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脂肪酸と健康の論文一覧(29 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Evaluation Of The Reproductive Toxicity Of Olanzapine And The Possible Protective Effect Of Vitamin E On Male Albino Rats

    2025 · Egyptian Journal of Medical Research · H. Zakaria ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 毒性 / 生理学 / ビタミン / 薬理学

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Chemical Composition, Techno-Functional Properties, Lipid Oxidation, Microbiological, and Sensory Analyses of Quinoa -Fortified Common Carp Burgers

    2025 · Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries · El-Shennawy et al.全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 感覚系 / 抗酸化物質 / 神経科学

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 Fatty Acids and Mental Health: Assessment of Pharmacists’ Knowledge and Educational Needs

    2025 · Canadian Journal of Educational and Social Studies · Alina Kotchetkov ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 医学教育

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Trans fatty acid in the New Zealand Food Supply: A targeted survey to inform policy in New Zealand

    2025 · Proceedings of The Nutrition Society · Rebecca Doonan ほか全文無料

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of omega-3 fatty acids supplementation on lipids and pregnancy outcomes in pregnant women

    2025 · The Journal of Maternal-Fetal & Neonatal Medicine · Weijing Wang ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 妊娠 / 産科学 / 生理学

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Oxidative stability of polyunsaturated fatty acid-enriched infant flours based on teff and cowpea: Impact of natural antioxidants from amaranth leaves and black rice bran

    2025 · Food Research International · Mathilde Cancalon ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / 抗酸化物質 / 脂肪酸

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    An experimental study of different types of edible oils with reference to Cholesterol level in Albino Rats

    2025 · International Journal of Ayurvedic Medicine · Vinod D Patange ほか全文無料

    日本語キーワード 伝統医学 / 食品科学 / コレステロール

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    [Nutritional guidelines for the improvement of patients with osteoarthritis].

    2025 · RUIdeRA - Institutional University Repository (University of Castilla-La Mancha) · Rosa M Martínez-García ほか全文無料

    日本語キーワード 変形性関節症 / 酸化ストレス / 炎症 / 多価不飽和脂肪酸

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Isolation and characterization of docosahexaenoic acid producing Thraustochytrids from mangrove ecosystem

    2025 · Konversi · Nurlaili Humaidah ほか全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 微生物学

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Application of nonparametric methods of planning multifactorial analysis in the study of the dose-dependent effect of polyunsaturated fatty acid intake on fatty acids in erythrocyte in patients with atopic dermatitis

    2025 · Voprosy Pitaniya · N.A. Tarmaeva ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 食品科学

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    EFEK DAUN KELOR TERHADAP PROFIL LIPID PADA OBESITAS: TINJAUAN NARATIF

    2025 · Journal of Nutrition College · Salmi Angraini ほか全文無料CC BY-SA 4.0

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Differential Effects of Sub-Chronic Administration of Fish Oil and Chia Seed Oil on Adipokine Gene Expression in Healthy Mice

    2025 · Advances in Animal and Veterinary Sciences · Fikri Ahmad Fauzi ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 遺伝子発現 / 遺伝子 / 薬理学 / バイオテクノロジー

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of single and repeated doses of argan oil (Argania Spinosa L) on ethanol-induced gastric ulcers in rats

    2025 · Academic Journal of Science and Technology · Essaid El-Farhoudi ほか全文無料

    日本語キーワード 伝統医学 / 食品科学 / 薬理学

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Targeted Delivery of Omega-3 Fatty Acids using Cyclodextrin-Based Nanosponges: Therapeutic Potential in Neurodegenerative Diseases

    2025 · International Journal of Pharmaceutical Research and Applications · Ashish Kumar Mishra ほか全文無料

    日本語キーワード 薬理学 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Role of Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids in Prevention and Treatment of Mental Health Disorders - a review

    2025 · Medical Science · Maria Mroczka ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Burden of Abdominal Obesity and Hypertension among Fishermen: A Cross-sectional Study from Chennai, Tamil Nadu, India

