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脂肪酸と健康の論文一覧(34 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Retracted: Effects of Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids on Cognitive Function after Splenectomy in Rats

    2024 · BioMed Research International · BioMed Research International全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 認知 / バイオインフォマティクス / 内分泌学

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Rapeseed Oil in Cream Cheese Vegetable Spreads

    2024 · Cheesemaking and buttermaking · Ekaterina Pirogova ほか全文無料

    日本語キーワード 食品科学

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparative Metabolomic Profiling of L-Histidine and NEFA Treatments in Bovine Mammary Epithelial Cells

    2024 · Animals · Wenqiang Sun ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード メタボロミクス / 脂肪酸 / 代謝 / 内分泌学

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of Addition of a Mixture of Ethyl Esters of Polyunsaturated Fatty Acid of Linseed Oil to Liquid Feed on Performance and Health of Dairy Calves

    2024 · Animals · M. Baba ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 体重 / 食品科学

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparison of the Fatty Acid Composition in Phospholipid Species from Korean Human Milk

    2024 · Journal of Oleo Science · Beibei Duan ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 食品科学 / 脂肪酸

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Placental MFSD2A expression in fetal growth restriction and maternal and fetal DHA status

    2024 · Placenta · Valentina Origüela ほか全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 脂肪酸 / 内分泌学 / 妊娠

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    EFFECTS OF PETROL CONTAMINATED DIET AND WATER ONGLUCOSE, LIVER GLYCOGEN, PLASMA LACTATE AND LIPID PROFILE IN MALE WISTAR RATS

    2024 · International Journal of Advanced Research · Isehunwa Grace Olufunmilayo ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / コレステロール / クロマトグラフィー

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    OMEGA-3 POLYUNSATURATED FATTY ACIDS ADMINISTRATION IN PREVENTION OF POSTOPERATIVE ATRIAL FIBRILLATION DURING CORONARY ARTERY BYPASS GRAFT SURGERY

    2024 · Complex Issues of Cardiovascular Diseases · О. А. Рубаненко ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 循環器病学 / 外科学 / 脂肪酸

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Prophylactic Effect of Combined Chia Seeds with Flaxseed Oil on Induced Aortic Atherosclerosis in A Rat Model

    2024 · Egyptian Academic Journal of Biological Sciences. D, Histology and Histochemistry · Amira Ibrahim Morsy ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 循環器病学 / 食品科学 / 伝統医学

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Lipid profile in pre-eclampsia and normal pregnancy

    2024 · The New Indian Journal of OBGYN · Jagannath Patar ほか全文無料

    日本語キーワード 妊娠 / 産科学

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Oleuropein can Protect the Brain Against Deleterious Effects of Bile Duct Ligation in Male Mice

    2024 · OBM Neurobiology · Faezeh Kouhakan ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 薬理学 / 抗菌 / 酵素

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Janus kinase-signal transducer and activator of transcription signaling pathway in the ocular cells of rat fetuses exposed to maternal saturated fat ingestion

    2024 · Revista da Associação Médica Brasileira · Lorrany da Silva Avanci ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード シグナル伝達 / 細胞生物学 / 内分泌学 / 妊娠

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between plasma long-chain polyunsaturated n-3 fatty acids concentrations and cognitive function: findings from NHANES III

    2024 · Frontiers in Psychology · Xiaojing Li ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 認知 / 脂肪酸 / 神経科学

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 Fatty Acid Therapy: A Review of Study Design Flaws, Quality, and Composition

    2024 · Medical Research Archives · Jacob M. Hands ほか全文無料

    日本語キーワード 臨床試験 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    15 Effects of post-MSC DDGS inclusion in gestation diets compared with other fiber sources on in vitro gas and volatile fatty acid production

    2024 · PubMed Central · Garrin Shipman ほか全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸 / 包摂(インクルージョン) / 試験管内(in vitro) / 食品科学

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fluorescent Solvatochromic Probes for Long‐Term Imaging of Lipid Order in Living Cells (Adv. Sci. 17/2024)

    2024 · Advanced Science · Takuya Tanaka ほか全文無料CC BY 4.0

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Disability and costs of IHD attributable to the consumption of trans-fatty acids in Brazil

