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脂肪酸と健康の論文一覧(7 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Polyunsaturated Fatty Acids Improved Long Term Prognosis by Reducing Oxidative Stress, Inflammation, and Endothelial Dysfunction in Acute Coronary Syndromes

    2025 · Marine Drugs · Alexandru Covaciu ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 酸化ストレス / 炎症 / 循環器病学

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fish Oil Supplementation Attenuates Offspring’s Neurodevelopmental Changes Induced by a Maternal High-Fat Diet in a Rat Model

    2025 · Nutrients · Yasna Muñoz ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 多価不飽和脂肪酸 / 授乳期(乳汁分泌) / 妊娠

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Docosahexaenoic acid (DHA) supplementation attenuates changes in the concentration, phenotype, and response of immune peripheral blood cells in breast cancer patients undergoing neoadjuvant therapy. Secondary findings from the DHA-WIN trial

    2025 · Breast Cancer Research · Jaqueline Munhoz ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 免疫系 / がん / 免疫学

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Linking Lipid Metabolism and Immune Function: New Insights into Chronic Respiratory Diseases

    2025 · Pathophysiology · Stanislav Kotlyarov · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 免疫系 / 炎症 / 免疫学 / バイオマーカー

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Associations between serum pentadecanoic acid (C15:0) and heptadecanoic acid (C17:0) levels and hypertension: a cross-sectional analysis of NHANES data

    2025 · Lipids in Health and Disease · Tanping Chen ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 交絡 / 横断研究 / 臨床栄養

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Red Blood Cell Omega-6 Fatty Acids and Biomarkers of Inflammation in the Framingham Offspring Study

    2025 · Nutrients · Heidi Lai ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 炎症 / 内分泌学 / 免疫学

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of (Poly)phenols on Lipid and Glucose Metabolisms in 3T3-L1 Adipocytes: an Integrated Analysis of Mechanistic Approaches

    2025 · Current Obesity Reports · Marco Rendine ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 薬理学 / 細胞生物学 / インスリン

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The effects of consumption of interesterified fats rich in palmitic acid compared with stearic acid on intermediary markers of cardiometabolic disease risk: a randomized controlled trial in healthy adults

    2025 · American Journal of Clinical Nutrition · Wendy L. Hall ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ランダム化比較試験(RCT) / コレステロール

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fish oil supplement use modifies the relationship between dietary oily fish intake and plasma n-3 PUFA levels: an analysis of the UK Biobank

    2024 · British Journal Of Nutrition · Joanna Aldoori ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 交絡 / 食品科学 / ロジスティック回帰

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Molecular underpinnings of programming by early-life stress and the protective effects of early dietary ω6/ω3 ratio, basally and in response to LPS: Integrated mRNA-miRNAs approach

    2024 · Brain Behavior and Immunity · Kitty Reemst ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 内分泌学 / 遺伝子発現 / 脂肪酸

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Docosahexanoic Acid Attenuates Palmitate-Induced Apoptosis by Autophagy Upregulation via GPR120/mTOR Axis in Insulin-Secreting Cells

    2024 · Endocrinology and Metabolism · Seok‐Woo Hong ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / アポトーシス(細胞死) / 細胞生物学 / 多価不飽和脂肪酸

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The influence of feeding canola oil steeped Asparagopsis armata on resulting fatty acid profile and dairy processing properties of cow’s milk

    2024 · Animal Feed Science and Technology · P.S. Alvarez-Hess ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of Dietary Supplementation with Omega-3 Fatty Acid on the Generation of Regulatory T Lymphocytes and on Antioxidant Parameters and Markers of Oxidative Stress in the Liver Tissue of IL−10 Knockout Mice

    2024 · Nutrients · Daniela Dalpubel Campanari ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / 抗酸化物質 / 脂肪酸 / 食品科学

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Inverted U‐Shaped Association of Plasma Resolvin D2 With Atherosclerotic Cardiovascular Disease and the Mediation Effects of Serum Cholesterol: A Chinese Community‐Based Study

    2024 · Journal of the American Heart Association · Bingyue Liu ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード コレステロール / コホート研究 / 媒介(メディエーション) / 前向きコホート研究

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Development of New Resolvin D1 Analogues for Osteoarthritis Therapy: Acellular and Computational Approaches to Study Their Antioxidant Activities

    2024 · Antioxidants · Zahra Kariminezhad ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 抗酸化物質 / 酸化ストレス

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Plant- and Animal-Derived Dietary Sources of Phosphatidylcholine Have Differential Effects on Immune Function in The Context of A High-Fat Diet in Male Wistar Rats

