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脂肪酸と健康の論文一覧(28 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Long-Term Effects of Docosahexaenoic Acid Supplementation in Toddlerhood for Children Born Preterm on Risk and Severity of Neurodevelopmental Disorders: Omega Tots Trial

    2025 · Current Developments in Nutrition · Lisa M. Robinette ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 小児科学 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Prenatal Polyphenol Intake During Late Pregnancy Is Positively Associated With Academic and IQ Scores in School-Age Children

    2025 · Current Developments in Nutrition · Chelsey Fiecke ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 妊娠 / 産科学

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A Longitudinal Study of Serum Fatty Acid Levels and Mental Health Outcomes Over 12 Months Among Ugandan Adolescents Affected by Perinatal HIV Exposure/Infection

    2025 · Current Developments in Nutrition · Isaac Abraham ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 縦断研究 / 生理学 / 免疫学

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Impact of Paternal Fish Oil Supplementation on Mice Offspring Liver Metabolism and Inflammation

    2025 · Current Developments in Nutrition · Michael Capous全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / 代謝 / 生理学 / 内分泌学

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Pulmonary Inflammation Is Exacerbated by Diet-Induced Obesity and Mitigated by Docosahexaenoic Acid

    2025 · Current Developments in Nutrition · Saame Raza Shaikh ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 炎症 / 肥満 / 内分泌学

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Study Protocol Abstract: Effect of Peanut Butter on Gut and Metabolic Health in School-Aged Children

    2025 · Current Developments in Nutrition · Cole Patoine ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 代替医療

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Trends in Solid Fat and Oil Consumption and Their Association With Metabolic Syndrome Among U.S. Adults: A Trend Analysis of NHANES 2007–2018

    2025 · Current Developments in Nutrition · Miyuki Shimizu ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 老年学 / 肥満

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Adipocyte-Microglia Crosstalk in Alzheimer’s Disease: The Anti-neuroinflammatory Role of Eicosapentaenoic Acid (EPA)

    2025 · Current Developments in Nutrition · Ashti Morovati ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 神経科学 / 炎症 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Utility of Two Food Frequency Questionnaires to Assess Usual Intake of Docosahexaenoic Acid (DHA) and Eicosapentaenoic Acid (EPA) Among Toddlers

    2025 · Current Developments in Nutrition · Sarah A. Keim ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 食品科学 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Docosahexaenoic Acid Intake Among Kansas WIC Clients

    2025 · Current Developments in Nutrition · Danielle Christifano ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    n-3 Polyunsaturated Fatty Acid Exposure Influences Notch 3 Protein Expression in Mouse Mammary Epithelial Cells

    2025 · Current Developments in Nutrition · Connor DC Buchanan ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 細胞生物学 / 脂肪酸 / 遺伝子

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Undaria pinnatifida Intake Improves Lipid Metabolism in Older Women During Marine Healing

    2025 · Current Developments in Nutrition · Hyunju Yun ほか全文無料CC BY 4.0

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Protein and/or Omega-3 Fatty Acid Supplementation Reduces Inflammation and Improves Lipid Profiles in Postmenopausal Women: A Randomized Controlled Trial

    2025 · Current Developments in Nutrition · Samuel S Attu ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 閉経後女性 / ランダム化比較試験(RCT) / 炎症 / 内分泌学

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Exploring the Therapeutic Potential and Mechanisms of Marine Omega-3 PUFAs in Osteoarthritis

    2025 · Theoretical and Natural Science · Junze Tan全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 変形性関節症 / 代替医療

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Trans Isomeric Fatty Acids in Children and Young Adults with Type 1 Diabetes Mellitus

    2025 · Nutrients · Éva Szabó ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 糖尿病 / 内分泌学 / 2型糖尿病

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A Novel Marine Oil from the Copepod Calanus finmarchicus: Source, Harvesting, Chemistry and Potential Application in Human Health

    2025 · Lipidology · Ellen Aasum ほか全文無料CC BY 4.0

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Preventing Cognitive Decline in Late-Life Depression: A Longitudinal Study on the Efficacy of Omega-3 Fatty Acid Supplementation in Older Adults in Palembang, Indonesia

    2025 · Scientia Psychiatrica · Sony Sanjaya ほか全文無料

    日本語キーワード うつ病(抑うつ) / 老年学 / 縦断研究 / 認知

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary intake of omega-3 PUFAs and fish in relation to mother-to-infant bonding in the Japan Environment and Children’s Study