    2025 · JOURNAL OF CLINICAL AND DIAGNOSTIC RESEARCH · L Nancy ほか全文無料

    日本語キーワード 肥満 / 横断研究 / 伝統医学 / 社会経済

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Swida australis as a resource species of Dagestan

    2025 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · F. M. Suleimanova ほか全文無料CC BY-SA 4.0

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 Fatty Acids Ameliorate Sleep Deprivation-Induced Histomorphological Alterations in the Rat Prostate

    2025 · Journal of Rawalpindi Medical College · Nomana Mahmood ほか全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 睡眠

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Associations among Human Milk Polyunsaturated Fatty Acids and Infant Sleep Patterns: A Cross-Sectional Study

    2025 · Journal of Nutrition · Ana M. Palacios ほか全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 授乳期(乳汁分泌) / 妊娠 / 横断研究

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of Maternal Omega-3 Supplementation on Systemic Inflammation and Early Infant Neurodevelopment: A Prospective Comparative Study in Pakistan

    2025 · Developmental medico-life-sciences · Wardah Tariq ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / 前向きコホート研究 / 小児科学 / 免疫学

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of omega-3 fatty acids on skeletal muscle vascular health and metabolism

    2025 · Figshare · Elmira Karimi ほか全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / 代謝 / 血圧

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The individual contribution of fatty acids to the development of cardiovascular diseases

    2025 · Bulletin of Siberian Medicine · В. С. Шрамко ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 酵素

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary Intakes of Omega-3, Omega-6 and Fiber and Risk of Rectal Cancer: A Case-Control Study

    2025 · Medical Journal of the Islamic Republic of Iran · Payam Hosseinzadeh ほか全文無料

    日本語キーワード 食物繊維 / がん / 食品科学

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 Fatty Acids in Cardiovascular Health: Navigating the Duality of Benefits and Risks

    2025 · Eastern Journal of Medical Sciences · Priyanshi Shah ほか全文無料

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    From Ancient Wisdom to Modern Health: 'Let Food Be Thy Medicine' – Examining the Cardiovascular Impact of Ghee and Seed Oils"

    2025 · Eastern Journal of Medical Sciences · Fnu Anamika ほか全文無料

    日本語キーワード 伝統医学 / 食品科学

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    IMPACT OF SMOKING ON ORAL STATUS IN YOUNG ADULTS: A COMPARATIVE ANALYSIS BETWEEN CONVENTIONAL CIGARETTES AND HEATED TOBACCO PRODUCTS

    2025 · Romanian Journal of Oral Rehabilitation · Amelia Surdu ほか全文無料CC BY 4.0

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Risk assessment of trans fatty acids in Chinese hotpot and its long cooking

    2025 · Heliyon · Manqing Nie ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Impact of Cocoa Butter Substitutes in Compound Chocolate on Cardiovascular Disease Mortality in Young Adults of Developing Countries

    2025 · International Journal of Scientific Research and Modern Technology. · Muhammad Tahir全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 伝統医学

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Prevalence of diabetes among fishermen in Chidambaram, Tamil Nadu

    2025 · Discover Public Health · A. Balasundaram ほか全文無料

    日本語キーワード 糖尿病 / 伝統医学 / 内分泌学

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Accumulation of newly synthesized docosahexaenoic acid plays an essential role in heart regeneration

    2025 · Protein & Cell · Zimu Tang ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 細胞生物学 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fish Intake and Polyunsaturated Fatty Acids in Relation to Colorectal Cancer Risk in the Black Women’s Health Study

    2025 · PubMed Central · Sarah M. Rothbard ほか全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 食品科学 / 生理学 / がん

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Docosahexaenoic Acid (DHA) Decreases IL-6 and Prostaglandin-Endoperoxide Synthase 2 mRNA Expression and IL-6 Protein Release, While Increasing Resolvin D1 and CXCL8 mRNA Expression and Protein Release in BovineEndometrial Cells

    2025 · Animals · Gisselle Sanchez ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 細胞生物学 / 炎症 / 免疫学

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Extra virgin olive oil supplementation attenuates hippocampal inflammation in high-fat diet-induced obesity animals with a depressive phenotype

