論文蔵 英語のオープンアクセス論文を、日本語で探す

健康や心の不調に関する判断は、必ず医療機関・専門家に相談してください。本サイトは論文の所在を案内するもので、診断や治療の助言ではありません。

脂肪酸と健康の論文一覧(22 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary ω-3 polyunsaturated fatty acid intake improves skeletal muscle mass in patients with metabolic dysfunction-associated fatty liver disease: A nationwide cross-sectional study

    2025 · World Journal of Hepatology · Lizhan Bie ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 体格指数(BMI) / 消化器病学

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Selective Antiproliferative Effects of Marine Oils on Neuroblastoma Cells in 3D Cultures

    2025 · Marine Drugs · Luis Freiría‐Martínez ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / アポトーシス(細胞死) / 脂肪酸

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Imbalance of ω3 and ω6 Fatty Acids in Breast Milk of Overweight/Obese Women

    2025 · Nutrients · Michael G. Ross ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 母乳 / 過体重 / 授乳期(乳汁分泌) / 多価不飽和脂肪酸

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Exploring the causal role of fatty acids in ischemic stroke: Insights from Mendelian randomization and inflammatory mediator analysis

    2025 · Clinical Neurology and Neurosurgery · Dandan Zheng ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脳卒中 / バイオインフォマティクス / 臨床試験 / 遺伝子

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Natural therapeutic agent Asparagus racemosus (Willd.) ameliorates oxidative stress and sterile inflammation through TLR4/NF-κB interaction in pre-eclampsia

    2025 · Annals of Phytomedicine An International Journal · Sheema Wazib ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 酸化ストレス / 炎症 / 薬理学 / 伝統医学

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Sequential Meals Containing Animal and Plant-Based Saturated Fats Have Differential Effects on Postprandial Gut Hormones but No Impact on Satiety Compared with Unsaturated Fats in Generally Healthy Males: Findings from the Randomized Controlled Crossover CocoHeart Study

    2025 · Journal of Nutrition · Gloria Hoi Yan Wong ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / ホルモン / 内分泌学 / コレステロール

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between asthma and polyunsaturated fatty acids intake in Brazilian adolescents: study of cardiovascular risk in adolescents-ERICA

    2025 · Frontiers in Public Health · Érica Azevedo de Oliveira Costa Jordão ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Anti-inflammatory and antioxidant mechanisms of bioactive oils in the pathophysiology of NAFLD

    2025 · International Journal of Pharmaceutical and Clinical Research · Mansi Sharma ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 炎症 / 薬理学 / 伝統医学

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between polyunsaturated fatty acids intake and serum neurofilament light chain concentrations in American adults: a cross-sectional study

    2025 · Frontiers in Nutrition · Yuxuan Wang ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 横断研究 / バイオマーカー

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A Case of Secondary Pseudohypoaldosteronism in a Neonate not Due to Urinary Tract Issues

    2025 · Journal of Clinical Research in Pediatric Endocrinology · Ecem İpek Altınok ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 集中治療医学 / 小児科学

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A case-control study on the diagnostic role of Omega-3 fatty acid levels in erythrocyte membranes of critically ill patients

    2025 · Scientific Reports · Mohsen Dorchin ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 重症患者 / 集中治療医学 / バイオインフォマティクス

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Plasma chylomicron-rich lipidomic and fatty acid profile following a meat or analog meal in healthy males: A randomized controlled trial

    2025 · American Journal of Clinical Nutrition · Toan Pham ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食事 / 食品科学 / ランダム化比較試験(RCT) / 脂肪酸

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Connections Between Dietary Fatty Acids, Inflammation, and Chronic Disease

    2025 · Nutrients · Megan L. Falsetta ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 炎症 / 人の健康 / 免疫学

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Evaluation of the role of omega-3 fatty acids in nicotine-induced neurotoxicity in pregnant Wistar rats and their pups

    2025 · IBRO Neuroscience Reports · Joseph G. Omole ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 薬理学 / 毒性

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Improvement effect of nervonic acid–containing modified milk on scopolamine-induced memory-impaired mice

    2025 · Journal of Dairy Science · Ting Li ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 薬理学 / 食品科学