    2024 · Public Health Nutrition · Magda do Carmo Parajára ほか全文無料CC BY 4.0

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Linoleic Acid Supplementation Attenuates Inflammation and Redox Imbalance During Aging in Wistar Rats

    2024 · PubMed Central · Parisha Srivastava ほか全文無料

    日本語キーワード 炎症 / 内分泌学 / 脂肪酸

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Sex-dependent differences in tissue and blood n-3 PUFA levels following ALA or ALA + DHA feeding of liver-specific Elovl2-KO and control mice

    2024 · Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids · Kuorosh Rezaei ほか全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 内分泌学 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Extra Virgin Olive Oil Mitigated Uterine Dysfunctions in Female Wistar Rats Exposed to Benzene and Ethanol

    2024 · EAS Journal of Nutrition and Food Sciences · Adetunji Opeyemi Adebola ほか全文無料

    日本語キーワード 生理学 / 内分泌学 / 食品科学

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Chronic administration of hydrolysed pine nut oil to mice improves insulin sensitivity and glucose tolerance and increases energy expenditure via a free fatty acid receptor 4-dependent mechanism

    2024 · British Journal Of Nutrition · Edward T. Wargent ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 加水分解 / インスリン / 内分泌学

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Seasonal Variation and Dietary Effects in the Fatty Acid Composition of Bulk Tank Milk in Taiwan

    2024 · Indian Journal of Animal Research · S.H. Wang ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / バイオテクノロジー

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Is There a Window of Opportunity to Treat Early Onset Obesity with Omega-3-Fatty Acids?

    2024 · Epidemiology and Public Health · Praxis for Pediatrics, Pediatric Cardiology and Adults with Congenital Heart Disease, Am Bahnhof 1, 74670 Forchtenberg, Germany. ほか全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 肥満 / 体格指数(BMI) / 小児科学

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    #1172 Identification of phenyl sulfate producer phenotypes by an oral tyrosine challenge test: a microbiota-based personalized nutritional approach

    2024 · Nephrology Dialysis Transplantation · Szu-Chun Hung ほか全文無料

    日本語キーワード 計算生物学 / 遺伝子

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The role of dietary fats on cognition and sarcopenia in the elderly.

    2024 · PubMed Central · Xianyun Wang ほか全文無料

    日本語キーワード 認知 / 老年学 / 内分泌学 / 神経科学

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Navigating my career in lipid research

    2024 · European Journal of Clinical Nutrition · Andrew J. Sinclair全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 老年学 / 食品科学

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fatty Acids Intake in Cardiovascular Prevention: The Incessant Search for Adequacy

    2024 · Arquivos Brasileiros de Cardiologia · Elisa Maia dos Santos ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 集中治療医学

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Long-chain polyunsaturated fatty acids and brain functions

    2024 · Romanian Journal of Neurology · Bartłomiej Kusy全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / バイオインフォマティクス / 脂肪酸

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    A Comparison of Palm Oil, Beef Tallow, and Corn Oil Effect on Serum Glucose and Lipid Profile in Rats Fed a High-Fat Diet

    2024 · Jurnal Agritech · Zaki Utama ほか全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / コレステロール

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparative placebo-controlled study on the effect of dietary supplements containing omega-3 polyunsaturated fatty acids on hemodynamics and lipid metabolism in postmenopausal women

    2024 · Rational Pharmacotherapy in Cardiology · Д. А. Напалков ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / プラセボ(偽薬) / 閉経後女性 / 代謝

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Modelling the role of enzymatic pathways in the metabolism of docosahexaenoic acid by monocytes and its association with osteoarthritic pain

    2024 · Mathematical Biosciences · S.J. Franks ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 計算生物学 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    An Up-to-date Marker of Heart Health - The Omega-3 Index!

