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脂肪酸と健康の論文一覧(9 ページ目)

Fatty Acid Research and Health · 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康 · 1,850 本 · 全文無料 · 2025, 2024 年

魚油に多いEPA・DHAをはじめとする脂肪酸を対象に、食品や植物油に含まれる量と組成、体内での吸収のされ方、炎症や代謝に関わる仕組みが調べられている。オメガ6とオメガ3の摂取比率と循環器の指標との関連を検討した報告も集まる。

2024〜2025 年に出版された、全文を無料で読める英語論文 1,850 本を収録しています。うち 1,062 本は CC BY 系ライセンスのため、要旨(英語原文)もこのページで表示できます。

分類は OpenAlex の自動分類(トピック T10387・原名 Fatty Acid Research and Health)に従っているため、分野の周辺にある論文が混じることがあります。

  1. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Nanostructured Lipoxin A4: Understanding Its Biological Behavior and Impact on Alzheimer’s Disease (Proof of Concept)

    2025 · Pharmaceutics · Natália Cristina Gomes-da-Silva ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 神経科学

  2. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The Significance and Process of Inflammation Involving Eicosapentaenoic and Docosahexaenoic Derivatives in Hashimoto’s Disease

    2025 · Nutrients · Małgorzata Szczuko ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 炎症 / ホルモン

  3. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 fatty acids and fetal brain development: implications for maternal nutrition, mechanisms of cognitive function, and pediatric depression

    2025 · Exploration of Neuroprotective Therapy · Raghd M Ghazal ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード うつ病(抑うつ) / 認知 / 妊娠 / 神経科学

  4. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 fatty acids, brain health and the menopause

    2025 · Post Reproductive Health · Anne Marie Minihane · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 気分(ムード) / ランダム化比較試験(RCT) / 不安

  5. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Bioactive phenolic compounds from Australian seaweeds and their impact on gut health

    2025 · Scientific Reports · Vigasini Subbiah ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 計算生物学

  6. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The potential of exogenous specialized pro-resolving mediators in protecting against sepsis-associated lung injury: a review

    2025 · Frontiers in Pharmacology · Jiwei Shen ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 敗血症 / 集中治療医学 / 薬理学 / バイオインフォマティクス

  7. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Exploring the Protective Effects of Taxifolin in Cardiovascular Health: A Comprehensive Review

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Hwan-Hee Sim ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 薬理学 / 抗酸化物質

  8. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 fatty acids: dietary components for the promotion of human and animal health

    2025 · Animal Science Papers and Reports · Andy Wai Kan Yeung ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 人の健康 / 脂肪酸 / 促進(プロモーション)

  9. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The mechanisms of specialized pro-resolving mediators in pain relief: neuro-immune and neuroglial regulations

    2025 · Frontiers in Immunology · Yu‐Shan Chen ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 免疫系 / 炎症 / 有害事象(副作用)

  10. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Hidden Industrial Trans-Fatty Acids: Mechanistic Insights into Dyslipidemia, Cardiovascular Disease, and Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease

    2025 · International Journal of Molecular Sciences · Mona A Hegazy ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 人の健康

  11. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fatty acid composition of dairy products and their impact on atherogenicity and thrombogenicity

    2025 · Scientific Reports · Azadeh Rashidimehr ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸

  12. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Microemulsion co-delivering curcumin and DHA-rich algal oil alleviates nonalcoholic fatty liver disease

    2024 · Journal of Functional Foods · Jianlin He ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 薬理学 / 食品科学 / 脂肪酸

  13. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Essential Fatty Acids and Osteoarthritis

    2024 · Arthritis Care & Research · David T. Felson ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 変形性関節症 / 体格指数(BMI) / X線撮影 / 脂肪酸

  14. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Differential methylation of linoleic acid pathway genes is associated with PTSD symptoms – a longitudinal study with Burundian soldiers returning from a war zone

    2024 · Translational Psychiatry · Anselm Crombach ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード トラウマ性ストレス / 縦断研究 / 遺伝子 / 遺伝子発現

  15. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association between polyunsaturated fatty acids and progression among patients with diabetic kidney disease

    2024 · Primary care diabetes · Wu Liu ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 糖尿病 / オッズ比 / 信頼区間

  16. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary docosahexaenoic acid supplementation inhibits acute pulmonary transcriptional and autoantibody responses to a single crystalline silica exposure in lupus-prone mice

    2024 · Frontiers in Immunology · Preeti Chauhan ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 免疫学 / 炎症 / 免疫系

  17. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Toll-like receptor stimulants in processed meats promote lipid accumulation in macrophages and atherosclerosis in Apoe−/− mice

