in human, Saanen goat, Holstein cow, and Jersey cow milk at different stages of lactation

    2025 · Animal Bioscience · Yanni Wu ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 授乳期(乳汁分泌) / 食品科学 / 妊娠

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Nonlinear association between plasma elaidic acid level and sleep complaints in US adults: NHANES 2009–2010

    2025 · Lipids · Xinying Liu ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード ロジスティック回帰 / 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 交絡 / 睡眠

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Dietary Fats: A Comprehensive Study about the Influence of Different Types of Fats on General Health and Developing Diseases

    2025 · Quality in Sport · Sylwia Nykiel ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Supplementing sow diets with docosahexaenoic acid alters fatty acid composition of sow blood and milk

    2025 · Animal Feed Science and Technology · Emma Kjersgaard Pedersen ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    HIV and Low Omega-3 Levels May Heighten Hippocampal Volume Differences Between Men and Women With Substance Use

    2025 · Brain Behavior & Immunity - Health · Hong Lai ほか · 被引用 1全文無料

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fish and sea products consumption and allergic rhinitis: A multicenter case–control study

    2025 · Clinical Nutrition · Carlos Regueira ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT)

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Sn1,3 Regiospecificity of DHA (22:6ω-3) of Plant Origin (DHA-Canola®) Facilitates Its Preferential Tissue Incorporation in Rats Compared to sn2 DHA in Algal Oil at Low Dietary Inclusion Levels

    2025 · Nutrients · Damien P. Belobrajdic ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 生体利用率(バイオアベイラビリティ) / 食品科学 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparison of sodium deoxycholate and sodium dodecyl sulphate in milk fat globular membrane protein recovery

    2025 · Journal of Food Composition and Analysis · Manujaya W. Jayamanna Mohottige ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード ナトリウム / クロマトグラフィー / 食品科学

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Furan fatty acids supplementation in obese mice reverses hepatic steatosis and protects against cartilage degradation

    2025 · Biomedicine & Pharmacotherapy · Mathys Chaslin ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Omega-3 Index in Athletes

    2025 · Journal of Exercise and Nutrition · Jeffery L. Heileson ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード アスリート(競技者)

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A Review: Formulation and Evaluation of Pediatric Herbal Chocolate

    2025 · International Journal for Research in Applied Science and Engineering Technology · Mrs. Vaishnavi Karade ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 伝統医学

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between plasma odd-chain fatty acid levels and immune cell traits in psoriasis: insights from a prospective cohort study

    2025 · Frontiers in Immunology · Rongcan Shi ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 免疫系 / 前向きコホート研究 / コホート研究 / 免疫学

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Docosahexaenoic Acid and Nervonic Acid Synergically Enhance Cognitive Memory in Normal Mice via Brain Fatty Acids Remodeling

    2025 · eFood · Haiyan Ou ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 認知 / 多価不飽和脂肪酸 / 神経科学

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association Between Dietary Monounsaturated Fatty Acid Intake and Metabolic Syndrome Among Korean Adults: A Cross-Sectional Analysis of Korea National Health and Examination Survey

    2025 · Nutrients · Bo-Hyun Choi ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 米国国民健康栄養調査(NHANES) / オッズ比 / 交絡 / 横断研究

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Role of Omega-3 Fatty Acids in Cognitive Health: From Development to Aging and Neurodegenerative Protection

    2025 · Quality in Sport · Julia Adamiuk ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 認知 / 老年学 / 神経科学

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Air pollution and Alzheimer disease phenotype deplete esterified proresolving lipid mediator reserves in the brain

    2025 · JCI Insight · Ameer Y. Taha ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 神経科学 / 炎症 / 遺伝子

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fatty Acid Analysis and Stability of Selected Edible Oils Used in Homemade Pet Diets

    2025 · Journal of Veterinary Internal Medicine · Jennifer A. Larsen ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / バイオテクノロジー

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Correlation between Plasma Fatty Acid Profile of Lactating Women and Content in Mature Breast Milk

    2025 · Acta Scientifci Nutritional Health · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 母乳 / 授乳期(乳汁分泌) / 脂肪酸 / 食品科学

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Tradition meets trend: A comprehensive overview of oil pulling in oral and systemic health

    2025 · Asian Journal of Oral Health and Allied Sciences · Tamoghna Biswas ほか · 被引用 1全文無料

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary (poly)phenols mitigate the risk of metabolic disease via gut mechanisms

    2025 · Proceedings of The Nutrition Society · Michael J. Houghton ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Docosahexaenoic acid protects against alcohol‐induced constriction of cerebral arteries and inhibition of vascular smooth muscle BK channels

    2025 · PubMed Central · Shiwani Thapa ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 内分泌学 / 薬理学 / 多価不飽和脂肪酸

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association Between ω‐3, ω‐6 Polyunsaturated Fatty Acid and Sleep Disorders: From Cross‐Sectional to Mendelian Randomization Studies

    2025 · Food Science & Nutrition · Lin Wang ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 横断研究 / 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 臨床栄養

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Associations of Serum Omega-6 Polyunsaturated Fatty Acids With Biomarkers of Inflammation

    2025 · Current Developments in Nutrition · Kevin C. Maki ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 炎症 / 脂肪酸

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between serum short-chain fatty acid levels and the risk of all-cause and cardiovascular disease mortality in Chinese patients undergoing maintenance hemodialysis: a retrospective cohort study

    2025 · Clinical Kidney Journal · Xiu-Nan Zhao ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 後方視的コホート研究

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Mare Milk and Foal Plasma Fatty Acid Composition in Foals Born to Mares Fed Either Flax or Fish Oil During Late Gestation

    2025 · Animals · Erica A. Snyder-Peterson ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 脂肪酸 / 妊娠 / 多価不飽和脂肪酸

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    How the Dietary Saturated/Monounsaturated Fatty Acid Ratio Modulates Brain Function in Older Adults

    2025 · Nutrients · C. Lawrence Kien ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 気分(ムード) / 内分泌学 / 認知 / 認知症

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Plasma Fatty Acid Profiling and Mathematical Estimation of the Omega-3 Index: Toward Diagnostic Tools in Atherosclerosis and Statin Therapy Monitoring

    2025 · Biomedicines · N. N. Eroshchenko ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード コレステロール / 脂肪酸 / 内分泌学 / 多価不飽和脂肪酸

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Recent advances in crocodilian oil research: bioactive components and potential therapeutic applications

    2025 · Frontiers in Medicine · Yu‐Xi Huang ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード バイオテクノロジー / 計算生物学 / シグナル伝達

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Serum lipidomic analysis identifies potential therapeutic targets for neurodegeneration

    2025 · Frontiers in Human Neuroscience · Lumi Zhang ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 神経科学 / 計算生物学

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Growth-independent CLA production by Bifidobacterium breve JKL2022 and the potential transcriptional regulatory role of TetR in linoleic acid isomerase expression

    2025 · Microbial Cell Factories · Arxel G. Elnar ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 発酵 / 乳酸菌(ラクトバチルス) / 脂肪酸

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Early parenteral lipid intake supports cerebellar neurometabolism at term-age in preterm infants

    2025 · Journal of Perinatology · Sudeepta K. Basu ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 在胎週数 / 静脈栄養(経静脈栄養) / 小児科学 / 妊娠