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脂肪酸と健康の論文一覧(27 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Erythrocyte DHA/EPA Ratio Surpasses Its Individual Fatty Acid Levels in Predicting Metabolic Syndrome in Chinese Adults: A Prospective Study

    2025 · Nutrients · Pinning Feng ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 前向きコホート研究 / オッズ比 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 信頼区間

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Evaluation of physico-chemical changes in the production of breakfast margarines in terms of nutrition and health

    2025 · Food and Health · Mustafa Yıldız全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    In regards to lipoxins as lipid mediators for the resolution of inflammation using the example of asthma

    2025 · Бюллетень Восточно-Сибирского научного центра Сибирского отделения Российской академии медицинских наук · O. Yu. Kytikovа ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / 免疫学 / 人工知能(AI)

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 Fish Oil Safety and Efficacy for Cardiac Patients

    2025 · OALib · Loiy Arabiyat ほか全文無料

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Polyunsaturated Fatty Acid Imbalance‐A Contributor to SARS CoV‐2 Disease Severity

    2025 · Journal of Nutrition and Metabolism · James P. Chambers ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 新型コロナウイルス(SARS-CoV-2) / 新型コロナウイルス感染症(COVID-19) / 脂肪酸

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Production of short-chain fatty acids in polyphenol-rich foods by in vitro human digestive system

    2025 · ACTA Pharmaceutica Sciencia · Esma Oğuz ほか全文無料

    日本語キーワード ポリフェノール / 食品科学 / 試験管内(in vitro) / 抗酸化物質

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Progress toward replacing trans-fats with healthy edible oil

    2025 · International Journal of Noncommunicable Diseases · JS Thakur ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of linseed oil on histopathology of reproductive organs of Rabbit

    2025 · Pure and Applied Biology · Mishal Mubasher全文無料

    日本語キーワード 解剖学 / 食品科学

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Development of an Oral Gastroretnetive Formulation Containing Bepotastine Besilate

    2025 · Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society · Sung-Hoon Lee全文無料

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Lipid Accumulation Product Index, Caspase-1 and Inflammatory Status of Diabetics in Port Harcourt, Nigeria

    2025 · Asian Journal of Research in Medical and Pharmaceutical Sciences · Sheudeen A. Abubakar ほか全文無料

    日本語キーワード 伝統医学 / 社会経済

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fatty Acid Signatures in People With HIV: Association With Adverse Pregnancy Outcomes and Offspring Anthropometrics

    2025 · PubMed Central · Stephanie A. Fisher ほか全文無料

    日本語キーワード 妊娠 / 身体計測 / 信頼区間 / 在胎週数

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Inducing Macrophage Polarization Using Metformin-Encapsulated Nanostructured Lipid Carriers to Combat Obesity and T2DM: A Research Protocol

    2025 · Undergraduate Research in Natural and Clinical Science and Technology (URNCST) Journal · Shikha Narula全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 肥満 / インスリン / 内分泌学 / 試験管内(in vitro)

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Safety study of polyunsaturated fatty acids extracted from New Zealand green lipped mussel and krill on hematology and blood chemistry profiles of healthy dogs and cats

    2025 · The Thai Journal of Veterinary Medicine · Uttra Jamikorn ほか全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Industrial Trans Fatty Acids Promote the Development of Food Allergy in a Mouse Model

    2025 · Allergy Asthma and Immunology Research · Wei Fu ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 免疫学

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fish oil and probiotic food supplements: consumptions and attitudes of pregnant women in four European countries

    2025 · European Journal of Nutrition · Kristiina Jaakkola ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード プロバイオティクス / 妊娠

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of Soybean Oil-Containing Diet on German Shepherd dogs’ Lipid Profile Control

    2025 · South Asian Journal of Life Sciences · A N M Ashraful Alam Mondal ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Low Cognitive Function Is Strongly Associated with The Intake of EPA and DHA in Adolescent Female Football Players in North Sumatra, Indonesia