    2025 · Scientific Reports · Ikuyo Sanzen ほか全文無料

    日本語キーワード 小児科学 / 食品科学 / 生理学

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Morin Modulates the Activities of Pro-inflammatory Enzymes and Expression of Cytokines and Nuclear Factor Kappa B in the Heart, Liver, and Pancreas in Streptozotocin-induced Diabetic Rats

    2025 · Journal of advanced health research & clinical medicine. · S Nirmala ほか全文無料

    日本語キーワード 糖尿病 / 酵素 / 内分泌学 / 炎症

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Correlation of non-esterified fatty acids with acute coronary syndrome risk in young Chinese adults

    2025 · Frontiers in Endocrinology · Jiandi Wu ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 循環器病学

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association Between Low Omega-6 Polyunsaturated Fatty Acid Levels and the Development of Delirium in the Coronary Intensive Care Unit

    2025 · Nutrients · Yurina Sugita-Yamaguchi ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 集中治療室(ICU) / 集中治療医学 / 脂肪酸

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    POSTPRANDIAL INVESTIGATION ON PLANT AND ANIMAL DERIVED PALMITIC ACID VERSUS OLEIC ACID-RICH HIGH FAT DIETS ON ENDOTHELIAL DYSFUNCTION BIOMARKERS IN HEALTHY MEN: A PILOT STUDY

    2025 · Journal of Oil Palm Research · Gowri Nagapan全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 内分泌学 / 脂肪酸

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association of Maternal Lipid Profile with Maternal and Neonatal Outcomes: A Prospective Cohort Study

    2025 · International Journal of Science and Research (IJSR) · Anushka Sharma ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 前向きコホート研究 / コホート研究 / 産科学

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Role of Ashwagandadhi Ksheera Paka and its influence on Maternal and Foetal Weight during Pregnancy

    2025 · Journal of Ayurveda and Integrated Medical Sciences · B Meghashree ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 妊娠 / 産科学 / 体重 / 生理学

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Chia ( Salvia hispanica L.) Seed Oil Supplementation to the Diet: Effects on in Vitro Rumen Fermentation Characteristics and Lipid Biohydrogenation

    2025 · Veterinary Medicine and Science · Selma Büyükkılıç Beyzi̇ ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / 発酵 / 脂肪酸

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The In Vitro Effects of Choline on Non-Esterified Fatty Acid-Treated Bovine Peripheral Blood Leukocytes

    2025 · Animals · Chengyan Li ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / 免疫系 / 内分泌学 / 脂肪酸

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of Omega‐3 Fatty Acid Supplementation on Serum Fetuin‐A Levels in Patients With Coronary Artery Disease

    2025 · Food Science & Nutrition · Mehmet Arif İçer ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 循環器病学 / 消化器病学 / 内分泌学

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fat Replacers in Modern Diets: Classification, Functional Roles, and Health Implications

    2025 · Kirkuk University Journal For Agricultural Sciences · Karem, Sheraz Zuher全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Neurodegenerative Diseases: The Effect of Omega-3 Fatty Acids on Neuroinflammation

    2025 · Indian Journal of Pharmacy Practice · Priyadharshini Priyadharshini R ほか全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Ischemic heart disease burden attributable to inadequate omega-3 fatty acid intake in Chinese adults, 1990–2021: an Age-Period-Cohort analysis of the Global Burden of Disease study

    2025 · Frontiers in Nutrition · Lin Luo全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード コホート研究 / 若年成人 / 老年学

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Breast milk fatty acid profiles in relation to infant growth during the the first four months of life

    2025 · IOSR Journal of Dental and Medical Sciences · Lucy Mabaya ほか全文無料

    日本語キーワード 母乳 / 母乳育児 / 生理学 / 小児科学

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Identification of individuals who benefit from omega-3 fatty acid supplementation to prevent coronary heart disease: a machine-learning analysis of the VITAL

    2025 · PubMed Central · Rikuta Hamaya ほか全文無料

    日本語キーワード 疫学 / 公衆衛生

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Decrease of Resolvin D1 and E1 in Patients with Chronic Epilepsy, Implicating Dysfunction of Neuroinflammation Resolution

    2025 · Journal of Inflammation Research · Hanli Li ほか全文無料

    日本語キーワード 免疫学 / 炎症 / 神経科学

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between enteral essential fatty acids and plasma phospholipid essential fatty acids related immune response in critically ill adults with COVID‐19: A prospective cohort study