    2025 · Brain Behavior and Immunity Integrative · Ariadni Mesquita Peres ほか全文無料

    日本語キーワード 肥満 / 炎症 / 内分泌学 / 食品科学

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Docosahexaenoic Acid (DHA) and Alzheimer’s Disease: Neurobiological mechanisms and therapeutic perspectives

    2025 · World Journal of Advanced Research and Reviews · Maria Gisele dos Santos ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 神経科学 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Factors associated with tobacco use among working-age population in Mon state, Myanmar

    2025 · International Journal of Public Health Asia Pacific (IJPHAP) · Houng Sar Mon ほか全文無料

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Chemical Parameters of Palm Oil (Elaeis guineensis) and its Effects on the Cardiovascular System of Adult Male Rats (Rattus norvegicus)

    2025 · Scholars Academic Journal of Biosciences · Ouattara Adidjatou ほか全文無料

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Development of a blood-based lipidomic fat quality score for the risk of ischemic stroke

    2025 · Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona (Universitat de Barcelona) · Iolanda Lázaro ほか全文無料

    日本語キーワード オッズ比 / 脳卒中 / 信頼区間 / 妊娠

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Development of gas chromatography tandem mass spectrometry as a candidate reference method for the accurate determination of fatty acid contents in infant formula

    2025 · Food Science and Human Wellness · Mengqian Xu ほか全文無料

    日本語キーワード クロマトグラフィー

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Widespread but moderate genetic overlap between circulating polyunsaturated fatty acids and brain disorders

    2025 · Journal of Lipid Research · Huifang Xu ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Structural Characterization and Transcript‐Metabolite Analysis of Macrophage Immunomodulation Induced by Luffa aegyptiaca Polysaccharide

    2025 · Journal of Food Biochemistry · Qingyan Deng ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多糖類 / 試験管内(in vitro)

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Tuna Oil‐Enriched Toddler Formula Enhances DHA Status in Indonesian Toddlers

    2025 · Food Science & Nutrition · Diana Sunardi ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    An analytical methodology for the quantitative profiling of fat-soluble antioxidants in maternal blood, umbilical cord blood and meconium

    2025 · Journal of Chromatography Open · Carmela Maria Montone ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 産科学 / 妊娠 / 免疫学

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 fatty acids in addition to standard of care in the treatment of critically ill patients with COVID-19 (The OMEGA-COVID study), a randomized controlled multicenter trial

    2025 · Clinical Nutrition Open Science · Ahmed Abd Elaziz Bahey Abd Elbari ほか全文無料

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT) / 臨床試験 / 重症患者 / 集中治療室(ICU)

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Unlocking the Link of Twin Profiles of Plasma Fatty Acids and Genetic Risk and Their Interactions With Incident Dementia

    2025 · Food Frontiers · Hao Ye ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 認知症 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 媒介(メディエーション)

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Lipids from Oilcakes—High Quality Ingredients for Functional Food Products

    2025 · Molecules · Ancuţa Petraru ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 機能性食品 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸 / 人の健康

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Peri‐ and Postnatal High Fat Feeding Have Differential Effects on Executive Function and Associated Neurobiology in Aged Male and Female Mice

    2025 · Aging Cell · Laura Contu ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 認知 / 過体重

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of Omega-3 Fatty Acid Supplementation on Cellular Lipid Profile: A Case Series

    2025 · PubMed Central · Erica Callahan ほか全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    THE COD LIVER OIL INSIGHTS: FROM FOLKLORE TO FACTS

    2025 · International Journal of Research -GRANTHAALAYAH · Sharique Ahmad ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 人の健康 / 薬物(医薬品) / 包摂(インクルージョン)

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The effects of saturated fatty acid supplements on plasma and milk concentration of fatty acid esters of hydroxy fatty acids in dairy cows

    2025 · JDS Communications · M. Arif ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of gestational omega-3 supplementation on offspring immunity in goats.

    2025 · PubMed Central · Aşkın Ateş ほか全文無料

    日本語キーワード 免疫系 / 妊娠 / 出生体重