    2025 · Journal of Multidisciplinary Healthcare · Sangkot Paridah ほか全文無料

    日本語キーワード サッカー選手 / サッカー(フットボール) / 認知 / 伝統医学

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dihomo-gamma-linolenic acid (DGLA) is inversely related to risk for cardiac death and cardiovascular events during 2 years follow-up after admission for an acute coronary syndrome

    2025 · Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids · Dennis W Nilsen ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 循環器病学

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of oleuropein on Candida albicans and Staphylococcus aureus adhesion and its mediated toxicity in Zebrafish (Danio rerio) embryos

    2025 · Iranian Journal of Microbiology · Samira Karzani ほか全文無料

    日本語キーワード 微生物学 / 毒性 / 細菌 / 抗酸化物質

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Composition of catches of Bagan boats on KM.NF vessels in UPTD PPW II PPI Air Bangis Pasaman Barat Sumatera Barat

    2025 · South East Asian Marine Sciences Journal · Nur Fathonah ほか全文無料CC BY 4.0

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Evaluating palm olein and palm stearin on hepatic lipids in C57BL/6 J mice under low and high fat intakes: A quantitative lipidomic approach

    2025 · Food Chemistry · Liting Wan ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids in Children with Attention Deficit Hyperactivity Disorder: A Systematic Review

    2025 · Principles and Practice of Clinical Research Journal · Ana Beatriz Ferreira Rolim ほか全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 系統的レビュー / MEDLINE(医学文献データベース) / 脂肪酸

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Relationship Between Blood Omega‐3 Levels and the Small Vessel Disease in Ischemic Stroke Patients: A Case‐Control Study

    2025 · Health Science Reports · Leila Afshar Hezarkhani ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脳卒中 / 循環器病学

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The association between dietary fat quality and quantity and hospitalization duration in COVID-19 in Iranian patients: a cross-sectional study

    2025 · Frontiers in Nutrition · Farideh Shiraseb ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 横断研究 / 新型コロナウイルス感染症(COVID-19) / 新型コロナ流行(2019-20年) / 新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Nutraceuticals and Human Health and Disease

    2025 · Nutrients · Francesca Oppedisano全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 栄養機能食品(ニュートラシューティカル) / 人の健康 / 健康効果 / バイオテクノロジー

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Cost-Effectiveness of Icosapent Ethyl for Ischemic Cardiovascular Events

    2025 · The Journal of Tehran University Heart Center · Hamid Pourasghari ほか全文無料

    日本語キーワード バイオインフォマティクス / 集中治療医学 / 薬理学

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Combating Hypertension with the Dual Power of Oleic and Alpha-Linolenic Acids in Lipopolysaccharide–Induced Hypertensive Male Wistar Rats

    2025 · Tropical Journal of Natural Product Research · P. A. Ajayi ほか全文無料

    日本語キーワード 薬理学 / 内分泌学 / 多価不飽和脂肪酸 / 外科学

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Abnormal chenodexycholic acid metabolism programming promotes cartilage matrix degradation in male adult offspring rats induced by prenatal caffeine exposure

    2025 · PubMed Central · Бин Ли ほか全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / 変形性関節症 / 妊娠 / 解剖学

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Histological evaluation of effects of krill oil and eucalyptus oil on bone healing in rats

    2025 · Journal of Taibah University Medical Sciences · Salah M Saleh ほか全文無料

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of Docosahexaenoic Acid Supplementation on Aggressive Behavior Among People With Dementia

    2025 · PubMed Central · Jaime Perales‐Puchalt ほか全文無料

    日本語キーワード 認知症 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / プラセボ(偽薬) / ランダム化比較試験(RCT)

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of PUFAs-ω3 and ω6 on oxidative stress of sheep erythrocytes

    2025 · BMC Veterinary Research · Valeria Pasciu ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 酸化ストレス / 抗酸化物質 / 食品科学

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Herbal chocolate formulation for the treatment of hormonal imbalance in women

    2025 · Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry · Dhavan Yash ほか全文無料

    日本語キーワード ホルモン / 伝統医学

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Impact of Omega-3 Fatty Acids on the Onset and Management of Alzheimer's Disease

    2025 · Quality in Sport · Marta Biskup ほか全文無料

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Inhibitory effects of γ-linolenic acid on contractile responses in pig coronary arteries: Possible involvement of prostanoid TP receptor inhibition