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Assessment of Fatty Acid Concentrations Among Blood Matrices

    2025 · Metabolites · Ysphaneendra Mallimoggala ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / クロマトグラフィー / 食品科学

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal dietary fish oil developmentally programs adipogenic development in the broiler chick embryo

    2025 · Poultry Science · M.J. Kim ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / トランスクリプトーム / 内分泌学 / 脂肪酸

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparative Evaluation of Fat Quality in Conventional and Specialist Infant Formulas

    2025 · Molecules · Aleksandra Purkiewicz ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 食品科学

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Gene–Diet Interaction Analysis in UK Biobank Identified Genetic Loci That Modify the Association Between Fish Oil Supplementation and the Incidence of Dementia

    2025 · Current Developments in Nutrition · Yueqi Lu ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 認知症

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A distinctive human fatty acid metabolism profile associated with osteoporotic patients

    2025 · Scientific Reports · Xin Hu ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 代謝 / 脂肪酸 / バイオインフォマティクス

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    S-9-PAHSA ameliorates cognitive decline in a type 2 diabetes mouse model by inhibiting oxidative stress and apoptosis via CAIII modulation

    2025 · Frontiers in Molecular Neuroscience · Xinru Wang ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / アポトーシス(細胞死) / 内分泌学 / 薬理学

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal Extra Virgin Olive Oil Supplementation Enhances Offspring Immune Function: A Preclinical Study

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Sonia Zhan-Dai ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 免疫系 / 授乳期(乳汁分泌) / 妊娠 / 生理学

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Temporal profiling of lipid mediators in synovium and tibial plateau during joint inflammation in a collagenase-induced mouse model of osteoarthritis

    2025 · Lirias · Qiongfei Zhou ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 変形性関節症 / 炎症 / 免疫学 / 酵素

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary monounsaturated fatty acids in relation to risk of gastric cancer

    2025 · European Journal of Nutrition · Ngoan Tran Le ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード がん / 食品科学

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Targeting Diabetic Complications through Oleuropein-Mediated Enzyme Modulation: A Chemical Biology Study in the Human-Relevant Model Psammomys obesus

    2025 · ACS Omega · Yosr Z. Haffani ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 酵素 / 伝統医学 / 薬理学 / 計算生物学

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Toxicology of bromoform, a natural constituent of the seaweed Asparagopsis spp. used to inhibit methanogenesis in cattle, suggests negligible risks to humans

    2025 · Regulatory Toxicology and Pharmacology · Peter Cressey ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 毒性

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of 12 Weeks of Calanus Oil Supplementation on Cardiac Diastolic Function in Obese and Prediabetic Women—A Pilot Study

    2025 · Metabolites · Felix Kerlikowsky ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 心拍数 / 血圧 / インスリン

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of algal oil as an alternative to fish oil in feline foods on serum concentrations of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid

    2025 · Journal of Animal Science · Laura A Motsinger ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 脂肪酸

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of dietary n-6/n-3 PUFA ratio on growth performance and lipid metabolism in nursery pigs

    2025 · Frontiers in Veterinary Science · Junjie Guo ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 代謝

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Cholesterol Intake and Atorvastatin Modulate SCD1 and ELOVL6 in Rat Retroperitoneal Adipose Tissue

    2025 · Jagiellonian University Repository (Jagiellonian University) · Jagoda Drąg ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード コレステロール

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Administration of Natural Fish and Algal Oils in Nanoparticle Form to Pregnant Gilts and Newborn Piglets: Biochemical Effects and Spatial–Socio-Economic Implications for Regional Food Systems

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Paweł Kowalczyk ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 酸化ストレス / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of Omega 3 supplementation during pregnancy and lactation on cognitive functions in rat offspring

    2025 · PLoS ONE · Hande Nur Onur Öztürk ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 妊娠 / 授乳期(乳汁分泌) / 認知

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fatty acid intakes in healthy adults quantified using a food frequency questionnaire compared with red blood cell membrane fatty acid content: A validation study

    2025 · Nutrition & Dietetics · Erin D. Clarke ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Erythrocyte odd-chain fatty acids and the risk of cardiometabolic diseases: a prospective study and updated meta-analysis