    2024 · Food and Chemical Toxicology · Tola Abdulsattar Faraj ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 受容体 / 内分泌学 / 試験管内(in vitro) / 薬理学

  18. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal plasma phospholipid polyunsaturated fatty acids in early pregnancy and thyroid function throughout pregnancy: a longitudinal study

    2024 · PubMed Central · Ling‐Jun Li ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 妊娠 / 多価不飽和脂肪酸 / 生理学 / 内分泌学

  19. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Demographic and health characteristics associated with fish and n -3 fatty acid supplement intake during pregnancy: results from pregnancy cohorts in the ECHO programme

    2024 · Public Health Nutrition · Emily Oken ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 妊娠 / 産科学

  20. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effect of Lifelong Exposure to Dietary Plant and Marine Sources of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids on Morphologic and Gene Expression Biomarkers of Intestinal Health in Early Life

    2024 · Nutrients · Julianna E. Acosta ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 内分泌学 / 食品科学 / 生理学

  21. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Maternal and Offspring Fatty Acid Desaturase Variants, Prenatal DHA Supplementation, and Dietary n–6:n–3 Fatty Acid Ratio in Relation to Cardiometabolic Health in Mexican Children

    2024 · PubMed Central · S. Wimalasena ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 妊娠

  22. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Long chain n-3 polyunsaturated fatty acid intake across the life span for cardiovascular disease prevention in women

    2024 · Proceedings of The Nutrition Society · Wendy L. Hall · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 生理学 / 糖尿病 / 危険因子(リスク要因)

  23. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega‐3 fatty acids and their influence on hypertension and coronary atherosclerosis: Insights from a Mendelian randomization approach

    2024 · Journal of Clinical Hypertension · Yu‐Chen Song ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 観察研究 / 疫学 / 交絡 / 循環器病学

  24. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Antinociceptive effects of gamma-linolenic acid in the formalin test in the rats

    2024 · Annals of Medicine and Surgery · Kaveh Rahimi ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 脂肪酸 / 多価不飽和脂肪酸 / 受容体

  25. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid suppress colonic tumorigenesis in obese mice

    2024 · Journal of Functional Foods · Yan Xu ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 炎症 / 肥満 / 腸内細菌叢(腸内フローラ)

  26. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Dietary n-3 Fatty Acids Intake and All-Cause and Cardiovascular Mortality in Patients With Prediabetes and Diabetes

    2024 · The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism · Jinhang Che ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 糖尿病 / 内分泌学 / 生理学 / 循環器病学

  27. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Association of plasma trans fatty acid concentrations with blood pressure and hypertension in U.S. adults

    2024 · Frontiers in Endocrinology · Min Luan ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 血圧 / 内分泌学 / 米国国民健康栄養調査(NHANES) / 脂肪酸

  28. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Omega-3 Fatty Acids and Risk of Ischemic Stroke in REGARDS

    2024 · PubMed Central · Zsuzsanna Ament ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 脳卒中 / 循環器病学 / 外科学

  29. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Differential Modulation by Eicosapentaenoic Acid (EPA) and Docosahexaenoic Acid (DHA) of Mesenteric Fat and Macrophages and T Cells in Adipose Tissue of Obese fa/fa Zucker Rats

    2024 · Nutrients · Lena Hong ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 内分泌学 / 脂肪酸

  30. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Synbiotic Bacillus megaterium DSM 32963 and n-3 PUFA Salt Composition Elevates Pro-Resolving Lipid Mediator Levels in Healthy Subjects: A Randomized Controlled Study

    2024 · Nutrients · Bodo Speckmann ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 多価不飽和脂肪酸 / 食品科学 / プラセボ(偽薬)

  31. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    The severity of COVID-19 upon hospital admission is associated with plasma omega-3 fatty acids

    2024 · Scientific Reports · Lígia Prestes Fernandes ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 酸化ストレス / 前向きコホート研究 / 脂肪酸

  32. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Evaluation of the Metabolite Profile of Fish Oil Omega-3 Fatty Acids (n-3 FAs) in Micellar and Enteric-Coated Forms—A Randomized, Cross-Over Human Study

    2024 · Metabolites · Afoke Ibi ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード クロマトグラフィー / 薬理学

  33. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Linoleic acid blunts early osteoblast differentiation and impairs oxidative phosphorylation in vitro

    2024 · PubMed Central · Paula-Dene C. Nesbeth ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 試験管内(in vitro) / 細胞生物学 / 脂肪酸