    2025 · Journal of Pharmacological Sciences · Keisuke Obara ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 受容体 / 内分泌学 / 薬理学 / 循環器病学

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association of omega-3/6 polyunsaturated fatty acids with three cerebrovascular diseases: A Mendelian randomization study

    2025 · Medicine · Haibing Xiong ほか全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脳卒中 / オッズ比 / 消化器病学

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A randomized, double-blind, controlled trial (RCT) aimed to evaluate the effectiveness of high-content DHA fish oil on enhancing attention

    2025 · Advances in Food Science and Human Nutrition · Conner Lv ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT) / 代替医療

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Potential Benefits of Polyunsaturated Fatty Acids in Cardiac Tissue Subjected to Hypoxia

    2025 · Revista de Gestão Social e Ambiental · Caroline Passos Vieira da Costa Rezende ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association of Circulating Fatty Acid Profiles With Cardiovascular and All‐Cause Mortality in the General Population: A Cohort Study

    2025 · eFood · Xiaogang Lv ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード コホート研究

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal Plasma Lipid Profile as a Potential Risk Factor for Spontaneous Preterm Labor

    2025 · Razi Medical Journal · Md Sayed Ali Sheikh ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 危険因子(リスク要因) / 産科学 / 妊娠

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between polyunsaturated fatty acids dietary intake and pulmonary function among American children: NHANES 2007–2012

    2025 · Frontiers in Nutrition · Mengmeng Ding ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 食品科学 / 脂肪酸

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of fish oil supplement on brain lipids profile in ApoE-/- mice and C57BL/6 J mice treated with diets containing different dosage of vitamin E

    2025 · Greenwich Academic Literature Archive (University of Greenwich) · Lu Liu ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 内分泌学 / 抗酸化物質

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Sustainable and biotechnological production of docosahexaenoic acid from marine protists and slaughterhouse waste

    2025 · Critical Reviews in Biotechnology · Mayssa Hachem ほか全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / バイオテクノロジー / 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Distribution of red blood cell fatty acids in stable patients with a schizophrenia spectrum disorder and healthy controls

    2025 · Pure Amsterdam UMC · Gwendolyn Schoemaker ほか全文無料

    日本語キーワード 統合失調症 / 内分泌学

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Gender-specific associations between serum docosahexaenoic acid levels and chronic pain prevalence: a cross-sectional study

    2025 · Frontiers in Medicine · Zhang Li ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 横断研究 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 産科学 / 脂肪酸

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Mikhuna Trial: Ecuadorian Dietary Pattern During Pregnancy Increases Maternal DHA

    2025 · Current Developments in Nutrition · Rachel B Zimmerman ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 妊娠 / 産科学

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of EPA/DHA on Atherosclerosis, Immune Cells, and Inflammation in Female Mice: 12/15-Lipoxygenase-Dependent and -Independent Mechanisms

    2025 · Current Developments in Nutrition · Haihan Zeng ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / 免疫系 / 免疫学 / 酵素

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Polyunsaturated Fatty Acid Concentrations Are Reduced in the Cerebral Cortex of Mice When Fed an Alpha-Tocopherol Deficient Diet

    2025 · Current Developments in Nutrition · H. Eldon Sutton ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 食品科学 / 脂肪酸 / 内分泌学

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Enhancing Post-Operative Nutrition: Leveraging Fourier Transform Infrared Spectroscopy for Early Detection of Lipid Profile Changes After Roux-en-Y Gastric Bypass

    2025 · Current Developments in Nutrition · Blanca Elena Guerrero Daboin ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 消化器病学 / クロマトグラフィー / 肥満

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Research Protocol: The Association Between Dietary Omega-6/Omega-3 Fatty Acid Ratios and Inflammatory Markers in College Students

    2025 · Current Developments in Nutrition · Lei Hao全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 代替医療

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Associations of Polyunsaturated Fatty Acids With Smoking-Related Epigenetic Alterations

    2025 · Current Developments in Nutrition · Bonnie Patchen ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 遺伝子 / 脂肪酸