    2025 · European Journal of Preventive Cardiology · Liang Sun ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 前向きコホート研究 / MEDLINE(医学文献データベース) / 介入 / 肥満

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Characteristic Gene Alterations During Fatty Acid Metabolism in the Goose Liver

    2025 · Genes · Anna Koseniuk · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 遺伝子 / 酵素 / 脂肪酸

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    4-HDHA, a DHA metabolite screened by targeted lipidomic, alleviates DSS-induced colitis by inhibiting apoptosis and reducing inflammation

    2025 · International Immunopharmacology · Ruijia Li ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード アポトーシス(細胞死) / 炎症 / シグナル伝達

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Expression of cell-surface activation markers on human CD15+ cells after selected non esterified fatty acid supplementations

    2025 · Lipids in Health and Disease · Alan N. Hunt ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Docosahexaenoic Acid Increases the Pro-Resolving Brain Lipid Mediators of Inflammation in Rat Pups Prenatally Exposed to Alcohol

    2025 · Life · Enrique M. Ostrea ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 炎症

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Understanding the bioaccessibility of lipidic compounds and the formation of free oxylipins of encapsulated omega-3-rich marine oils during in vitro digestion

    2025 · LWT · Arturo Auñon-Lopez ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Red blood cell ω-3 status and longitudinal cognition in individuals at risk of Alzheimer disease

    2025 · Journal of Nutrition · Iolanda Lázaro ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 観察研究 / 縦断研究 / 認知 / ランダム化比較試験(RCT)

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Replication of seizure-suppressing effects of alpha-linolenic acid on the Drosophila melanogaster paraShudderer mutant

    2025 · Europe PMC (PubMed Central) · Samantha Dinnel ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 遺伝子

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of Dietary PUFAs and Antioxidants on Antioxidant and Anti-Inflammatory Functions of HDL in a Cohort of Women

    2025 · Antioxidants · Gianmarco Mola ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 多価不飽和脂肪酸 / 酸化ストレス / ポリフェノール

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Influence of Fish Consumption and ω-3 Supplementation on the ω-3 Index of Young Adults: A 2 × 2 Factorial Randomized Controlled Trial (YouFish Study)

    2025 · Journal of Nutrition · James McMullan ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT)

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Higher eicosapentaenoic acid levels and eicosapentaenoic acid/docosahexaenoic acid ratios are associated with lower cardiovascular mortality post-myocardial infarction

    2025 · European Journal of Preventive Cardiology · Damien Leleu ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 fatty acid synergy with glucocorticoid in mouse lupus macrophage model: targeting pathogenic pathways to reduce steroid dependence

    2025 · Frontiers in Immunology · Lauren K. Heine ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / 脂肪酸

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Sex-specific dynamic changes of serum short-chain fatty acids in rhesus monkeys during aging

    2025 · Lipids in Health and Disease · Xiaopeng Chen ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード ホルモン / 臨床栄養 / 代謝

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Investigation of Pro-inflammatory and Anti-inflammatory Effects of Different Ω3/Ω6 PUFA Ratios on Alzheimer’s Model Induced with Amyloid β1-42 in Human SHSY5Y Cells by In vitro Methods

    2025 · Neurological Sciences and Neurophysiology · Mualla Pınar ELÇİ ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード 試験管内(in vitro) / 多価不飽和脂肪酸 / 遺伝子発現

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Influence of Omega‐3 Fatty Acids and Probiotics on Hippocampal Inflammation and Glial Cells in a Chronic Anorexia Nervosa Rat Model

    2025 · International Journal of Eating Disorders · A. C. Thelen ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 神経性やせ症(拒食症) / 炎症

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    An Update on Bioactive Lipids: Fatty Acid Esters of Hydroxy Fatty Acids in Food

    2025 · Food Chemistry International · Lipsa Rani Nath ほか · 被引用 1全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 生体利用率(バイオアベイラビリティ) / 人の健康 / 機能性食品

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of Dietary Oils on the Accumulation of Conjugated and Other Polyunsaturated Fatty Acids in Zebrafish Tissues

    2025 · Lipids · Apolline Goudmaeker ほか · 被引用 1全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