    2024 · Journal of Nutrition · Tianna Rusnak ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / 免疫系 / 免疫学

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Relationship between Polyunsaturated Fatty Acid Metabolism and Atherosclerosis

    2024 · Reviews in Cardiovascular Medicine · Qiulei Liu ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 遺伝子

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Modelling seasonal and geographical n-3 polyunsaturated fatty acid contents in marine fish from the Northeast Atlantic Ocean

    2024 · Environmental Research · Quang Tri Ho ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 栄養素 / 脂肪酸

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Daily Consumption of α-Linolenic Acid Increases Conversion Efficiency to Eicosapentaenoic Acid in Mice

    2024 · Nutrients · Saori Watabe ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸 / 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of Resolvin-E1 and Maresin-1 on Bone Marrow Stem Cell Osteogenesis under Inflammatory Stress

    2024 · Cells · Shahd AlZahrani ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / 骨リモデリング / 細胞生物学 / がん研究

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Functional Impact of the FADS1 rs174546 Single Nucleotide Polymorphism on Serum Lipid Levels: Insights from Molecular Mechanisms and Therapeutic Perspectives in Korean Population

    2024 · Molecular Nutrition & Food Research · Kyun‐Hee Lee ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 内分泌学 / 遺伝子型 / 遺伝子 / コレステロール

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal docosahexaenoic acid supplementation during lactation improves exercise performance, enhances intestinal glucose absorption and modulates gut microbiota in weaning offspring mice

    2024 · Frontiers in Nutrition · Dalu Lu ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 授乳期(乳汁分泌) / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 内分泌学 / 腸内細菌叢(腸内フローラ)

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Attenuation of adipose tissue inflammation by pro-resolving lipid mediators

    2024 · Current Opinion in Endocrine and Metabolic Research · Madison Clark ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 炎症 / 免疫学 / バイオインフォマティクス / 試験管内(in vitro)

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Resolvin D1 (Rvd1) Attenuates In Vitro LPS-Stimulated Inflammation Through Downregulation of miR-155, miR -146, miR -148 and Krupple Like Factor 5

    2024 · Reports of Biochemistry and Molecular Biology · Jabar Amin Mohedin ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 炎症 / 試験管内(in vitro) / 細胞生物学 / 免疫学

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Unraveling the causal link: fatty acids and inflammatory bowel disease

    2024 · Frontiers in Immunology · Yi Zhou ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 観察研究 / 消化器病学

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Polyunsaturated fatty acids and diabetic microvascular complications: a Mendelian randomization study

    2024 · Frontiers in Endocrinology · Bingyang Liu ほか · 被引用 8全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 糖尿病 / 2型糖尿病 / 交絡

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Pretreatment with oleuropein protects the neonatal brain from hypoxia-ischemia by inhibiting apoptosis and neuroinflammation

    2024 · Journal of Cerebral Blood Flow & Metabolism · Marta Reyes‐Corral ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 薬理学 / 麻酔 / アポトーシス(細胞死) / 炎症

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Sex differences in lipid mediators derived from omega-3 fatty acids in older individuals with low-grade chronic inflammation

    2024 · Europe PMC (PubMed Central) · Jisun So ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 炎症 / 内分泌学

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Enhanced absorption of omega-3 fatty acids from a novel krill oil-derived phospholipid formulation compared to fish oil ethyl esters: A randomized, two-way crossover pharmacokinetic study

    2024 · PharmaNutrition · Christiane Schoen ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA)

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparative assessment of nutritional value in milk through fatty acid from various sources: a review

    2024 · Journal of Future Foods · Jinhong Guo ほか · 被引用 8全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸 / バイオテクノロジー

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Analysis of fatty acid-derived lipids in critically ill patients after cardiac surgery yields novel pathophysiologically relevant mediators with possible relevance for systemic inflammatory reactions

    2025 · Frontiers in Immunology · Holger Neb ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 集中治療室(ICU) / 敗血症 / 炎症 / バイオマーカー

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Characterization of Fatty Acids and Nutritional Health Indicators of Ghee (Butteroil) Manufactured from Bovine Colostrum and Sweet Cream

    2025 · Dairy · Zeel Modi ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 多価不飽和脂肪酸 / 風味(フレーバー) / 人の健康

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Optimal Dosage and Duration of ω-3 PUFA Supplementation in Heart Failure Management: Evidence from a Network Meta-Analysis

    2025 · Advances in Nutrition · Ping‐Tao Tseng ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / メタアナリシス / 薬理学 / 脂肪酸