    2025 · Journal of Parenteral and Enteral Nutrition · Vera C. Mazurak ほか全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 経腸投与(経腸栄養) / 免疫系 / 脂肪酸

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Intake assessment of saturated fat in palm olein and soya oil for pregnant and lactating women in Nigeria

    2025 · World Nutrition · Christopher Enasor Fregene ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Evaluating The Causal Relationship Between Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids And Hypertension: Insights From A Two-Sample Mendelian Randomization Study

    2025 · Clinical Medicine and Pharmacology · Weikun Zhao ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / ランダム化比較試験(RCT) / 遺伝子 / 脂肪酸

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of maternal dietary polyunsaturated fatty acids (PUFA) status on fatty acid profile of erythrocytes and breast milk of Punjabi women

    2025 · Annals of Phytomedicine An International Journal · Richika Gupta ほか全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 母乳 / 食品科学 / 脂肪酸

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparative Effects of Olive Oil and Flaxseed Oil on Glycemic Control and Lipid Profile in Burn Patients: A Randomized Clinical Trial

    2025 · The Iranian Journal of Burns and Wound Research · Atefeh Ghanbari ほか全文無料

    日本語キーワード 血糖(グリセミック) / ランダム化比較試験(RCT) / 食品科学 / インスリン

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Biomedical Applications of Chiropsoides buitendijki Crude Extract: Exploring Hemolytic, Anti-Angiogenic, and Neuromodulatory Properties for Therapeutic Potential

    2025 · Biosciences Biotechnology Research Asia · Jaya Laxman Dolnar ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 薬理学 / 伝統医学

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of Adding Extracted Conjugated Linoleic Acid (CLA) on Hypercholesterolemic Female White Rats and Its Comparison with Commercial Conjugated Linoleic Acid

    2025 · International Journal of Environmental Sciences · Nada Gamal Azez ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Evaluation of Omega-3, Omega-6 and Lipid Contents of Wistar Rats Treated with Frequently Used Cooking Oil in Nigeria

    2025 · Journal of Advances in Medical and Pharmaceutical Sciences · Osughe Wisdom Olume ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 伝統医学

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Profiling Saturated, Trans, and Unsaturated Fats in Iranian Snacks: A Tool for Nutritional Reformulation

    2025 · Journal of Food Processing and Preservation · Roghayeh Rezazadeh ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / コレステロール

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary Polyunsaturated Fatty Acids and Cardiovascular Disease Risk Factors Among Adults in Saudi Arabia: A Cross-sectional Study

    2025 · Journal of King Abdulaziz University-Medical Sciences · Sarah N. Alsharif ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 横断研究 / 多価不飽和脂肪酸 / 食品科学 / 脂肪酸

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The anticancer activity of milk rich in conjugated linoleic acid

    2025 · Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia · Ahmed Abd El-Gawad ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of Maternal Dietary DHA and Prenatal Stress Mouse Model on Autistic-like Behaviors, Lipid Peroxidation Activity, and GABA Expression in Offspring Pups

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Taeseon Woo ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 内分泌学 / 自閉症(自閉スペクトラム症) / 妊娠

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Exploratory study of the effect of DHA supplementation on blood fatty acids and inflammatory markers in children with MIS-C

    2025 · Frontiers in Nutrition · Elvira Verduci ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 消化器病学

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparative Risk of Atrial Fibrillation Onset in Statin‐Treated Patients Initiating Icosapent Ethyl and Omega‐3 Acid Ethyl Esters: A Retrospective Cohort Study

    2025 · Journal of the American Heart Association · Jyotirmoy Sarker ほか全文無料

    日本語キーワード 後方視的コホート研究 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 有害事象(副作用) / コホート研究

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Formulation and Physicochemical Characterization of a Nanostructured Lipid Carrier (NLC) Gel Combining Minoxidil and Finasteride for the Treatment of Alopecia in Prospective Hajj Pilgrims

    2025 · Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi Indonesia · Rahmi Annisa ほか全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード クロマトグラフィー / ナノテクノロジー

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Co-elution of Cis-NMIFAs in the 18:3t region: analytical approach in trans fatty acid identification

    2025 · PubMed Central · Vivian Prayitno ほか全文無料

    日本語キーワード クロマトグラフィー / 脂肪酸

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between DHA and depression: results from the NHANES 2011–2014 and a bidirectional Mendelian randomization analysis

    2025 · European journal of medical research · Yuhang Chen ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード うつ病(抑うつ) / 交絡 / 観察研究 / 米国国民健康栄養調査(NHANES)