  34. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Alpha-linolenic acid selectively inhibits the contraction of pig coronary arteries mediated through prostanoid TP receptors

    2024 · Journal of Pharmacological Sciences · Kento Yoshioka ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 受容体 / 内分泌学 / 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸

  35. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Biology and Total Synthesis of n-3 Docosapentaenoic Acid-Derived Specialized Pro-Resolving Mediators

    2024 · Molecules · Amalie Føreid Reinertsen ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 酵素 / 受容体 / 脂肪酸

  36. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Docosahexaenoic acid ameliorates autistic‐like behaviors by inhibiting oxidative stress and inflammatory response in neonatal maternal separation rats

    2024 · Pediatric Discovery · XU Boqing ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 酸化ストレス / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 炎症 / 内分泌学

  37. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    n-3 Polyunsaturated Fatty Acids Are Associated with Stable Nitric Oxide Metabolites in Highly Trained Athletes

    2024 · Cells · А. Yu. Lyudinina ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 脂肪酸 / 内分泌学 / 食品科学

  38. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Recent Studies on the Healing Properties of Eicosapentaenoic Acid

    2024 · Applied Sciences · Maria Dospra ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 脂肪酸

  39. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Eicosapentaenoic Acid Rescues Cav1.2-L-Type Ca2+ Channel Decline Caused by Saturated Fatty Acids via Both Free Fatty Acid Receptor 4-Dependent and -Independent Pathways in Cardiomyocytes

    2024 · International Journal of Molecular Sciences · Masaki Morishima ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 内分泌学 / 多価不飽和脂肪酸 / ドコサヘキサエン酸(DHA) / 脂肪酸

  40. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    n-3 PUFA ameliorate functional outcomes following repetitive mTBI in the fat-1 mouse model

    2024 · Frontiers in Nutrition · Jessi S. Lau ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 内分泌学 / 麻酔

  41. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Fish oil supplementation modifies the associations between genetically predicted and observed concentrations of blood lipids: a cross-sectional gene-diet interaction study in UK Biobank

    2024 · American Journal of Clinical Nutrition · Yitang Sun ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード コレステロール / 信頼区間 / 内分泌学

  42. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Characterization of lipid composition and physicochemical properties of clarified yak milk fat

    2024 · Measurement Food · Tarun Pal Singh ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸 / クロマトグラフィー / コレステロール

  43. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Development and Evaluation of a Dry Emulsion of Ostrich Oil as a Dietary Supplement

    2024 · Foods · Juthaporn Ponphaiboon ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / バイオテクノロジー

  44. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Determination of free fatty acids and volatile compounds of butter oil produced from pasteurized and unpasteurized butter at different temperatures

    2024 · Food Science & Nutrition · Tekin Demir ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸

  45. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Resolvin D4 mitigates lipopolysaccharide-induced lung injury in mice

    2024 · Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids · R. Inomata ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 炎症 / 免疫学 / 薬理学

  46. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Neuroprotective effects of Olea europaea L. leaf extract on neuroinflammation and memory impairment induced by toluene and noise exposure: Assessing brain changes in rat

    2024 · Journal of Functional Foods · Takoua Ben Attia ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 神経科学 / 炎症

  47. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Protective Role of Eicosapentaenoic and Docosahexaenoic and Their N-Ethanolamide Derivatives in Olfactory Glial Cells Affected by Lipopolysaccharide-Induced Neuroinflammation

    2024 · Molecules · Rosalia Pellitteri ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード ドコサヘキサエン酸(DHA) / 薬理学 / 神経科学 / 免疫学

  48. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Nutrition, production, and processing of virgin omega-3 polyunsaturated fatty acids in dairy: An integrative review

    2024 · Heliyon · Guoxin Huang ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード 多価不飽和脂肪酸 / 食品科学 / 人の健康 / バイオテクノロジー

  49. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Effectiveness of Omega-3 Fatty Acids Versus Placebo in Subjects at Ultra-High Risk for Psychosis: The PURPOSE Randomized Clinical Trial

    2024 · Schizophrenia Bulletin · Inge Winter-van Rossum ほか · 被引用 6全文無料

    日本語キーワード プラセボ(偽薬) / ランダム化比較試験(RCT) / 有害事象(副作用) / 多価不飽和脂肪酸

  50. 栄養学・食事 › 脂肪酸と健康

    Trans-10 shifted ruminal biohydrogenation and its implications for ruminant milk and meat fat content and quality

    2024 · Canadian Journal of Animal Science · Payam Vahmani ほか · 被引用 6全文無料CC BY 4.0

    日本語キーワード 食品科学 / 脂肪酸