    2024 · Acta Scientific Medical Sciences · Anusha Sunder ほか全文無料

    日本語キーワード 肥満 / 内分泌学

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal Dyslipidemia During Pregnancy Correlates with Elevated Lipid Levels in One-Year-Old Infants

    2024 · International Journal of Computing and Digital Systems · Yugandhar Bokka ほか全文無料

    日本語キーワード 妊娠 / 産科学 / 内分泌学 / 糖尿病

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Triglyceride Composition of Unprocessed Cow’s Milk

    2024 · Dairy Industry · Alexandra Evsiukova全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸 / コレステロール

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Saturated fatty acids and total and cardiovascular disease mortality in Norway: A prospective cohort study with up to 45 years of follow-up

    2024 · Norsk tidsskrift for ernæring · Erik Arnesen ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 前向きコホート研究 / コホート研究

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    LONG-TERM CONSUMPTION OF VEGETABLE OILS IMPROVES GASTROINTESTINAL SYMPTOMS IN OVERWEIGHT WOMEN

    2024 · Braspen Journal全文無料

    日本語キーワード 過体重 / 肥満

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Effects of Medium-Chain Triglyceride Oil and Butter on Lipid Profiles

    2024 · Cureus · Thanh D. Hoang ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / コレステロール

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The impact of substituting clarified butter with canola oil on the components of metabolic syndrome, fatty liver index, and insulin resistance among individuals diagnosed with metabolic syndrome: a quasi-experimental study

    2024 · PubMed Central · Fatemeh Maleki Sedgi ほか全文無料

    日本語キーワード インスリン / 食品科学 / コレステロール / 肥満

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The consumption of lard oil during pregnancy and postpartum periods has negative effects on cognitive function by altering the fatty acid profile and activating neuroinflammation via calcium signaling pathway in the maternal mice brain

    2024 · Current Research in Food Science · Runjia Shi ほか全文無料

    日本語キーワード 妊娠 / 内分泌学 / 炎症

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Adipokine Modulation in Endometrial Hyperplasia by Polyunsaturated Fatty Acids

    2024 · Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics · A. Supriya ほか全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 肥満 / 脂肪酸

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal Preconception Omega-6, Omega-3, and Omega-6:Omega-3 Intake and Uterine Artery Indices in Mid-Gestation

    2024 · PubMed Central · Amara Finch ほか全文無料

    日本語キーワード 妊娠 / 産科学 / 体格指数(BMI) / 内分泌学

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Network pharmacology and molecular docking analysis of cold‐pressed rapeseed oil active components for anti‐inflammatory effects

    2024 · Food Bioengineering · Jin Fu ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 薬理学 / 計算生物学 / 食品科学

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Alcohol Exposure Induces Nucleolar Stress and Apoptosis in Mouse Neural Stem Cells and Late-Term Fetal Brain

    2024 · UNC Libraries · Smith S.M ほか全文無料

    日本語キーワード アポトーシス(細胞死) / 神経科学 / 細胞生物学 / 妊娠

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Potential Protective Effect for Some Nutritional Sources of Lycopene on Prostatic Hypertrophy in Rats

    2024 · The Egyptian Journal of Hospital Medicine全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / 生理学 / 食品科学

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Lipid Swings Provoke Vascular Inflammation

    2024 · Endocrinology and Metabolism · Jae‐Han Jeon全文無料

    日本語キーワード 炎症

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Saturated and monounsaturated fatty acids in human milk after gastric bypass: a case study.

    2024 · Diversitas Journal · Débora Siqueira Trindade Oliveira ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 母乳 / 食品科学

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 Fatty Acids in Cardiovascular Diseases: A Comprehensive Overview

    2024 · Journal of Umm Al-Qura University for Medical Sciences · Ahmad Alshomar et al.全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 老年学 / MEDLINE(医学文献データベース)

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fish Oil Supplementation Modifies the Genetic Potential for Blood Lipids

    2024 · Current Developments in Nutrition · Kaixiong Ye ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Lipopolysaccharide-Induced Inflammatory Response Differs Over Time in Mice Fed an Alpha-Tocopherol Deficient Diet for 12 Weeks

    2024 · Current Developments in Nutrition · H. Eldon Sutton ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / 内分泌学 / 抗酸化物質 / 外科学

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Prenatal Omega-3 Fatty Acid Exposure Modulates Infant Microbiome and Mitigates Western Diet-Induced Metabolic and Neurodevelopmental Impairments

    2024 · Current Developments in Nutrition · Saurabh Kadyan ほか全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード マイクロバイオーム / 妊娠 / 脂肪酸 / 生理学