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Monounsaturated fatty acids from plant or animal sources and risk of type 2 diabetes in three large prospective cohorts of men and women

    2025 · Diabetologia · Zhangling Chen ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード 2型糖尿病 / 糖尿病 / 多価不飽和脂肪酸 / 前向きコホート研究

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Blood omega-3 biomarkers, diabetic retinopathy and retinal vessel status in patients with type 1 diabetes

    2025 · PubMed Central · Aleix Sala‐Vila ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード 糖尿病 / 2型糖尿病 / 内分泌学

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal omega-3 polyunsaturated fatty acids improved levels of DHA-enriched phosphatidylethanolamines and enriched lipid clustering in the neuronal membranes of C57BL/6 mice fetal brains during gestation

    2025 · The Journal of Nutritional Biochemistry · Innocent Uzochukwu Okagu ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 内分泌学 / 脂肪酸

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease and omega-6 polyunsaturated fatty acids: Friends or foes

    2025 · World Journal of Hepatology · Mona Hegazy ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 消化器病学 / バイオインフォマティクス / 脂肪酸

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of childhood trauma on depression and cognitive function in first-diagnosed, drug-naïve depressed patients: an observational case-control study

    2025 · BMC Psychiatry · N. Zhao ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード 観察研究 / うつ病(抑うつ) / 認知 / 薬物(医薬品)

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effects of hemp-based polyunsaturated fatty acid supplementation on membrane lipid profiles and reproductive performance in Martina Franca jacks

    2025 · Frontiers in Veterinary Science · Isa Fusaro ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 食品科学

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Aging-Associated Amyloid-β Plaques and Neuroinflammation in Bottlenose Dolphins (Tursiops truncatus) and Novel Cognitive Health-Supporting Roles of Pentadecanoic Acid (C15:0)

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Stephanie Venn‐Watson ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 生理学 / 認知症 / 炎症

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between saturated and polyunsaturated fatty acid proportions in total fat intake and mortality risk: mediation by the neutrophil percentage-to-albumin ratio

    2025 · Lipids in Health and Disease · Yanyan Liu ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード 臨床栄養 / 多価不飽和脂肪酸 / 媒介(メディエーション) / 脂肪酸

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary n-3 polyunsaturated fatty acids intervention ameliorates cognitive dysfunction in db/db mice by mitigating cortical insulin resistance, mitochondrial dysfunction, and energy metabolism impairment

    2025 · Journal of Advanced Research · Yü Liu ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード 糖尿病 / 内分泌学 / 多価不飽和脂肪酸 / インスリン

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Comparative Analysis of the Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects of Krill and Fish Oil

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Esra Tansu Sarıyer ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 抗酸化物質 / 多価不飽和脂肪酸 / 栄養機能食品(ニュートラシューティカル)

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Lipid profile metabolism, pathophysiology, clinical correlations, and therapeutic strategies in cardiovascular and metabolic diseases

    2025 · Pharaonic Journal of Science · Ahmed Yameny · 被引用 7全文無料CC BY-SA 4.0

    日本語キーワード バイオインフォマティクス

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The effect of milk fat globule membrane phospholipid supplementation on cognitive function in older adults with subjective memory complaints—a randomized, double-blind, placebo-controlled trial

    2025 · PubMed Central · Ian Zajac ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード 認知 / 臨床試験

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Impact of APOE on cerebrovascular lipid profile in Alzheimer’s disease

    2025 · Acta Neuropathologica · Yasuteru Inoue ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード コレステロール

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Allosteric activation of a cell-type-specific GPR120 inhibits amyloid pathology of Alzheimer’s disease

    2025 · Nature Aging · Aodi He ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 受容体

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association of allergies in children younger than 3 years with levels of maternal intake of n-3 polyunsaturated fatty acids or fish during pregnancy: A nationwide birth cohort study, the Japan Environment and Children's Study

    2024 · Allergology International · Sayaka Tsuji ほか · 被引用 7全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / オッズ比 / 妊娠 / 信頼区間

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fish oil supplementation, physical activity and risk of incident Parkinson’s disease: results of longitudinal analysis from the UK Biobank

    2024 · Frontiers in Aging Neuroscience · Fabin Lin ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 信頼区間 / コホート研究 / 前向きコホート研究 / バイオインフォマティクス

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Causality of unsaturated fatty acids and psoriasis a Mendelian randomization study

    2024 · Frontiers in Nutrition · Junchen Li ほか · 被引用 7全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 交絡 / 多価不飽和脂肪酸 / 観察研究 / 消化器病学